夏季采摘忙：瓜熟果鲜 摘果正当时

红的、黄的、绿的，甜的、酸的、香的……无一不从感官上刺激着人们的神经，实在令人按捺不住，“摘果”的冲动油然而生。


采摘的十大理由
一、水果熟了
二、在人类基因中有这种倾向
三、享受采的过程
四、有破坏感
五、有情趣的事
六、图个新鲜
七、可以选择自己喜欢的东西
八、体验田园生活
九、毫无束缚的环境下实现采摘的行为
十、可以联系大家的感情
依然记得大美女梁咏琪在《新鲜》MTV里漫步樱桃园，采摘樱桃的场景，那一刻，除了秀色可餐外，让人刻骨铭心的还有那新鲜欲滴的樱桃!咱虽不是美女，但是一样渴望有一个直面新鲜的机会!这不，夏日来临，又是出发寻找时令水果的好时机了!看，那正在树上等待着你的玲珑剔透的荔枝、清甜爽口的龙眼、酸甜醒胃的黄皮、清香诱人的香芒……光是想象，足以令人心驰神往。你是不是已经蠢蠢欲动了?好!我们的觅“果”之旅马上出发。


新鲜水果最诱人
夏季，确是采摘的好季节!从6月的荔枝，到7月的龙眼、黄皮，再到西瓜、芒果、火龙果……真的一果未灭一果又起!红的、黄的、绿的、甜的、酸的、香的……无一不从感官上刺激着人们的神经，实在令人按捺不住，“摘果”的冲动油然而生。
以往这个时候，城里人就会利用双休日下乡当“周末果民”，参与田间管理，果园采摘，植树等劳动，一起去四乡采摘荔枝、龙眼等时令水果。旅游团队也打起一面面“采摘游”的旗号，在游山玩水的同时，穿行于果树林，就着野蔬尝新果，与果农一起分享丰收的喜悦。但由于今年是小年，荔枝和龙眼的产量不多，价格又贵。于是脑筋灵活的广州人又把目标瞄准了一些水果新贵，去近郊或稍远一点的城市采摘火龙果、台湾番石榴、西瓜、樱桃番茄等，推动“摘果风暴”越演越烈!
顶着火辣辣的大太阳四处跑，是什么驱动人们依然热衷于“摘果”这一活动呢?各种各样的水果在市场上并不缺，而且质量同样有保证，根本用不着亲自去“花钱买难受”吧?
出于好奇，记者在网上的论坛里发了这样一个帖子：现在那么流行去果园或农庄摘果，对此你有什么看法?如果是你，你为什么选择花更多的钱去“摘”?
帖子刚发出不久，就引起网友们的热烈讨论，一时间形成论坛的焦点。“游历一番山水，采回一袋收获，这就是闲情”一个叫lost的人第一个回复。“新鲜啊，关键还是图个开心吧。自己挑，自己摘，很有成就感!”布棉接着说。“自己动手，丰衣足食嘛。”小茶立即附和着，“而且，人类的祖先在学会耕作以前就是靠采摘野果生活的!基因中有这种倾向!这叫返璞归真。”……发言的人越来越多，讨论越来越激烈。


采摘是一种乐趣
近日，跟朋友一起驱车前往三水侨鑫生态园。在青山碧水间体验了一天果农的生活，过了一把十足的“采摘瘾”!园区特意辟建了瓜果廊，游人从廊中走过，可随手采摘廊顶成熟的瓜果。新鲜果品则令人目不暇接，沉甸甸地挂在梢头，绝对新鲜!绝对地道!
听着果农的讲解，心早就不安分起来，拿着个筐子东瞧瞧西望望，准备开摘!
回复该发言

采摘正式开始。伸手可及的小番茄可爱得让人合不拢嘴。碰碰这个爱不释手，摸摸那个也喜欢，真恨不得一下子都把它们全采下来。一个、两个、三个，大家乐不思蜀地感受着采摘的乐趣。
不只年轻人们玩得投入，朋友中不乏三四十岁的“大人”，这一刻，居然也仿佛返老还童般，在果园里欢快地满场飞!果农告诉我们说，这个果园不施农药，果子保证是纯天然无污染的。于是大家便入乡随俗，用当地的“土方法”，把番茄在身上蹭一蹭，一口咬下去，甜甜的汁儿溢满口中，新鲜的果香让人爱不释口。
小仪是一个会玩的人，去年周末趁孩子刚放下高考的重担，与几家朋友相约驱车前往高明杨梅镇的云泉山庄与群山环抱。只见满山的芒果、荔枝、龙眼压满枝头，熟透的菠萝顺着山间小径，拉出一道蜿蜒的金黄色带。忽听小孩子一声惊唿：“哎!原来番茄是长在架子上的!”“这不是番茄，它叫西蕃莲。”主人含笑解释。原来每个鱼塘之间，有一条几十米长的绿荫长廊，架子上缠满像藤萝般的枝叶，挂满了番茄模样的果实，也难怪城里长大的孩子会张冠李戴。
此外，采摘的计费方式也很有趣。有的凭门票可领到一只专用手提袋，到指定采摘区免费采摘水果;有的分成免费限量采摘和限价采摘两大类品种;有的把果树“按质论价”，包给游客采摘。虽然一些观光果园计价采摘的水果比城里卖得还贵许多，但游客还是乐此不疲。采摘的乐趣更多的是从中体验了别样的生活!
经典水果 VS 果场新贵
经典水果


