孕妈咪不能缺的好脂肪有哪些

孕妈咪对脂肪常有的认识

惧怕脂肪型

很多孕妈咪一听到脂肪二字，就会认为它只能让人长胖，怀孕时应该远离它，严格控制脂肪的摄入。要不生了宝贝之后，脂肪过多，满身赘肉，都不好恢复，属于谈“脂”色变的孕妈咪。
多吃多补型

还有很多孕妈咪认为，脂肪也是营养，怀了小宝贝的时候应该多吃一些脂肪含量高的食物，肚子里的宝贝才能长得壮实，而且坐月子的时候奶水才会充足，母乳喂养才能成功。
到底哪一种说法是正确的呢？

脂肪除了能让人想到肥胖、赘肉，还有其他的作用吗？而且很多疾病都和脂肪有关，如高血压、糖尿病、脂肪肝好像都是因为脂肪引起的。
家人在月子里都会给新妈咪做很多下奶汤，如鸡汤、鱼汤、排骨汤等，觉得这才能补充营养，让新妈咪有丰富的奶水。可是这些肉汤里是含有很多脂肪的！很多新妈咪会困惑，喝吧，怕脂肪摄入太多；不喝吧，又怕奶水不好，影响到宝贝的健康，到底该怎么办呢？
其实，上面两种说法都有一定的道理。对于任何一种营养成分来说，人体的需求量都是有限的，盲目地舍弃或过多地摄取一些营养元素都是不恰当的。
脂肪大家族的成员

脂肪也并不是一个简单的名词，它是脂类大家族的总称，家族里的成员也是有好有坏。它的家族成员中包括中性脂肪、磷脂和固醇类。
●中性脂肪：即甘油三脂。
●磷脂：卵磷脂、脑磷脂、肌醇磷脂。
●固醇类：代表物为胆固醇，它是维生素D、雄激素、雌激素、孕激素的重要前身物质。
脂肪对孕妈咪的益处

●为孕妈咪提供足够的能量

无论是胎宝贝的生长发育，还是孕妈咪的身体变化，日常活动和工作，都要消耗大量能量。孕妈咪每天能量的摄入至少应该比非孕期增加200千卡。1克脂肪在体内完全氧化所产生的能量约为9千卡。比碳水化合物和蛋白质产生的能量要多一倍以上，是人体能量的重要来源。
●是人体细胞的主要成分

脂肪中的磷脂和胆固醇是人体细胞的主要成分，没有它们脑细胞和其他神经细胞都无法存在。人体所有的细胞都含有磷脂，它是细胞膜和血液中的结构物，在脑、神经、肝中含量特别高。
●提供必需脂肪酸

脂肪中还含有单不饱和脂肪酸与多不饱和脂肪酸，其中有几种是机体不可缺少的叫必需脂肪酸。必需脂肪酸名字的由来是因为它们在体内不能合成，必须从外界食物中摄取。
目前已经肯定的必需脂肪酸是亚油酸和亚麻酸。必需脂肪酸构成神经细胞的细胞膜和神经髓鞘，对胎儿快速生长的脑细胞起着至关重要的作用。还能促进胎儿视网膜的发育。如果缺乏必需脂肪酸，会影响宝贝的智力水平及视觉。
必需脂肪酸中的DHA是脑脂肪重要组成物质，它占人脑脂肪含量的10%左右，具有促进大脑发育和神经兴奋的传导、提高记忆力、判定力和决策力等功能。鱼肉中就含有丰富的DHA，因此孕妈咪从怀孕开始就应该把吃鱼列入日常饮食，可以每周吃3～5次鱼，这样胎儿就可以通过胎盘从母体中获得大量的DHA。
●促进一些维生素的吸收

脂肪性食物有助于脂溶性维生素的吸收和利用。以下维生素在与脂肪性食物一起烹调和进食才能更好地吸收。例如维生素A、维生素D、维生素E、维生素K。
●调节体温

由于脂肪不易导热．它可以防止体内热量的散失。也可以防止外界的热量过快地传入机体。从而使体温保持相对的恒定。体内起隔热保温作用的主要是皮下脂肪。肥胖的人冬季往往不觉得冷，而夏季却由于体温不易散发而倍感炎热。
●保护内脏

