第一周月子餐菜式之——红豆汤

红豆汤
红豆有强心利尿之效，有水肿、脚气或水分代谢较差的孕妇，应于产后多吃红豆以利尿、强心、去水肿。
做法(三日量)
材料：
红豆200克
带皮老姜30克
米酒水3000cc
红糖150克
1.将红豆泡入米酒水中，加盖泡8小时。
2.老姜切成丝，放入已泡好的红豆中。
3.大火煮滚后，加盖转中火继续煮20分钟。
4.转小火再煮1小时。
5.熄火，加入红糖搅拌后即可食用。
注意：
红豆汤每日约食用2碗，可于早上10点及下午3点各吃一碗。甜度可随个人的口味来增减。
（《胎教育儿网》供稿）
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