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亚运游广州 四大最受欢迎餐厅推荐

1 亚运游广州 四大最受欢迎餐厅推荐
全都留给曾经2010-11-02 23:07:49 发表
本文由网易旅游频道独家整合发布,如。
 聚福酒家
特别推荐:客家酸菜炒鹅珍,瑶族鹅煲,五味手撕鹅,农家村边鹅,脆皮鹅肝,炭烧鹅甫,捞起鹅肠,煎焗鱼腩,莲藕饼,生炒菜心,鹅油炒面






聚福酒家是一间不大的城中村馆子,大排档样式,但内容却是实实在在的,环顾餐厅四周,少了豪华,却多了几分亲切的邻家味。主打顺德风味,号称吃鹅专门店,招牌全鹅宴共有40多种鹅菜式。分量不错,价钱实惠,在此就餐的,多是街坊邻舍,慕名而来的有之,想吃鹅菜不妨一试。



鹅菜是广州著名的饮食名片之一,以烧鹅为最出名,每间粤菜酒楼都会有烧鹅这一菜式。除了烧鹅,还有专门以烹鹅为主的餐厅,出名的如鹅公村,还有这家位于城中村的聚福酒家,苦心创作出各式各样的美味鹅菜,让为食者过把口瘾。



既然是吃鹅专门店,用有关鹅的菜式摆个全鹅宴自然是不在话下,从下酒菜,到汤、主食应有尽有。难得的是花样还挺齐全,既有川菜水煮做法的鹅粉肠,也有广式叉烧做法的鹅胸脯肉、西式做法的鹅肝等等。



这里不可错过的是鸡乸煲,据介绍,聚福早期最拿手的菜就是做鸡煲,这个滋补鸡乸煲,加入了淮山、当归、党参等多种中药材和马蹄、红萝卜等配料,经过数个小时熬制,具有滋补润肺之效,汤非常之鲜,有股香浓的药材味。鸡是养了2至3年的母鸡,汤的鸡味足,鸡肉鲜味不减,肉质弹性依然十足。
电话:020-38324219
地址:天河区棠下涌东路西边田A栋首层(近棠下牌坊)
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炳胜
特别推荐:鱼生、虾生、脆皮叉烧、鹅肠、冷水猪肚、象拔蚌
直到今天,广州人说起“炳胜”,十有八九就会联想到吃鱼生。也难怪,在广州目前还没有一家做鱼生的能超过它。


位于海印桥南的炳胜总店是它的第一间店,属于典型的大排档(按规模,在今天只能算是小排档),它的鱼生与别人有许多不同,比如做鱼生的鲩鱼是经过特殊养殖的,他们往往一次性进回大量的鲩鱼,然后将它们放在水库中养殖一到一个半月,并且不喂食,让它们慢慢减少体内的杂物和多余的脂肪,所以“炳胜”做鱼生的鲩鱼是比较瘦的,吃起来也不肥腻,由于浸泡时间较长,也给食客一个相对健康、卫生的信息,以增强消费的信心;在配料上,顺德鱼生所有的它有,顺德鱼生没有的它也有,比如柠檬
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2 回复:亚运游广州 四大最受欢迎餐厅推荐
全都留给曾经2010-11-02 23:07:49 发表
叶丝,这是它独特的配料;由于需求量大,在制作上,它没有完全按照顺德的那一套做法,但却不失其风味,比如,顺德鱼生一般是现宰先做,而“炳胜”则先将鱼宰好放入雪柜。不少行家在提到“炳胜”是对它的鱼生都赞赏有加,除了定位准确这一点,更多的是对它能数年如一日稳定出品的质量监控的功夫做了肯定的评价。


在出品上,“炳胜”也并未将鸡蛋防在一个盘子里,而是不断地以专题的形式来推新品,比如山水豆腐宴与水鬼重豆腐宴,就是它转换产品结构的成功案例,鱼生、虾生渐渐为健康类的豆制品等所取代,起码也降低了对鱼生的依赖,使自己与消费者都多了一种选择。


刺身拼盘


大虾刺身
东晓总店:海珠区东晓路33号020-3428691034286911
天河东店:天河区天河东路168号020-8751868387518682
五凤店:海珠区江南大道438号五凤酒店1-4楼020-84472844
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王品台塑牛排
特别推荐:王品台塑牛排、法式香煎鹅肝、红酒烩牛膝、香颂玫瑰露、酸梅冰沙




新奢华的视觉飨宴秉承现代欧亚时尚风格,脱下了繁复华丽的外衣,代之更简约、高雅、有品位。


台塑牛扒
王品的主餐有风味绝佳的王品台塑牛排、皇家牛排、法式红酒小羊排、红酒烩牛膝、海陆大餐等可供选择。顶级牛里嵴制作的皇家牛排肉质鲜嫩、多汁,你想选择几分熟就几分熟!除主餐外,其它精品也层出不穷。大气典雅的皇家海鲜沙拉把法餐精致简约的摆盘发挥到极至,汇集了帝王蟹、明虾、干贝、墨鱼,用主厨私家烹饪法完全封存海鲜的原汁鲜味,品尝帝王蟹、干贝的新鲜甘甜肉质,再搭配密制泰式酸辣酱,一次可以享受2种不同风味。


地址:天河区体育西路191号中石化大厦柏西商都3楼电话:020-3892245838922459
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3 回复:亚运游广州 四大最受欢迎餐厅推荐
全都留给曾经2010-11-02 23:07:49 发表
亚运游广州 六大特色粥店不可错过
凌璇阁
特别推荐:龙虾、蛋糕、刺身、三文鱼、生蚝、点心、北极、蛋糕


1985年,西餐在广州还是新鲜事物的时候,花园酒店30层的顶楼就有了旋转西餐厅,美其名曰:凌璇阁。坐电梯直上30楼,一出电梯门,就有小姐恭候了。窗外自有一番风景。从落地玻璃望出去,低头是错落有致的楼群,抬头是蓝天白云,这个城市用自己的方式温婉地与我们打着照面。




这里的三文鱼有几种吃法,生吃的刺身,先蒸熟再冷冻的“火合龙虾鱼块”,各有各的滋味。生蚝是在朋友的怂恿下第一次尝试,用力地挤尽了一片柠檬汁,撒上厚重的tabasco,为的是压住那贝类浓浓的腥味,当它完整地从口腔里迅速滑落入胃时,出乎意料地醇净。自助餐里的生蚝是急冻过的。若是吃不惯生的,可以让师傅随时加工。


甜品可选择性多。若是吃不下冰淇淋,来点火龙果、哈密瓜或是猕猴桃什么的,再不然自己捞一碟水果沙律。就这样吃一会,聊一会,霓虹灯越来越闪亮,辉映着这个不夜城。9时30分以后,是夜茶的时间了。若是没赶上自助餐,这倒是好的选择。
地址:广州环市东路368号
电话:(020)83338989
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