冬天里给宝宝这样吃

营养专家说
吃热量高的食物
冬天天气冷，膳食中应多补充产热营养素，如蛋白质、脂肪、碳水化合物，以提高肌体对低温的耐受力。尤其应考虑补充富含蛋白质的食物，如瘦肉、鸡鸭肉、鸡蛋、鱼、牛奶、豆类及其制品等。
需要提醒妈妈们的是，要注意饮食的多样性，注意荤素搭配，就可保证宝宝旺盛的新陈代谢和体力消耗。
吃含蛋氨酸的食物
蛋氨酸通过转移作用可提供一系列耐寒所必需的甲基。寒冷的气候使得人体尿液中肌酸的排出量增多，脂肪代谢加快，而合成肌酸及脂酸、磷脂在线粒体内氧化释放出热量都需要甲基。因此，在冬季应多摄取含蛋氨酸较多的食物，如动物肝脏、禽蛋、瘦肉、芝麻、葵花子、乳制品、叶类蔬菜等。 补充无机盐
医学研究表明，人怕冷与饮食中无机盐缺少很有关系。因此建议冬季应多摄取含根茎的蔬菜，如胡萝卜、百合、山芋、藕及青菜、大白菜等，因为这些食物里所含无机盐较多。
吃含维生素B的食物
寒冷气候使人体氧化功能加强，肌体维生素代谢也发生了明显变化，饮食中要及时补充维生素B2以防口角炎、唇炎、舌炎等疾病的发生。维生素B2主要存在于动物肝脏、鸡蛋、牛奶、豆类等食物中。
吃维生素A丰富的食物
冬季是儿童唿吸道感染发病率较高的季节。资料表明，冬季儿童体内缺乏维生素A是患唿吸道疾病的一大诱因。增加富含维生素A的食品，可使儿童相关疾病发病率降低75％。尤其是患有慢性消化系统疾病，因吸收障碍而引起的维生素A缺乏，这时补充维生素A是很有必要的。“药补不如食补”，维生素A在动物的肝、肾以及肉类、乳类、鱼类、蛋类中含量丰富，植物性食物如胡萝卜、西红柿、红薯、菠菜、南瓜、紫菜等含有丰富的胡萝卜素，也能在体内转化成维生素A，供人体使用。如让宝宝多吃上述食品，同样可起到预防作用。此外，维生素A还能增强人体的耐寒力。
保健专家说
多喝汤粥
3岁以内的宝宝在中医观念里被称为“纯阳之体”，是因为宝宝的新陈代谢旺盛，体液容易丢失。婴幼儿的体液要比大人相对高很多，所以他们看上去皮肤非常光滑。因此他们只要在饮食上保持多样性和荤素搭配，每餐有汤或粥就能保证代谢的需求。汤粥也有利于消化，及时补充宝宝需要的能量。
需要提醒妈妈们，宝宝不宜盲目进补。南方喜欢煲汤，并放参、鳖之类的滋补品，但宝宝不能这样补。因为宝宝正处于生长发育快速阶段，阳气本身旺盛，如果进服滋补的汤，不但起不到保健作用，反而会对宝宝身体造成损害，出现流鼻血等情况。
吃富含钙的食物和鱼肝油
宝宝正处在旺盛的生长期，对钙的需求较高，因此要适当多吃些含钙丰富的食物，钙在人体内含量的多少可直接影响人体的心肌、血管及肌肉的伸缩性和兴奋性，补充钙可提高肌体御寒性，含钙较多的食物有奶和奶制品、虾皮、牡蛎、花生、蛤蜊等。
此外，冬天气温低，宝宝户外活动减少，接受太阳照射的间也随之减少，容易出现维生素D缺乏。因此妈妈们可在宝宝的膳食中增加一些强化维生素D的食物，如奶粉、米粉等。也可以给宝宝添加鱼肝油，从出生2周到2足岁的宝宝均应该添加，每天400～600国际单位。
补充含铁丰富的食物
宝宝6个月后，就容易出现缺铁性贫血。铁是构成血红蛋白的重要原料，血红蛋白是红细胞内的主要功能物质，担负着机体内氧气的运输功能。若膳食中缺铁，营养物质就得不到充分的氧化，产热不够，就容易感到寒冷，出现手足冰凉的情况。因此，宝宝能吃辅食后，要及时添加含铁丰富的食物，主要包括肝脏、动物的血、红色的精肉、肾脏、心脏、海带、紫菜、黄豆、菠菜、芹菜、油菜、番茄、杏、枣、橘子等。
