郑州白糖期货18日高开，盘中宽幅震荡，终盘收涨。1109合约量仓均减，收十字阴线。合约1109开盘6,450元/吨，收盘6,443元/吨，较17日结算价上涨139元/吨，成交量2,175,238手，持仓量424,694手。
有分析师认为，随着新年度陆续开榨糖供应量将逐步增加，郑糖今天高开，随后宽幅震荡，预期随着新塘的逐步上市，糖价将步入宽幅震荡格局。近期，建议多看少做。
基本面上，一业内组织--俄罗斯糖生产商协会周三表示，俄罗斯将从今年收割的甜菜作物中精炼270万吨白糖，目前甜菜收割接近尾声。其在一份声明中称，“良好的天气状况对糖用甜菜收割产生利好影响，田间尚未收割的甜菜位置接近炼厂。”该协会9月时预计，俄罗斯将从国内甜菜中精炼300-310万吨糖，低于2009/10年度的320万吨，因部分甜菜种植地区遭遇大旱。该机构的预估要高于农业市场研究所(IKAR)周一预估的246-256万吨。过去今年，俄罗斯所消费的精炼糖一半以上是通过加工国内甜菜而来，剩余通过加工进口甘蔗。俄罗斯是全球第三大糖采购国。
另外，国际糖业组织(ISO)周三预计，2010/11年度，全球糖市将供应过剩129万吨，低于8月预期的过剩322万吨。2009/10年度，全球糖市为供应短缺384万吨。ISO在最新的季度报告中称，“已经对一些国家的产量预估做出修正。中国为减少1150万吨，欧盟为减少68万吨，俄罗斯为减少44万吨，乌克兰为减少25万吨，哥伦比亚为调降12.5万吨。”但该组织同样指出，预计2010/11年度印度和中国产量增加。由于天气条件不佳，ISO认为西方和东欧国家产量严重短缺，因此调降过剩额度。
国内方面，据广西糖网11月18日消息，10月份云南省食糖铁路外运量为92147吨，比上月减少30245吨，比去年同期减少47553万吨。1-10月累计外运量为1322224万吨，比去年同期减少27.16万吨，减运幅度达到17.04%。
18日上午批发市场各月合同下跌4至300元不等，现货合同10113下跌300元，收于6420元。受此影响，华北、东北地区报价稳中有降，其中北京跌幅较大。北京：中间商广西糖、新疆糖报价6800元/吨，下调300元，成交清淡，询价电话少。天津：中间商海南糖、广西糖、新疆糖报价7200元/吨，报价不变，成交清淡，询价电话少。河北：廊坊中间商广西糖报价7100元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少；石家庄中间商云南、新疆、广西糖不报价，国储糖报价6800-7000元/吨，下调200元，成交清淡，询价电话少；邢台中间商新疆陈糖报价7200元/吨，报价不变，成交清淡，询价电话少。
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