有记者提出，之前出现的“毒奶粉”、“皮革奶”问题使很多消费者谈“奶”色变，甚至港澳地区的奶粉都被内地人一抢而光。危朝安表示，“皮革奶”是个别媒体误报，中国国产奶质量可以放心。
危朝安说，现在市场上的农产品质量总体上是安全的，但安全隐患依然存在，个案仍然时有发生。“要解决好农产品的质量安全问题、食品安全问题，确保质量安全需要一个过程，这个过程可能不是一年两年，我们将继续努力，全力抓好”。
危朝安说，由于2008年婴幼儿奶粉事件，消费者对国产奶粉的信心受到了很大影响。恢复国产鲜奶、奶制品包括奶粉在国内市场上的地位需要一个过程。
至于“皮革奶”，危朝安认为这可能是个别媒体误报，唯一发现有关联的是2009年浙江发现某乳酸饮料里添加了皮革水解蛋白。“农业部这些年来一直把这个作为一个检测指标，检测牛奶里有没有添加，包括三聚氰胺在内。”危朝安表示，目前，三聚氰胺限量值检测合格率百分之百，也没有发现所谓的“皮革奶”，牛奶里没有添加皮革水解蛋白。国产奶质量是可以放心的。
新闻背景：内地“皮革奶”死灰复燃
两年前的三聚氰胺事件让家长们仍心有余悸，近日“皮革奶”的消息又让人谈奶色变。前日，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃长期食用可致癌”的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。 详细报道
名词解释：皮革奶
皮革水解蛋白粉就是利用皮革下脚料甚至动物毛发等物质，经水解而生成的一种粉状物，因其氨基酸、明胶、或者说蛋白含量较高，故人们称之为“皮革水解蛋白粉”。经过糅制、染色等人工加工处理过的皮革比直接制作成“蛋白粉”利润要高得多，因而“皮革水解蛋白粉”多用皮革厂制作服装、皮鞋后的下脚料来生产，自然这种“蛋白粉”中混进了大量皮革糅制、染色过程中添加进来的重铬酸钾和重铬酸钠等有毒物质。
皮革奶对人体有哪些危害
如果长期食用含有“皮革水解蛋白粉”的食物，“铬”重金属离子便会被人体吸收、积累、中毒，使人体关节疏松肿大，致癌，甚至造成儿童死亡。
“皮革奶”事件后，你怎么看待奶粉安全问题？
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起止时间：2011-02-18 至 2011-03-20
网易网友feine86：不对生产有害食品的人进行严惩，就是对其他遵纪守法的生产者的利益损害，国内的奶制品问题频出，伤害的是整个国内奶制品市场，港澳奶粉买断货就是明证。
网易网友ping34：的确让人担心，国内乳企直接关门得了，东西做不好，还爱造假，造假罢了，还都是掺些要人命的东西，奸商啊，洋奶粉是要钱，国产奶是要命。
网易网友读°37：谁来拯救我们的奶粉，在以前我们的奶业就象母亲一样抚育着每一个中国人，而今母亲却翻了脸，变成了另一副嘴脸来害自己的孩子。
“皮革奶”事件后，如何给孩子选择奶制品？
妈妈们如何鉴别所买的牛奶及奶制品的质量是否过关呢？专家提醒大家，购买牛奶及奶制品时，可以从以下几方面加以辨别：
1。从味觉上区别：鲜牛奶的奶香浓、奶腥味大；反之，掺进杂物的牛奶奶香淡，奶腥味小。
2.将牛奶与水掺和在一起，如果混合后出现固状物，则说明牛奶不新鲜。
3.把一滴牛奶滴在指甲上，若在指甲上形成球状，就证明牛奶是新鲜的；若一滴落在指甲上就流散，则表明牛奶不新鲜。
4.从颜色方面进行鉴别：颜色呈乳白色的牛奶为鲜奶；而色泽淡黄，且牛奶上有水状物析出的一定是陈牛奶了。
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