洲际交易所(ICE)原糖期货16日收低，美元走强和担忧中国采取行动抑制通胀拖累市场，ICE 3月原糖期货15日收盘下跌0.72美分，或3%，报收于26.31美分/磅。ICE 3月合约自一周前的30年高点33.11美分/磅价位以来已经下跌了20%。原糖成交量较大。据初步数据显示，原糖成交量约132,500手，较30日平均值107,000手高近25%。尽管九个月内原糖两次触及30年高位，年初至今仍下跌2.6%。
经纪商Country Hedging分析师Sterling Smith认为，“今天下跌的原因来自欧元区。”交易商放弃价格会进一步上涨的预期，这沉重打击了原糖期货市场，因美元在欧洲债务担忧下走强，而市场也愈加担忧中国将行动抑制过热经济的高通胀水平。ICAP Futures商品衍生品部副总裁Luis Rangel表示，市场仍旧有供给风险。交易商认为原糖强劲的支撑位仍在约25美分/磅附近。
基本面上，印度政府一高层官员周二称，印度粮食部已经批准Shree Renuka Sugars Ltd糖业公司出口43,402吨糖，帮助该公司履行在免税进口原糖之后的义务。印度政府从2004年开始宣布该计划，批准糖加工企业免税进口原糖，条件是重新出口相等数量的食糖，以保护国内甘蔗农户的利益。印度糖压榨产能最大的企业Renuka Sugars糖业公司在截至9月的上个市场年度进口了近173,600吨免税原糖。高层官员称，“我们已经批准Renuka Sugars在两个月内将25%的未履行出口义务的食糖出口。”印度国内糖加工商在截至3月份将出口近90万吨糖，以履行义务。目前已经完成目标数量的一半。
16日郑州商品交易所(CZCE)白糖期货主力合约1109开盘6,455元/吨，收盘6,475元/吨，较15日结算价上涨14元/吨，成交量2,618,492手，持仓量429,740手。分析师认为，随着新年度陆续开榨糖供应量将逐步增加，糖价调整将是必然，但短期由于市场流动性依旧充裕有望继续支撑基本面，预期后期糖价将高位宽幅震荡为主。
从相关部门了解到，11月15日，广西单间日榨量最大的糖厂崇左东门南华糖业有限责任公司顺利拉开了新榨季生产的序幕，不过由于榨季初期农村劳动力不足、农民砍蔗不积极、入榨量受限等因素的影响，东门南华糖业有限责任公司四条生产线并未能全部开启，预计到11月底该厂四条生产线才会全部开启投入榨季生产。 另外，南宁糖业股份有限公司东江糖厂，崇左东亚扶南精糖有限公司，龙州南华糖业有限责任公司龙州糖厂，农垦糖业星星制糖有限公司将会在11月16日期间陆续开榨，这也是11月4日广西拉开新榨季生产序幕以来，开榨糖厂家数最多的一天。
这样截止到11月16日统计，广西已有8家糖厂开榨，开榨糖厂主要分布在崇左3家、南宁3家、北海2家。开榨糖厂家数较上榨季同期减少3家，开榨糖厂日榨产能为8.88万吨/日，同比减少0.17万吨/日。另据了解，在本周之内(11月17日—21日)，预计广西还将有8—9家糖厂开榨，开榨糖厂主要集中在崇左、南宁、来宾等地。预计在11月下旬，广西才将会迎来第一轮糖厂集中开榨的高峰。
招金期货认为，郑糖1109合约连续两个交易日小幅上涨，形态来看，上涨压力不小，持仓来看，增仓明显加大，今日收十字星，多空双方互不相让。整体来看，国储抛糖为目前回调的糖价企稳提供支撑，技术上尚需时间进行修正。操作上建议谨慎入场，待企稳后再做打算。
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