碘是人体甲状腺激素合成的基本原料，而甲状腺激素具有生热效应，能够促进身体中的蛋白质、碳水化合物、脂肪转化成能量，同时加速体内绝大多数组织细胞的氧化过程，增加产热量，使基础代谢率增高，皮肤血液循环加强，从而达到身体御寒的功效。如果甲状腺激素分泌不足，使得产热量降低，则人体对寒冷的环境就不能很好适应，耐寒力弱。换句话说就是寒冷会加速人体对碘的消耗，使缺碘程度加剧，进而使人更加畏寒，因此孩子冬季补碘十分重要。
碘还是智力元素，是脑组织正常发育必不可少的营养物质。在胎儿或婴幼儿脑发育的一定时期内必须依赖甲状腺激素，它的缺乏会导致不同程度的脑发育落后，生后会有不同程度的智力障碍。这种障碍基本上是不可逆的，过了临界期再补充碘也无济于事了，但补碘还可以保证体格发育正常，纠正甲状腺功能低下，恢复体能，间接改善智力活动。为了孩子的智力健康也请重视给孩子补碘。
孩子补碘最好的途径就是食补，而碘盐是补碘最好的方法。为了避免碘在盐中的损失，请注意食用碘盐的防潮和密闭，同时在炒菜做饭中，为了避免高温作用造成碘损失，最好在饭菜快出锅时再加入碘盐。另外，平时还应经常吃些含碘量较多的紫菜、海带、海鱼、海虾等。
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