老板欲招千名大学生卖红薯 已收10余名

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新闻回放：
在中南财经政法大学门口，一卖烤红薯的摊主贴出1600元招工启事，引得不少路人关注。摊主称，1600元月薪是保底的，干得好还有奖金，可能达到2000元。他说，“千万不要看不起烤红薯的，这个干好，很赚钱的。”【全文】
长江日报讯（记者朱建华）昨日，《长江日报》独家报道《大学门口烤红薯 月薪1600元招工》被全国百余家新闻网站转载。老板称，计划招聘千名大学毕业生在湖北卖烤红薯。
“卖红薯，不丢人。”把烤红薯作为事业做的这位老板名叫王明辉，今年45岁，曾是武汉餐饮界的首批职业经理人。他已在中南财经政法大学、华中农大、武汉职院等高校附近摆了上十个烤红薯的炉子。
王明辉告诉记者，计划在3年内把他的品牌烤红薯卖到全省各地，准备招聘1000名大学毕业生加入，“干得好，加上奖金等，月收入能超过2000元”。现在，已有10余名毕业于武汉大学、中国地质大学、湖北大学的学生，成了他手下的“红薯郎”。
据了解，王明辉经营的烤红薯，与传统的烤红薯相比有两大差异：一是用的炉子，是获得专利的新型炉子，烤时不用煤用炭；二是红薯是营养价值更好的“紫薯”。王明辉对他的“烧冰工坊”的烤红薯充满信心。
今年毕业于武汉大学的黄开庆，是其中一名“红薯郎”。父母希望儿子找个体面点的工作，但立志走创业路的黄开庆，最后还是投身“很多人看不起”的卖红薯。
截至昨晚21时，在大楚网近4800人参与的调查中，近七成网友认为烤红薯的薪水比很多单位开的高；超过半数网友称自己的薪水“还不如一个烤红薯的”；近五成网友表示，卖烤红薯“没啥丢人的，劳动赚钱最光荣”。
对大学生当“红薯郎”一事，湖北省大学生就业创业导师应立新认为，这要看应聘者的动机而论，如果仅仅是为了混口饭，“那是大学教育的悲哀”；如果是冲着做成国际品牌，“让全世界都来吃中国的烤红薯”，那值得去。
第二页：卖红薯照样卖出美好的未来
第三页：大学生弃高薪偏要辞职卖"过街薯"
网友热议：卖红薯比某些企业还赚钱呢！
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时评：卖红薯照样卖出美好的未来
11月8日，武汉中南财经政法大学门口，一位卖烤红薯的摊主贴出招工启事，保底月薪1600元，干得好另有奖金，每月收入可以达到2000元。这个启事引起广泛关注。有些人看到红薯摊居然也招小二，而开出的工资居然超过了某些公司，便觉就业艰辛，感慨大学毕业生就像通货膨胀下的货币一样快速贬值。
大学毕业生从事任何职业都已不算新闻，几年前“北大毕业生生卖猪肉”的新闻，今天看来其实是一个创业者的成功范本，但当年大家也曾对其进行了一番强烈质疑：为啥高学历却要从事“低贱活”？可就在人们的质疑声中，卖猪肉的北大毕业生陈生，不仅创造了卖猪肉的品牌，开了很多分店，还办了一所“屠夫学校”———教材正是另一位卖猪肉的北大毕业生陆步轩。他们让人们领略到：如今的屠夫除了学习如何“解猪”，还要学习市场操作流程、超市管理制度、猪肉营养烹饪等多门课程。他们开掘了此前未有的一番局面，对行业的判断精准而敏锐。
或许，是北大的教育给了他们开放的价值观和思维方式，他们才会想到去几千年来存在的屠夫行业做一番出类拔萃的事业。革命英雄切格瓦拉说：“这个世界从来不缺乏好人，只缺乏出类拔萃的人。”“卖猪才子”们应当算出类拔萃的人，因为他们手中握着改变一个行业刻板印象的可能。
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俗话说：龙生九子，个个不同。并不是所有人都喜欢壮丽的事业，有些人按部就班，选择平稳的生活，适合做公务员，去事业单位端“铁饭碗”；有些人喜欢自由自在，愿过无人约束的生活，便去当自由职业者，哪怕开个小网店也比当科长更开心。但不论如何，选择一个行业总归有一个大前提：就是在这个岗位上有所得，能让周围的人拥有更好的生活。人的一生应当不断学习，不断追求进步，如果未能在工作、生活中找到满足感，人很快就会被百无聊赖的情绪淹没。
