从90年代初，我国就提出“膳食宝塔”概念，指导全民正确饮食，因为很多人得病，70%和吃有关系。
2010年9月30日，《健康大学堂》栏目推出全新健康理念——生机食养，这是《健康大学堂》栏目联手亚洲生机食养第一人欧阳英先生，经过半年策划，打造的一档讲座与操作结合、健康与饮食结合、体质与食物结合的全新健康节目。
生机食养是近年来国际最流行的一种食疗养生办法，同时也是众多各国政要、演艺明星、时尚健康人士以及乐活一族的首选生活方式。生食的蔬果类含有四大“食疗素”，一是酵素；二是抗氧化剂；三是纤维质及其他营养素；四是某些特殊的营养素，这就是生机食养能够调理多种疾病的重要原因。
通常，导致人体发病的直接体质因素有六个：（统称“体弱多病”）
1，遗传基因。（先天因素）
2，免疫力衰退或免疫不平衡。（体弱）
3，自由基产生过多。（早衰）
4，代谢器官——肝、肾、肺日益衰弱。（老化）
5，酵素及激素失去活性。（代谢）
6，能量不足或电解质平衡失调。（酸性体质）
在这六个因素中，除了遗传基因，其它五要素都能通过生机饮食加以调节改善。
更为重要的是，生机饮食并不完全就是素食，因为从佛家的素食意义上讲，葱、姜、蒜、奶都是荤腥的，而且，生机饮食当中某些菜品种也有少量的肉类搭配，因为现代的生机饮食概念更多的是营养均衡和酸碱平衡。
现在，《健康大学堂》栏目就与有着32年生机食养研究和经验的欧阳英先生让您全面了解生机食养，重新建立一日三餐的排餐理念，学会根据自己的体质挑选适合自己的食物，了解60种疾病的对症验方、15种重大疾病的食养食谱、101种对症果菜汁、123种对症饮料，体会主要脏腑的食疗排毒法，最重要的是与您探讨应该留给子孙后代什么样的好习惯。
《健康大学堂》栏目首播时间：20:40，重播时间：9:25，栏目组热线：23601878，欢迎大家提出宝贵意见。
回复该发言