黄志忠《家常菜》剧照。
成都商报4月8日报道 “一个厨子，遇到了考上大学却因种种原因没去上学的何文惠，七扯八扯地两人走到了一起。他忍气吞声、委曲求全、忍辱负重地担下了这个女人家的一切，小到家务活，大到弟妹的教育，他该做的不该做的都做了，而且不管遇到多大的困难都能笑对人生，这么好的爷们儿，我被感动了。”
日前，把视点放在男人身上的家庭情感大戏《家常菜》正在天津、东方等卫视热播，有观众如此评价黄志忠饰演的男主角刘洪昌。对于这个观众们心目中的绝世好男人，有人说他孝顺顾家是男版刘慧芳，也有人说他重情重义好似现代版乔峰，更有人感叹他这样的人物，当今社会已经很难找了。
从前年大热的《人间正道是沧桑》，到前不久的《中国远征军》，黄志忠以一个个鲜明的军人形象得到了观众的认可和喜爱，接下来他挑战经典的新《亮剑》也即将推出。此番，黄志忠脱下军装拿起了大勺出演了一个国营食堂的师傅。
记者：如何评价你此次在《家常菜》中饰演的刘洪昌一角？
黄志忠：在我看来，普通得不能再普通的大厨子刘洪昌更是一个“纯爷们儿”。海瑞海青天，手握生死之剑，怀揣人间大爱，他是纯爷们儿；杨立仁那种对理想信念的始终坚持，他是纯爷们儿；刘洪昌把方便留给别人，困难留给自己的精神，更是一种纯爷们儿。纯爷们儿不见得一定要在硝烟弥漫的战场、命悬一线的地下战线才会出现，像刘洪昌这样一辈子坚守承诺的小人物更是英雄！
记者：如何看待《家常菜》这部电视剧？
黄志忠：尽管《家常菜》是一部悲情剧，但并没有让人只是感觉压抑、伤感，全片许多幽默的喜剧桥段令人捧腹，小人物身上的积极乐观态度同样让人敬佩。要我说啊，刘洪昌这个人太好玩了，很“二”，但“二”得那么有智慧，那么幽默。
记者：拍军旅题材和生活题材戏，哪个更辛苦？
黄志忠：军人题材在拍摄条件上来说虽然更辛苦，但军装上身后，戏味就出来了，那种极致的男人力量，战争与谍战的扣人心弦都十分过瘾；演生活戏虽然在服装道具上轻松了，却要有对生活细节最真实的表现，所以都说生活戏比军旅戏更难拍嘛！
记者：接下来最想拍那种类型的戏？
黄志忠：军旅戏暂时到《亮剑》为止吧。我打算今年彻底放下枪杆子，尝试一下公务员、老师、医生之类的角色。
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