新华网北京５月１５日电题：“要想别人看得起，得先自己有底气”——２００９中国国际饭店业酒店业博览会侧记
记者雷敏
中国是瓷器的故乡，在英文中“瓷器”（ｃｈｉｎａ）一词已成为“中国”的代名词。但在正在北京国贸展厅举办的２００９中国国际饭店业酒店业博览会上，一些生产酒店瓷器用品的业内人士却告诉记者，现在中国造的瓷器在国外的口碑很差，甚至被看作是“垃圾瓷器”。
为什么会出现如此大的反差？难道现代生产工艺制造出的瓷器真的不如古代瓷器？
“和其他许多中国制造的产品一样，现在我国大多数瓷器生产企业，不是致力于工艺创新和品牌打造，而是极尽所能压价竞争，满足于赚取可怜的贴牌利润。”前来参展的浙江楠宋瓷业有限公司董事长郑建平痛心地说。
郑建平不无感慨地回忆起前不久在山东参加中国陶瓷产品设计大赛时的情景：当一个业内知名企业的负责人说到自己产品的出口量大增，平均出口单价为０．２６美元时，他感到非常震惊，“这么低的单价，哪还有什么利润可言！”
“其实中国的瓷器生产工艺并不落后，从一些产品贴上国外品牌就能卖出高价可以看出。关键是一直以来的无序竞争让中国瓷器在海外的名声很差，导致许多企业都缺乏摆脱代工现状，缺乏自主创新、打造自主品牌的底气和信心。”展会主办方中国饭店业采购与供应协会执行会长范光煜说。
“当前国际金融危机和甲型Ｈ１Ｎ１流感对中国酒店业尤其是高端酒店业带来较大冲击，上海、北京高星级酒店的平均入住率只在３０％左右，采购活动也已大幅减少。这给像楠宋这样从事高端酒店用品生产的企业带来不利影响。”但出人意料的是，郑建平却认为“金融危机是好事”，“因为只有退潮后才能看出谁是真正的英雄”。
他认为，当国外需求减少时，许多实力不强的竞争对手倒下了，现在是主动出击做外销的大好时机。前不久他刚从日本回来，签了一笔大单，平均单价在２美元左右。他的产品还远销到德国、法国、意大利等地。国际金融危机以来，公司销售额不降反升。
“我的底气来自于独特的工艺和不断的创新。”郑建平信心满满，“我已经和中国美术学院公共艺术学院联合设立了陶艺设计创意基地。”
记者看到，在楠宋瓷业的展厅，错落有致地摆放着器型别致、釉色均匀、纹饰新颖的酒店瓷器用品。并且，所有产品都采用了一种被称作“千峰翠”的卡槽式平底设计，即美观又隔热。该设计已申请了国家专利。
在郑建平的名片上印着“南宋”二字。历史上，宋代瓷器的烧制技术已达到完全成熟的程度，而地处浙江的越窑又是宋代名窑之一。“南宋瓷器在海外是品质的象征，我希望我的产品也能赢得客户的好评。”
回复该发言