洲际交易所(ICE)原糖期货19日收盘继续其下跌走势，因印度的大雨不足以导致印度削减原糖出口，且中国上调银行存款准备金率也令市场承压。ICE 3月原糖期货收盘下跌2美分，或7.1%，报收于26.15美元/磅，交投区间异常宽阔，为每磅25.98-29.30美分。伦敦3月白糖合约收盘下跌29.60美元，报收于679.10美元/吨。
印度大于足以伤害印度甘蔗收成而导致印度削减出口的可能性下降。印度的供给将帮助降低巴西糟糕的甘蔗作物长势的影响并拖累市场从上周的30年高点下跌。Country Hedging的分析师Sterling Smith称，“在每件事情都被市场熟知之后，现在要使任何人非常兴奋的买入合约都是困难的。”中国19日表示上调银行存款准备金率，这令原糖向下调整，使其成为Reuters-Jefferies CRB指数.CRB中今天表现最差的商品，与其18日为最佳表现商品形成鲜明对比。大宗商品市场可能没有料到中国决定上调存款准备金率，但很多分析师已消化了中国政府将采取某种形式的措施吸收过剩流动性这一因素。但交易员称，发现此措施吸引大量基金结清多头仓位。
19日郑州商品交易所(CZCE)白糖期货主力合约1109开盘6,629元/吨，收盘6,498元/吨，较18日结算价上涨111元/吨，成交量1,869,954手，持仓量441,694手。有分析师认为，由于糖份仍然偏低，推迟开榨有利于糖产量的提高。新榨季国内糖市仍然处于偏紧局面。虽然近期受国家政策调控打压，糖价出现了大幅回落，但从基本面来看，新榨季糖价将依然维持高价运行。
据中国食糖网11月19日消息，今日，随着旗下香山糖厂喜庆开榨，南宁糖业全面进入2010/2011榨季的生产工作，成为目前为止广西最早全面开榨的糖业集团。与此同时，海棠东亚糖业有限公司以及丰浩糖业旗下的凭祥市才源实力有限责任公司也加入了开榨队伍，截止到今日止，广西开榨糖厂增加到11家。按照各糖厂的计划，预计未来十天内广西将迎来一轮开榨高峰。
19日批发市场在外盘全线反弹的带动下各月合同上涨113至190元不等，现货合同10113上涨138元，收于6589元。受此影响，华北地区报价稳中有升。东北地区暂不报价。北京：中间商广西糖、新疆糖报价7000元/吨，上调200元，成交清淡，询价电话少。天津：中间商海南糖、广西糖、新疆糖报价7100元/吨，下调100元，成交清淡，询价电话少。河北：廊坊中间商广西糖报价7200元/吨，上调100元，成交不好，询价电话少；石家庄中间商云南、新疆、广西糖不报价，国储糖报价7000-7100元/吨，上调100-200元，成交清淡，询价电话少；邢台中间商新疆陈糖报价7200元/吨，价格不变，成交不好，询价电话少。
招金期货指出，从盘面走势看，郑糖在外糖大幅上涨的影响下高开，但开盘后就一路震荡下行。糖价在大幅下跌后，有所企稳。糖价逐渐步入高位震荡走势。整体而言，虽然近期受国家政策调控打压，糖价出现了大幅回落，但从基本面来看，新榨季糖价将依然维持高价运行。操作上建议以观望为主，不宜抛空。近期震幅较大，应谨慎交易，不宜追涨杀跌。
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