瘦肉精、染色馒头等事件爆发之后，食品安全再一次成为公众焦点。在这种大背景下，中粮集团今日对外表示，将投资32亿建设中粮营养健康研究院。将分两期建设，其中一期建筑面积11.6万平方米，投资17.6亿元，预计2012年底竣工。2013年具备运营条件。
据了解，在中粮营养健康研究院成立前，已有中粮科学研究院、创新管理部及各自品牌的研发部门在做食品研发、技术创新相关工作。本次投资32亿建立的健康研究院，将作为独立的统一技术平台，为集团全产业链的发展提供科技支撑。“研究院主要致力于营养健康，研发好产品，服务产业链，包括应用基础研究、加工应用技术、品牌食品研发和知识管理平台四个研发集群。”中粮集团董事长宁高宁表示。
中粮集团相关负责人介绍，将聘请国家“千人计划”专家、农学博士刘新旗担任首席科学家，多位具有海外背景的食品研发领域专家加盟。到2013年，中粮营养健康研究院研发人员达到300名。
统计局报告显示，2010年中国全年社会消费品零售总额15.45万亿元, 同比增长18.4%。预计我国健康食品和饮料2012年零售额将提升到2741亿元。从世界范围来看，2015年中国可能成为全球第二大消费市场。中粮集团董事长宁高宁认为，“随着时代的发展，消费者选择更加趋于多元化，个性化、方便化。品牌食品研发平台将开展方便及休闲食品、功能食品、厨房食品、饮料、畜禽制品等方面的研究，满足市场消费趋势。”
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