上周郑州白糖期货大幅收涨，再创新高。其中主力1109合约开盘6587元/吨，最高7222元/吨，最低6514元/吨，收盘7216元/吨，上涨629元或9.55%。外盘创新高及周边商品市场强劲多头人气推动而再创新高并站上7000元/吨大关，但大幅减仓也同时显示多头资金获利了结迹象，谨防后期冲高回落。
有分析认为，郑糖强势上涨与外糖持续上探新高有直接影响，全球性供应紧张仍对市场提供支撑，国内新榨季供求关系并没有因为步入增产周期而得到改善，供应依旧偏紧，短期看白糖将依旧延续高价位振荡的格局，不排除近期有调整可能。
国际方面，巴西最大糖及乙醇生产公司----Cosan SA周三表示，由于供需吃紧，国际糖价仍将持于高位。Cosan商业主管Carlos Murilo Barros de Mello表示，尽管今年印度可能出口大约300万吨糖，并不足以打压价格。印度糖产量为2580万吨。Cosan公司今年甘蔗压榨量超过6000万吨，预计全球糖供应紧俏局面将持续。该公司预期，2011-12年度全球范围内供应过剩将达到800万吨，2010-11年度为400万吨，2009-10年度为短缺1500万吨。
国内方面，刚刚结束的全国糖会上，中国糖协副理事长贾志忍根据各产区汇报情况预估2010/2011榨季全国产糖量有望恢复，达到1200万吨，但仍低于2008/2009榨季食糖产量。按照当前的预估数据，新榨季产量与需求仍将处于偏紧态势。最终产量仍存在诸多变数，四大产区预估产量1080万吨，其中广西、海南产量存在变数的可能性较大。
发改委经贸司副司长刘小南表示称，目前国家手中糖源数量还处于比较充足水平，新榨季基本情况是，从市场价格周期来看，每个上涨周期的价格都会超过前一上涨周期价格最高水平，从面积增加，从气候变化来看，预计整体产量还是增长的。预计新榨季产需缺口会小于上一榨季的缺口幅度。根据目前情况，为了保证市场供应，国家考虑在近期会继续加大调控力度，今后根据市场情况还会继续投放储备糖。
现货方面，华南西部地区5日报价出现调整，华南地区成交一般，西部地区偏清淡。广东：广州：广西糖码头报价7500元/吨，报价不变，成交少量。福建：福州，广西糖码头报价7600元/吨，报价不变，成交清淡。云南：昆明报价7200-7250元/吨，上调150元/吨，成交一般。成都：云南糖报价7380-7400元/吨，上调150元/吨，成交清淡。重庆：云南糖报价7420-7500元/吨，上调140-170元/吨，成交清淡。贵阳：云南糖报价7420-7550元/吨，上调120-200元/吨，成交清淡。乌鲁木齐：新疆糖报价6900元/吨，上调150元/吨，成交不好，发运困难。
上海中期认为，上周国内食糖市场尽管主产区广西喜迎开榨，但是受到国际原糖价格的站上30美分/磅且进一步走高的影响下，国内糖价价格不断刷新高。短期需要注意市场可能的获利回吐，一方面可能来自于国际原糖价格下跌对国内构成利空，另一方面开榨将陆续进行，对糖价上涨空间会构成一定压力。操作上：当前多单可继续持有。1109合约下方强支撑7000-6800元/吨。
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