简简单单地卖红薯也不错，但并非仅止于2000元的月薪。红薯摊招小二的新闻让我振奋的原因即在于此：红薯摊主引进了全新设备，想拓展市场，而启事摆在校园前，潜台词是要招聘大学生，这一切让我们看到红薯摊主的某种事业野心———我们的同学是否也能在烤红薯上展一番身手呢？磨炼意志是一方面，最重要的是，一个毫不起眼的行业也有新的经营理念，“小买卖”也在进步着。通过卖红薯，我们一样可以去了解市场，熟悉烘焙的技术。由此，从大学到社会的过渡之中，便可以掌握更多自主权。在事业的起步阶段，能够学习成长，是将来实现理想的基础。
如果有计划有方向，卖红薯照样卖出美好的未来。
第三页：大学生弃高薪偏要辞职卖"过街薯"
卖房子月薪上万，80后大学生偏要辞职卖红薯
红薯历来都是被人们认为很不起眼的一种食物，而卖红薯的大学生王杰却把红薯玩出了花样，与山东、河南的加工厂合作生产出了新型的红薯干果及饮品系列小吃。目前，他已经在北京、西安、郑州开了近十家连锁店了。
一九八○年出生的王杰来自河南鹤壁，二○○一年毕业于郑州牧专，之后一直从事销售行业。他性格豪爽又很健谈，从普通的医疗器械业务员到售楼部业务经理，从月薪一千到月薪三五千甚至一万，王杰对自己的工作非常满意。可到了二○○三年，王杰决定寻找自己当老板的投资项目，开创一番事业。
北京游玩业余摆地摊
工作了两年，也有了一些积蓄，王杰也想去自己向往已久的首都玩玩。在北京同学带领下，不长一段时间王杰就把北京各个有名的景点逛了个遍。没事做，王杰就想摆个地摊，顺便赚点小钱，“当时看到一种流行的小东西，我就批发了些卖了起来，那种东西叫不上名字，但是闪闪发光的挺受人喜欢的。”就这样王杰白天出去玩，晚上在夜市上卖东西，潇潇洒洒半年过去了。
半年之后王杰想回家看看了，巧的是刚回郑州，在火车站他就遇到了以前一个同事，那个同事正批发一些音像制品在火车站摆摊卖，久别遇故知，两个人好好谈了一下心，王杰又给他帮了一段时间的忙。这段时间没白帮忙，激发了王杰卖音像的想法，王杰觉得同事卖音像卖得那么好自己不也可以卖吗？反正自己也有些积蓄，就租了个店面卖起音像来，那时影吧很流行，音像销售得也好，等影吧过了流行期，生意开始差了起来，王杰就把店关了。
都是韩风惹的 “祸”
转眼到了二○○七年，王杰关了音像店正闲着没事，就一直在寻找其他项目。这时一个从韩国旅游回来的同学跟王杰说了一个项目：卖红薯。
那个同学说韩国很流行的一种时尚小吃就是红薯片，吃起来干脆爽口。他把这个情况跟王杰一说，王杰也有点动心，就开始上网查有关红薯的资料。原来这普通的不起眼的红薯竟然有这么多好处，它含有十多种维生素，被誉为蔬菜中的冠军，近年来，世界卫生组织（WHO）经过三年的研究和评选，红薯已经被列为13种最佳蔬菜的冠军呢。
这时王杰的一个同学在北京也在调查这个项目，北京已经开始有几家专卖红薯的店了，这些店除了烤红薯以外，经营的其他产品就是在韩国比较流行的那些红薯条红薯片之类，还有很多红薯加工的各种干果、饮料等等。
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红薯本是很普通的一种食物，在新中国成立前被贫下中农作为最低级的饭食，从那时过来的老一辈人也经常是觉的红薯没什么特别的，如今把它做成休闲小吃并当成专门品牌来卖，却成了一种比较新鲜的事物了。单看北京的青年老少每次买红薯小吃都排几十米的长队，足以证明红薯的市场有多大。王杰本自有些心动，同学在旁边又是擂鼓加油，大家都有激情来做这个项目，天时地利人和，齐了，就开始干吧，有的同学干脆把自己在北京很得意的工作都辞了，来做这个项目。
“过街薯”要的就是个性
