西安历史太长久，太厚实，我实在不敢随意提笔亵渎这座充满文化气息和西北风情的城市。思来想去，还是写那里的小吃。
提到西安，小吃是肯定需要多些笔墨的。我要说的是 “葫芦头”。至于葫芦头这个怪异名字的来历，有两种说法，一是因为那段长约一尺的肥肠头煮熟后收缩状似葫芦故而得名；一是相传葫芦头的真正发明者为唐代医学家孙思邈。如果照这个说法，屈指算来葫芦头的历史已有一千三百年了。
费了九牛二虎之力，听了许多西安的笑话典故，淌了一身的臭汗后，终于完成了吃饭的前期准备工作。不一会，色香味俱全的葫芦头终于端了上来，看着自己辛苦劳作的成果，顿时感觉食欲大增，套用一句经典台词说：“原来东西还能这样吃啊。”
口中还留着葫芦头的余香，我却不得不继续踏上自己的旅程。在西安，你能聆听到历史传来的呼唤，同样能感受到充满现代气息的激情。