高温下清凉清单 7月家居餐桌搭配

清爽凉菜、冰爽冷饮，都是夏日餐桌的特色餐单，色彩斑斓的美食能让你食指大动。但是，夏日餐桌上，清凉降温的除了菜色佳肴，还有的是特制精美的餐具，及合适的餐厅颜色。不同国度的消暑食品，配上特色的风情餐具，这样的一台餐宴，才称得上完美。编辑以日本菜、西餐、中国菜三大菜系为引，搭配出3种风格的消暑餐桌。
高温之下有着别样的餐饮之道，而除了菜色，其中的餐桌搭配也有一番讲究。讲究风格，讲究季节，更讲究美观及品味。而夏日之中，怎样才能兼顾其中的风格与时令，还彰显菜色的美味呢?
PART1、高温下日式冷盘 看日系餐桌搭配
一、日系冷盘 酷暑餐饮之选
日本菜式以生吃、冷盘为多。酷日之下，日系菜式成为大家的首选。


日本料理被全世界美食家公认为一丝不苟的饮食，无论是餐桌上的摆设方式、餐具器皿的搭配、整体用餐的气氛都极尽严谨，客人在体会味觉之美之前，往往先要调动其他感官来享受一番。
因此，我们为你配上夏日的换装特色，为大家讲述一台夏季的日式餐饮之道。
二、日系餐桌色彩搭配 黄+绿活力增色


编辑点评：夏季日式餐厅在餐桌椅上，维持传统的实木简约风格，以传统木纹外露为主。主要的换装换色，在一般摆饰中体现。例如水生植物的摆饰，这是日系夏季餐桌的添色点;再是代表夏日阳光活力的黄光纸灯。这样的黄绿色彩搭配，最终完成夏季日式餐厅的换色。
三、日系餐桌装饰 局部从简布置


编辑点评：在装饰方面，夏季还是以极简零负担为主。纸质、纯白、天然材质的饰品成为日系餐厅的最主流装饰。
四、大和风情餐具 夏日素雅登场


1、红花陶瓷餐盒
2、日式烧酒杯5件套
3、冷蓝餐碟套装
4、淡雅彩陶茶杯
5、江户特色烧酒杯套装
餐具搭配Tips：
素色天然的日系餐厅风格中，适当增加绿色、蓝色、黄色餐具，能有效增加夏日清新、活力感觉，也更加配合夏天菜系的清凉降温作用。
PART2、高温下西式甜点 看西式餐桌搭配
西餐中的热菜、凉菜参半。而夏季中，消暑降温的菜式主要在前菜、饮料、甜点中体现。
一、西式甜点 酷暑清凉首选


我们通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。
二、西式餐桌色彩搭配 缤纷色拉

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编辑点评：缤纷色系的大胆使用，是夏日西式餐厅的搭配之道。鲜艳的颜色，与其中的冻饮、甜品菜式非常配合，在视觉上大大刺激我们的食欲。这也是西餐的一大特点。因此，夏季中，西餐在沙拉盆、餐饮杯等餐具中，往往是其增色添彩的重要一环。
三、西式餐桌装饰 自由西式浪漫


编辑点评：彩色的餐具在餐桌上本来便是很可观的一道装饰。大户的餐厅，可以以彩色餐布、大型花瓶来做夏日换装；而小家餐厅，也可以利用墙面，换上新兴的挂墙盆栽、相架、画作等进行装饰。
四、西式餐具 夏日抢眼上桌


1、银制简约刀叉
2、高脚玻璃杯
3、彩色前菜小碗
4、彩色高脚杯
5、彩色冷菜餐碟
餐具搭配Tips：
大胆地运用彩色餐具、饰品，是西式餐桌在夏日的主要表现方式。而这一类的餐具，可以与传统的银器、玻璃器皿搭配，金属的冷感同样能为夏日的餐饮降温。
PART3、高温下中式餐饮 看中式餐桌搭配
一、中式餐饮 天人合一禅道
作为一种历史悠久的菜系，中国菜往往已经重色、香、味层次，提升到更高的意境层次。一道菜式下来，往往结合典故、禅道，让人身心投入去品味菜式。


夏日里的中菜，往往与茶道、自然相结合，给人一种宁静安详的感觉。因此，中式的夏日餐桌也有其巧妙之处。
二、中式餐桌色彩搭配 自然原木味道


编辑点评：色彩上面的自然之道，来自于红木的自然色彩及植物的搭配。加上独特的中式线条、雕花设计，则更添天人合一的意境了。而自然的成色搭配，也体现出中国文化传统的人文之道，加上夏季适宜的植物，让其在功能及视觉上发挥实质作用。
三、中式餐桌装饰 夏花自然表述


编辑点评：夏花是中式餐厅装饰的自然表现。荷花是6-9月开花，正是酷暑之下盛放的植物，无论在菜式还是饰品，都是中菜喜欢引用的。这样的灯饰、摆饰，在夏天中，更能为餐厅增添意境。从而达致中式菜系的最高表现水平。
四、中式印花餐具 夏季精细表情


1、陶瓷冷菜3件套
2、传统中式餐具套装
3、中式子母茶具套装
4、实木便携式筷子
5、白玉茶杯套装
餐具搭配Tips：
夏日的中式餐具，主要以其中的植物图案，来展示季节特点。是融景于物，再寄之于情。这样的一中人文餐饮之道，是中式餐饮的重要特点。因此，在餐具搭配上，花饰、图腾、材质，与季节、菜式、故事有着其中之道。
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