郑州白糖期货11月16日低开，盘中宽幅震荡，终盘收涨。1109合约量仓均增，收十字阳线。该合约开盘6,455元/吨，收盘6,475元/吨，较15日结算价上涨14元/吨，成交量2,618,492手，持仓量429,740手。
有分析认为，隔夜原糖反弹，印度预期增加出口对市场形成压制，随着新年度陆续开榨糖供应量将逐步增加，糖价调整将是必然，但短期由于市场流动性依旧充裕有望继续支撑基本面，预期后期糖价将高位宽幅震荡为主。
消息面上，印尼糖业协会一资深高层人士周一表示，2010年该国糖产量可能为228万吨，较最初预估下修8.8%。产量减少意味着印尼将不得不继续依赖进口，尽管近期价格高昂。印尼正计划增加糖产量和糖厂产能。这位不愿透露名字的高层人士表示，今年甘蔗作物含糖量较去年同期下滑1%，因“受持续降雨影响。”近几个月国内价格飙升，将可能维持上行动能到下个月，因国内产量减少，并尾随国际价格走势，人们担忧全球供应过剩状况小于预期。
另外，俄罗斯糖生产商协会周一表示，截至11月11日，俄罗斯从国内收割的甜菜中生产了217.8万吨精炼糖，去年同期为生产244.2万吨。截至11月11日，俄罗斯糖炼厂加工了1623.7万吨新收割的甜菜，去年同期为1648.9万吨。Soyuzrossakhar之前称，俄罗斯今年可能从国内收割的甜菜中生产320-330万吨精炼糖，2009年为320万吨。
国内方面，今日国家发展改革委、商务部、财政部联合发出公告，为了保证食糖市场供应，稳定价格，决定于11月22日投放第二批国家储备糖，数量20万吨，竞卖底价为4000元/吨(仓库提货价)。国家本榨季第二次抛储，将进一步缓解市场上的库存紧缺状态，保证国内糖市顺利过渡到新糖的大量上市。后期随着新糖上市量的增加，糖价将步入高位震荡阶段。
市场方面，湛江市新榨季12月中旬开榨，预计甘蔗收购价每吨在455元左右。甘蔗收购价格的走高，意味着增加了糖厂榨糖的成本。但并不意味着会对价格构成强有利的支撑，还是需要看市场需求情况以及市场对于新榨季甘蔗糖产量的预期而决定。
现货方面，华南西部地区报价出现下调，华南地区成交一般，西部地区偏清淡。具体情况如下： 广东：广州：广西糖，一级7200元/吨，报价不变，成交一般。福建：福州，广西糖码头报价7100元/吨，下调350元，成交清淡。云南：昆明：报价6850-6900元/吨，下调150元/吨，成交清淡。成都：云南糖报价7000-7050元/吨，下调150元/吨，成交清淡。重庆：云南糖报价7050-7070元/吨，下调130元/吨，成交清淡。 贵阳：云南糖报价7050-7150元/吨，下调150元/吨，成交清淡。 兰州：云南糖不报价，新疆糖报价6900元/吨，下调200元/吨，成交清淡。
东亚期货认为，从盘面走势看，郑糖今日在外糖反弹的影响下高开，盘中震荡上行。糖价在创出新高后连续大幅回调，糖价上涨趋势被破坏。而随着新糖的逐渐上市，糖价将步入高位震荡走势。操作上建议以观望为主，还不宜抛空。近期震幅较大，应谨慎交易，不宜追涨杀跌。
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