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维生素C也可促进铁质的吸收和利用，因此，可多进食含维生素C丰富的食物，如新鲜的蔬菜和水果(如猕猴桃、鲜枣、柑橘类水果等)。
中医专家说
吃点黑色食品
根据祖国医学“五行学说”和“天人相应”观点，在冬天就吃而言，最能发挥保健功效的莫过于“黑色食品”。黑色食品如黑米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、黑枣、黑菇、黑桑椹、魔芋、乌贼鱼、海带、紫菜等，之所以适宜在冬天食用，是由天、地、人之间的关系所决定的。在与人体五脏配属中，内合于肾，在与自然界五色配属中，则归于黑，肾与冬相应，黑色入肾。祖国医学认为，肾主藏精，肾中精气为生命之源，是先天之本，因此也是人体各种功能活动的物质基础，人体生长、发育、衰老以及免疫力、抗病力的强弱与肾中精气盛衰密切相关。因此，冬天补肾最合时宜。
现代研究表明，食品的颜色与营养的关系极为密切，食品随着它本身的天然色素由浅变深，其营养含量愈为丰富，结构愈为合理。黑色独入肾经，食用黑色食品，能够益肾强肾，增强人体免疫功能，可以说是冬天进补的佳肴和良药。
妈妈可以给宝宝做黑芝麻煳、黑豆浆、黑米八宝粥等等。
饮食有节，荤素搭配
冬天相对其他季节运动量小，如果经常吃或一次大量地吃炸鸡、炖肉，宝宝的胃肠难以消化，容易生热，导致消化不良。妈妈们最好的方法是科学的喂养宝宝，做到饮食有节，荤素搭配，使宝宝从日常饭菜中吸收自身需要的营养素，宝宝身体自然会一天天强壮起来。
吃点梨
相对于北方干燥的天气，要适当吃点梨。中医认为：梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功效，最适宜于冬季发热和有内热的人食用。尤其对肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结病症较为适宜。梨含有丰富的糖分和维生素，有保肝和帮助消化的作用。但是，因为梨性寒凉，那些脾胃虚寒、消化不良的宝宝不可多食。
妈妈们说
喝点暖身粥
每天晚上，家里都会煮粥，我美其名曰暖身粥。粥对我这样要减肥的妈妈来说，是主食，而对宝宝来说，能补充进食量的不足。当宝宝吃饭吃菜过后，再喝些粥，就能有饱足感，吃得饱，身子就暖，而且有精神做游戏。
水果沙拉维生素餐
只要有时间，我会经常把各种水果，比如梨、苹果、火龙果、葡萄等洗净，切成小块，放在盘子里供一家人享用。宝宝的胃口小，一样吃一个，就能摄入多种维生素。我还有个小窍门，如果切好的水果不一定马上吃，为了避免水果氧化变色，可以倒上一杯酸奶，当然也可以用沙拉酱，这样水果上涂了一层保护衣，就不会变色了。
饭菜要保温
　　冬天饭菜凉得快，宝宝吃饭较慢，如果吃太凉的东西，很容易引起胃不舒服，出现消化不良。为此我特意给宝宝买了一个双层碗，它是不锈钢的，摸起来比较厚，饭菜盛在里面，热量不容易很快散掉，当然饭菜也不会很快就凉啦。
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