Beer+
CasualAsian
MainDish·
东南亚式鸡肉串
材料:鸡胸肉300g,沙拉用蔬菜少许，作料（咖喱粉·牛奶各2大勺，酱油·了解·清酒·花生粉末各1大勺，盐·胡椒粉·各少许）
制作：
❶鸡胸肉想切成竖着的长片，然后再切成大块。
❷在①里放入作料，均匀的拌好后，包上保鲜膜，然后放到冰箱里冷藏腌制1个小时左右，使其熟成
❸在预热好的平锅里放入油，②的鸡胸肉烤好后，切成适合吃的大小，然后穿在签字上。如果鸡肉款很厚的话，可以将锅盖盖上，这样子受里面热蒸汽的影响可以熟透。
❹将穿好的鸡肉串围放在碟子里，然后在上面撒上花生粉末。在盘子的另一边翻入沙拉用蔬菜就可以了。
SideDish·
烤土豆块
材料：土豆（中间大小）2个，市售牛排沙司1大勺，香辛料·盐各少许。
制作：
❶土豆去皮洗净，切成两半，然后再像切苹果一样切成半月形的小块儿。然后放到厨房用纸上洗上面的水。
❷黄油在室温里化开后，放入牛排沙司，然后均匀的混合好。
❸把①的土豆放到②里，拌一下，放入盐和胡椒粉调味。
❹将土豆放到烤盘里，然后撒上香辛料，放预热为200℃的烤箱里烤20分钟。
Cooking&ServingTip
在做鸡肉串的时候,如果鸡胸肉没有完全用沙司拌好的话,咖喱例子会留在鸡肉的表面上,烤的时候很容易烧焦.一定要充分的搅拌,这样咖喱粉才会融化开.在个人用的小盘子里少放些饭,然后在上面放上一份鸡肉串也是很好的.然后将’半月形’的烤土豆放在大的碗里,端上桌后随意的分着吃.也可以装在比较矮的玻璃杯里,这样看起来非常的好看,吃着也方便.
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