郑州白糖期货12月9日低开，随后冲高回落，终盘收跌。1109合约增量减仓，收阴线。合约1109开盘6,470元/吨，收盘6,461元/吨，较8日结算价下跌38元/吨，成交1,123,270手，持仓量392,868手。
有分析师表示，近期广西产能增加较快，当前广西的日新糖产量已经可以达到4万吨/日左右的水平，从基本面看糖价的逐渐下调已在酝酿。虽然当前周边商品及美糖给予一定支撑，但国内糖价上涨明显乏力。11月宏观经济数据将于周末公布，市场恐慌加息敏感期，短期看郑糖仍将以调整为主。
基本面上，印尼一行业官员周三表示，该国2011年将发放242.5万吨原糖进口许可，较今年增加5%，因食品和饮料行业需求增长。
国内方面，据广西糖网12月9日消息，今日上午柳盘各月合同呈现近强远弱的行情，现货合同10122上涨4元，收于6918元。华北各地。东北各地报价不变，成交清淡。北京：中间商广西糖糖少、新疆糖、国储糖报价6900元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少。天津：中间商海南糖、新疆糖、国储糖报价6900元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少。河北：廊坊中间商广西糖糖少，报价6900元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少；石家庄中间商云南、新疆糖、广西糖非常少、国储糖报价7100-7300元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少；邢台中间商新疆陈糖报价7100元/吨，报价不变，成交不好，询价电话少。
据广西糖网12月8日消息，从云南省糖协获悉，12月6日下午云南德宏英茂糖业有限公司下属的景罕糖厂正式开榨。至此，截至12月6日，云南全省已有四家糖厂开榨。与09/10榨季相比，10/11榨季云南糖厂开榨进度稍有提前，去年直到12月15日云南省才有4家糖厂开榨。
随着新榨季开榨糖厂的加入，初期广西糖厂开榨进度慢的局面已经得到了有效的扭转。截止到12月7日，广西已经有68家糖厂开榨，占全区糖厂总数的66%，与上榨季同期开榨糖厂数量相比减少5家。但广西已开榨的68家糖厂日榨产能超过52万吨，占全广西糖厂设计总产能的82.5%。广西超过8成的糖厂产能已经投入到榨季生产当中，大规模的开榨进程已经展开。
也有分析师指出，期价而言，由牛市转熊市的可能性很大，但高位的振荡期恐将持续一段时间，短期内可能有技术性“反扑”走势，6650元/吨上方将是卖出套保的良机。
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