●荔枝
年年稳坐“岭南果王”的宝座，成为夏日果场中经典的主角。广州人最爱采摘的有两个品种，一是核小肉甜的糯米糍，以及肉质爽脆清甜的桂味。对于食果专家来说，吃糯米糍有“红皮大糯”(称红壳)和“白皮小糯米”(称白壳仔)两个品系，品质以前者为优。而对于另一品种桂味，老广州则认为“越丑越好吃”。优质桂味去壳后，用薄纸巾包裹，纸巾一点不湿。挑选时以果肩上有墨绿色斑块、果皮浅红带绿的“鸭头绿”桂味为好。
采摘地：吃荔枝，当然要去荔枝之乡———增城!(每年6月15日至7月15日为增城荔枝节)那里的水土和气候都非常适合荔枝的生长，故荔枝的口碑极好。另一处茂名也颇受采摘行家推荐。事关中央领导人吃荔枝也去茂名的高州。站在高州观荔亭远眺，只见一望无际的荔枝林，极为壮观。高州以红得诱人的白糖罂为首选品种。


●龙眼
龙眼以石硖龙眼最为出名。“石硖”是“石夹”的意思，最早的龙眼树是从大石缝中长出来的，由于树根被大石夹住，只好往深土层里钻，树根吸收了地下的“精气”，结出来的龙眼果特别好吃。石硖龙眼果实大，清甜之中带有蜜糖的味道，肉质厚爽，比泰国龙眼清甜。采摘地：现广州白云区、海珠区，增城、番禺和花都区都广种龙眼，其中尤以海珠区新蛲镇小洲村出品的石硖龙眼最为出名。高州龙眼为后起之秀，其中以储良龙眼质量最优。


●杨桃
回复该发言

杨桃肉嫩汁多，酸甜酸甜的，十分诱人。其星形的横切面，更是吸引了很多前来采摘的人忍不住要当场剖开它。前年有旅行团以每人28元的价格组团去广州的瀛洲生态公园摘杨桃，边摘边吃还可以以超平价格买一大袋回家吃。
采摘地：瀛洲生态公园


果场新贵
●西瓜
最近广州人喜欢去西瓜地里摘西瓜，于是市场价每斤约1元的西瓜，以平靓正成为新贵采摘的水果。在广东其中以三水南边镇的小宝西瓜最为出名。小宝西瓜短椭圆形，比“黑美人”更加娇小可爱。果皮黑绿色底有不明显青黑条斑。肉色深红，嫩爽多汁，特甜。有大西瓜之质地，皮薄。
采摘地：三水侨鑫生态园(还可采摘无水栽培的洋香瓜、樱桃番茄等水果)、番禺祈福农庄(8月份有个“西瓜美食节”)


●火龙果
火龙果，又名青龙果、红龙果，属仙人掌科，是一种由南洋引入台湾，再由台湾改良引进海南省及大陆南部广西（微博）、广东等地栽培的植物。因为其栽培管理上非常容易，几乎无病虫害，而且果实外观美丽，惹人喜爱，所以很受市场欢迎。这种果子果肉雪白或血红，甜而不腻，营养丰富，清淡中带有一点芬芳。
采摘地：从化大丘园农场、三水侨鑫生态园


●珍珠番石榴
圆鼓鼓的青色珍珠番石榴不仅长得惹人喜欢，吃起来也甜脆可口。据介绍，珍珠番石榴是从台湾引进的品种，果大皮脆，口感清醇令人回味。最近在高明的一些生态园大面积种植，每到采摘季节除了即摘即吃外，还以每斤2.5元计价出售。最可口的食法是：切开，撒上适量话梅粉，话梅粉的酸更能带出石榴的甜，酸和甜两种味道结合得天衣无缝，口感一流!
采摘地：高明盈州生态园、惠州博罗县


西蕃莲，它原产自南美洲的巴西，俗称“鸡蛋果”，果汁营养丰富，气味芳香，素有“果汁之王”的美称。成熟时呈红色，切开后是充满小核的黄绿色果浆，味道酸酸甜甜，据闻具有美容、提神及开胃的功效。
采摘地：高明杨梅镇的云泉山庄


采摘之旅注意事项
每年都有游客在采摘时发生健康事故，破坏了摘果的乐趣。以下总结了几种情况，供大家借鉴———
小心蚊虫 野外环境并不“太平”，蚊、虫较多，外出时最好准备蚊怕水或带上药油，以备急用。
注意防晒 六七八月份，广州天气太阳猛，气温高，故要注意做好防晒措施。避免在上午10时到下午2时受到阳光的曝晒，因为这段时间的紫外线最强，杀伤力也最大。建议外出时，准备帽子和涂上防晒油。
警惕过敏 许多过敏性的疾病、唿吸道的疾病是因为鲜花的花粉混加在空气中，从鼻子进入体内后也会导致人发生疾病的。如何预防“鲜花杀手”的攻击呢?
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比较简单易行的办法是：对于不明的野花最好不要去采摘，更不要随意把野花带回家，或是随意插在头发上。从野外回家后，应该马上脱下外衣进行消毒清洗干净，鞋也要洗干净，最好自己冲一个淋浴。
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