美食遭遇个性：全球稀奇古怪的主题餐厅

2008年1月29日，日本东京的Edelstein咖啡厅，服务员Yuta Asami（ 左 ）和Ritsuki Sunomiya，打扮成学生和教师模样。Edelstein“寄宿学校”的男学生涂着唇膏，柔弱的女校长就象漫画书中的同性恋。只有一个主题：如何为女性客人服务。欢迎来到东京的第一个男学生咖啡馆，最近在日本一系列的快餐之风就是，顾客和服务员扮演主题漫画中的角色。
民以食为天，人们经历了从吃饱到吃好的阶段后，吃正逐渐演变成一种文化消费，在品尝美味佳肴的时候，开始关注用餐环境的文化氛围与个性化。不知从什么时候起，“主题餐厅”悄然出现。其独特的餐饮新概念，别具一格的装饰布置，使前来就餐的顾客既可以品尝到美味佳肴，同时又能体会到某种文化氛围。


2009年1月22日，在A380飞机的“机舱”中，打扮成空姐的一名女服务员在为顾客提供服务。台北的一家餐厅的名字命名为巨型空中客机，一位台北的企业家自2008年11月开始经营这种服务。经过包装的，餐厅有同航行的客机几乎一样的外观和功能，销售全套高端西餐，有时还用塑料托盘。
主题餐厅是通过一个或多个主题为吸引标志的饮食场所，希望人们身临其中的时候，经过观察和联想，进入期望的主题情境，譬如“亲临”世界的另一端、重温某段历史、了解一种陌生的文化等。现如今，意想不到的餐厅设计，装扮搞怪的服务员，世界各地的商家们为了招揽客人，可谓是煞费心机，挖空心思的办起形形色色的主题餐厅。


2010年9月12日，英国设计师托尼·霍内克在他位于德国柏林，名为“淡蓝色的门”的棚户区风格餐厅里准备着。托尼·霍内克说，经营各个无牌无证的地下餐厅，并不是为了谋求利润，而是通过繁荣背后的棚户区风格餐厅给柏林增加更独特的吸引力。


2008年6月29日，在浙江省杭州的一家以卫生间为主题的餐厅，一位食客正展示微型马桶中的冰淇淋甜品。餐厅把马桶作为餐椅，餐具往往是一些微型浴缸和微型马桶。


2008年6月27日，黎巴嫩贝鲁特“包子和枪支”快餐店里身穿军队T恤的厨师。该军事主题的餐厅位于黎巴嫩首都贝鲁特真主党控制的南部郊区。餐厅的厨师穿戴着军事装备，顾客坐在沙袋墙的后面。食物上方的标语写道“一个三明治可以杀了你！”

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2009年6月17日，扮成护士的服务员展示招牌食物，超大“心脏搭桥汉堡”。在美国的亚利桑那州有一家医院主题餐厅，叫“心脏病烧烤”店，到这里的顾客都被称为“患者”，功能表叫“药方”，为你服务的则是穿超短裙，长丝袜，戴护士帽，身材火辣的女招待。


2004年7月8日，服务员头戴安全套。安全套餐厅，又叫“卷心菜和安全套”（Cabbages and Condoms）餐厅，是一家别具特点的餐厅，坐落在泰国曼谷市中心素坤逸路12巷内，这家拥有20多年历史的餐厅从创始就肩负着两种职责——提供最好的泰式饭菜和宣传最必要的性保护措施，例如计划生育政策、健康护理和预防艾滋病等。


2006年4月7日，北京的一家“红色经典餐厅”，一位打扮成红卫兵模样的服务员走过已故毛泽东主席的肖像。“红色经典”是一家基于发生在1966年至1976年中国文化大革命的主题餐厅。餐厅装饰着那时期的海报，服务员打扮成当时的红卫兵，表演文革时期的歌曲和舞蹈。


2004年9月30日，服务员正在观看棒球比赛的现场直播。这是位于日本东京的一家棒球主题餐厅，服务员都身着棒球服。


2009年5月26日，在江苏南京，也有飞机主题餐厅，一名男子正在“头等舱”用餐。


2007年3月15日，这家餐厅在新加坡，做为一家另类的医院主题餐厅，从照明、座椅到餐具都是能在医院里找到的器具。


2006年11月25日，在这张红外曝光的图像中，几名顾客在完全黑暗的餐厅用餐。这是一家西好莱坞的Opaque餐厅。这一周它的美食体验是：在漆黑的餐厅中享用三道大餐，由盲人服务员服务。


2009年3月18日，台北一家以医院为主题的餐厅里，一名穿着护士制服的女服务员给顾客以滴灌形式供应饮料。


2006年8月22日，印度孟买郊区的“希特勒的十字”餐厅。印度金融中心的餐厅名字是以纳粹德国领袖阿道夫·希特勒和纳粹党徽命名，它激起了该国犹太社区民众的愤怒。
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2010年3月24日，这是美国纽约一家新开的交易所主题烧烤酒吧，这里食物和饮料的价格会像股票价格一样波动。


2003年3月，在布加勒斯特伯爵俱乐部的风闻餐厅，罗马尼亚演员Petrica Moraru扮演成吸血达丘拉。


2008年2月1日，英格兰利物浦的一家四星级披头士主题酒店。


2006年4月24日，在交通繁忙的比利时布鲁塞尔的50米高空，起重机吊起的一张餐桌上，一组22位厨师正品尝着一盘生蚝。


2005年2月17日，一群裸体主义者聚集在纽约城餐馆吃“任选服装晚餐”。到这里用餐，客人要把所有衣物都脱下放在吧台上的一个塑料袋里。客人多数是中年人，一些已婚夫妇，也有单身的，最年轻也许在30多岁。卫生法规规定工作人员必须穿着衣服，客人也必须自带坐垫，比如一条毛巾。


2009年9月9日，北京也有厕所主题餐厅，顾客坐在马桶上享受餐厅美食。餐厅的所有用具都是按卫生间的样式设计的，座椅是货真价实的马桶，菜盘都做成小号的便池和马桶。
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