脂肪组织较为柔软，分布于腹腔、皮下和肌纤维之间，对体内的脏器和关节等具有支持和垫衬的作用，可以保护这些脏器和组织免受外力震动损伤。
●增加食物的美味和饱腹感
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往往脂肪含量高的食物口味好，且在胃肠中停留的时间比较长，具有较高的饱腹感。例如红烧肉、排骨、鸡汤等。
脂肪摄入过多的后果

孕妈咪每天可以消耗的能量是有限的。因此如果长期大量进食高能量的食物脂肪，将导致能量摄入明显超出消耗，能量就会转化为体内的脂肪储存在皮下和内脏。还会在胎儿体内堆积导致胎儿体重超重，以至于分娩困难。长期过量的进食高脂肪食物也是造成冠心病、高血压、癌症、糖尿病的帮凶。
孕妈咪怎样调节脂肪的摄入量？

目前，膳食脂肪供给量标准尚不明确。但是作为提供能量的食物来说，脂肪适宜摄入量最好占每日总能量的25%～30%为宜。以一个体重为60公斤的孕中期的孕妈咪来说，每日摄入60克左右的脂肪为宜。食物举例：大致相当于孕妈咪一天吃主食6两，牛奶250毫升，酸奶100毫升，黄花鱼2两，猪肉1两，鸡蛋1个，核桃仁半两，花生油25克提供的脂肪量。
●要多吃的“好脂肪”

要注意多摄取含有不饱和脂肪酸的食物：诸如海产品，豆油、葵花籽油、核桃油、红花油、大豆色拉油和坚果类食物。
●要适当少吃的“坏脂肪”

胆固醇和饱和脂肪酸进入血液中后会形成低密度脂蛋白（LDL）。当低密度脂蛋白过量时，它携带的胆固醇便积存在动脉壁上，容易引起动脉粥样硬化。因此低密度脂蛋白被称为“坏脂肪”。饱和脂肪含量高的食物包括动物内脏、奶油、油炸食品、肥肉等。
胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克，相当于吃一个鸡蛋。动物的脑组织和内脏含量最高，不可多吃。
脂肪的食物来源
各种食物都含有脂肪，但是含量差异较大。谷类食物脂肪含量比较少，约0.3%～3.2%。蔬菜含量更低，绝大部分在1%以下。含脂肪最多的是肥肉和骨髓，高达90%。其次是猪油、牛油、羊油、鸡油等动物油。
下面是几种常见食物的脂肪含量，孕妈咪进食中可以作为参考：

每100克食物中脂肪的含量

松子仁
核桃仁
猪肉
羊肉
牛肉
鸡肉
猪肝
70.6克
58.8克
37克
13.8克
3.9
9.4克
8.3克
黄油
牛奶
酸奶
鸡蛋
带鱼
鲈鱼
大黄鱼
98克
3.2克
2.5克
8.8克
4.8克
3.2克
2.2克
可以帮助孕妈咪“吃”掉脂肪的食物

如果孕妈咪想控制体内的脂肪不致过量，可以利用一些具有降脂作用的食物，帮助你“吃”掉体内脂肪：
﹡豆制品：包括豆浆、豆腐、豆芽等。豆制品不仅含有丰富的营养，还有降低血脂的作用。
﹡大蒜：具有舒张血管，化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇生物合成及抗氧化的作用。
﹡洋葱：具有促进血凝块溶解，降低血脂，扩张冠状动脉和增加外周血管血流量的作用。适当多吃洋葱，可以防止高脂血症、动脉硬化、脑血栓、冠心病的发生和发展。
﹡黑木耳：近年来研究证实，黑木耳有明显的抗血小板聚集、降低血脂和防止胆固醇沉积的作用。
﹡海带：具有软坚散结，利水降压，降低血脂，促进脑血管病患者康复的作用。经常食用，对预防高血压、高脂血症和动脉硬化有益。
﹡山楂：含有大量的维生素C和微量元素，具有活血化淤、消食健胃、降压降脂及扩张冠状血管的作用。但是孕妈咪不可多吃，以免诱发宫缩导致早产。
﹡葡萄和苹果：是降低胆固醇的天然食品。
﹡燕麦以及一些粗粮：可以降低血清总胆固醇、甘油三脂和脂蛋白。有效地预防肥胖。
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