他们决定先从烤红薯做起，先是买了一个烤红薯机，然后租了一个报亭来卖。大家都知道“过街老鼠人 人喊打”这个俗语，他们就故意反其讽意把店名取做了“过街薯”，他们还自编了一副对子，“薯条薯片薯我棒，过街红薯不一样”。但是经营两个月他们就发现卖的产品太单一了，有很多顾客来了会向他们问其他的红薯类的小吃有没有卖的，王杰知道，顾客说的小吃是市场上卖的薯条、薯片之类的。
原来王杰他们只是想探测一下市场，就先是只卖了烤红薯，现在发现市场这么大，他们就开始增添新的红薯小吃。但是很多小吃市场上并一定能批发到，于是他们就开始决定自己加工这些小吃。要加工小吃就需要红薯材料，需要工具，需要技术，这就需要很多的开支，于是几个人一合计，各出一份资金，一共凑了11万块钱。
为了加工小吃，他们请了很有经验的糕点师来做指导，看红薯加工成什么样的小吃比较好，然后又请专门研究红薯的教授来做指导，看选用什么样的红薯来加工，后来又联系了山东、河南一些比较有名气的食品加工厂生产这些小吃。通过各方面的学习研究，他们自己也学会了一些制作红薯小吃的手艺，另一部分红薯干果之类的就交给食品加工厂来做。经过他们自己的制作和加工厂的生产，他们推出了五十多种红薯小吃。
这时他们新开的一家店面也比较正规了，这个店面就成了他们过街薯的第一家形象店。有市场就有消费，有消费就会促进市场的再生，随着生意的日益红火，他们决定再到西安开店。王杰说，西安是中国的九朝古都，那里经济比较繁荣，一些国外游人也经常到那儿观光；另外他们采用的红薯原料大部分出自西安；还有一个重要的原因就是有同学在西安，对市场比较了解。
于是他们的过街薯第二家店就开在了西安。刚开始过街薯也是在报亭一样的房子里经营，经过试验观察生意也像北京那边一样好，几乎每天买小吃的都排很长的队，王杰说生意好的话一天能赚两三千块钱，一般的情况也能赚个七八百。生意不错，他们就又租了门面房开起了形象店。
半年多时间两个城市都试验成功，他们开始把发展方向转向郑州，“因为我们都是河南人，不管在哪里发展得有多好，我们都牵挂着自己的家乡。”但是他们也考虑到了，郑州的消费水平暂时还不如北京和西安的消费水平，人们对这个新事物也没有这两个城市易于接受。
“过街薯”全国连锁模式
路都是人走出来的，不尝试怎么知道行不行得通呢？于是二○○八年八月份他们把过街薯开在了郑州。这时郑州市还只有他们一家这样专门卖红薯小吃的店，“不过我们开业没多久，其他的红薯小吃店也相继在郑州开了起来，我们心里自然而然就有了压力。”
像以前一样，他们先后在丰乐路、东风路和丰庆路、博颂路经营了两家报亭店，并且在经三路的世纪联华超市设了一个销售点，王杰说目前这些试营点都不是稳定的，等经营了形象店说不定这些小店都要撤了。
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不过照目前情况看，他们当初预测的情况也应验了，郑州销售的情况的确不如北京和西安销售的好，好像郑州人对这个新事物还没有接受起来。但是王杰他们是很有信心拿下郑州这个市场。为了宣传过街薯这个品牌，他们光宣传页就印了5万份，目前正准备在电视台等媒体做些宣传和广告，并且在网上论坛里也做了大量的推广和宣传，他们相信大家齐心协力努力进取一定会取得成功的。
随着各个店的经营，人们开始对过街薯慢慢也有了认可，经营点都在公交车站牌附近，这样也有利于宣传和促进消费。所有的店都是王杰和同学分工管理的，这些店虽然销售的是不如北京和西安的店，但是偶尔也会出现人们排队购买的情况。俗话说，“酒香不怕巷子深”，何况王杰他们又在不断地做宣传和推广，虽然只有三四米远的队，但是已经可以证明人们对这个新事物正在慢慢地接受。
现在王杰他们已经经营了9家连锁店，北京、西安、郑州各有三家。 “虽然表面上在外人看着经营得有些小规模了，但是对于我们计划的把这个项目做成比较规范系统（原料搜集、系统加工、市场销售等各个环节）的话，还需要一两年或者几年的时间，这对我们来说其实才刚刚迈出一小步。”王杰说。
王杰说现在他们已经拿到了过街薯的商标，郑州的市场也可以大刀阔斧地发展了。
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