【周末私享】内地台湾美食推荐 不去台湾也行

2011.07/No.20
【上海：地道台湾小吃大搜罗】
菜品1：特色小笼包



说起台湾小笼包，那不得不提鼎泰丰了。台湾鼎泰丰餐厅主营中华传统风味小吃，品种丰富、风味纯正，元盅土鸡汤、蟹黄小笼包、红烧牛肉面、菜肉蒸饺等都是它的招牌产品，小笼包更是一枝独秀、业界无二，汁丰味美，皮薄陷多是它最大的特色，用筷子夹的时候必须小心翼翼，否则破了汤水就流掉了，汤包入口汤汁丰满，肉质新鲜，味道很不错。上海的鼎泰丰也保持了较高水准，但同时在价格上相对较高，为了尝试精品美食也值得一试。
推荐店铺：鼎泰丰（新天地店）卢湾区自忠路338号新天地南里6号楼2楼(近马当路)
评分：★★★★☆
人均消费：116
口味：21 环境：22 服务：24（数据来源：大众点评网）



菜品2：蚵仔面线
蚵仔面线是台湾最普遍的小吃，大街小巷都可见到它的踪影。据说，蚵仔面线的前身是面线羹，是当时的主妇烹煮给在农地里干活的人的点心。为了同时让多人享用，通常将面线煮成一大锅，且不加任何配料，不过由于靠海地区盛产蚵仔，所以丢入蚵仔来补充营养。面线羹逐渐演变成现在的蚵仔面线。
在蚵仔面线中，除了有蚵仔外，还能发现大肠。在台湾，最好吃的蚵仔面线是在鹿港，因为那里是蚵的产地，蚵仔粒大味美，不仅没有浸水泡过，而且肉质饱满蕴含水分。
台北西门町阿宗面线，是有名的“站着吃”的一家面线店。它在上海的分店，同样保持了水准。面线勾芡的稠度够厚，里面的蚵仔和大肠都不少。
推荐店铺：台北西门町阿宗面线(仙霞店)上海长宁区仙霞路699号(安龙路威宁路之间)
人均消费：51元
评分：★★★
口味：16 环境：17 服务 15（数据来源：大众点评网）


菜品3：屏东万峦卤猪脚
时运不济，去霉改运，均少不了吃猪脚一求吉利。台湾屏东“万峦猪脚”因为它的特殊制作过程， 独特配方、佐料，使它有别于其它地方所产制的猪脚。万峦猪脚吃起来不油腻，皮、肉、筋， 韧性中带点脆的感觉，十分爽口，加上香醇的蘸料，使人印象深刻。
在上海便有一家以“屏东万峦猪脚”为名的小吃店，猪脚被切成一小块一小块，皮很有弹性，上面淋的酱汁香香甜甜。
推荐店铺：屏东万峦猪脚 上海闵行区虹梅路3215弄201号(近红松东路)
评分：★★★☆
人均消费：44
口味：17 环境：13 服务：17（数据来源：大众点评网）


菜品:4：鲁肉饭
做鲁肉饭很简单，但要做得好吃可不容易。台湾人做的鲁肉饭，饭要又香又韧，鲁肉要多汁，肥美不油腻，再加上鲜脆可口的腌制酱菜，叫人无法拒绝。
目前发现上海鲁肉饭做得好吃的，还真得是台湾人开的店。台湾人开“鲁肉饭”的很多，其中一家叫做“阿勇”的，非常不错。
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里面的鲁肉确实是肥而不腻，卤汁很浓，拌着饭一起吃，非常入口。饭上面配的腌黄萝卜，很爽口。另外，还会配一小碟萝卜干，如果量不够，服务员还会帮你加一点。小葱近来迷上了阿勇家的鲁肉饭，经常隔三岔五地去吃。而且雷打不动的是，每次都是吃一碗7元钱的鲁肉饭，再加一碗10元的猪肝汤。
推荐店铺：阿勇鲁肉饭(虹井路店) 上海长宁区虹井路(近延安西路)
评分：★★★★
人均消费：33
口味：21 环境：15 服务：16（数据来源：大众点评网）


菜品5：嘉义鸡肉饭
嘉义鸡肉饭，是台湾嘉义市的知名小吃之一。鸡肉饭是嘉义人常吃的一种菜式，不但作为午餐、晚餐或宵夜，许多人更以此为早餐。传统的料理法为在白饭上扑上火鸡肉，再淋上鸡油而成，但不同的店家做法会略有不同。目前卖鸡肉饭在台湾各县市都可以看到，但大多会打出“嘉义”的名号。
“嘉义喷水火鸡肉饭”和“屏东万峦猪脚”一样，都是以知名地方小吃为名的小店。
喷水鸡肉饭是嘉义市早期市集“第一商场”的元老店家，因为其本店位在嘉义市喷水池圆环旁，因此命名为喷水鸡肉饭。
这家店的鸡肉很嫩，口感鲜美，没有“木木”的不爽感。
推荐店铺：嘉义喷水火鸡肉饭(虹莘路店) 上海闵行区虹莘路3787号
评分：★★★☆
人均消费：28
口味：21 环境：12 服务：15 （数据来源：大众点评网）


菜品6：红烧牛肉面
红烧牛肉面，全国各地都有。而台式的红烧牛肉面，讲究的是汤头香醇而不浓重，面条软硬适中。
还记得著名的某红烧牛肉方便面吗？吃过了正宗的台湾牛肉面，你肯定不要再吃那个方便面了。
秋巧面馆的招牌便是红烧牛肉面。选择手工面，要比一般的面贵两块钱，现在已经涨到了25元一份。虽然不便宜，但里面是货真价实的大块牛肉，数一数，至少有五六块。面条上还搁了一点雪菜以及香菜。每次吃这个红烧牛肉面，最后一定是连汤一起喝好多。
推荐店铺：秋巧面馆台湾小吃 上海闵行区七莘路3333弄万科城市花园3区
评分：★★★☆
人均消费：28元
口味：19 环境：15 服务：15（数据来源：大众点评网）
【深圳：西式与火锅的台湾美食】
除了广为人知的台湾小吃，台湾美食其实还结合了各种菜系风格，比如西餐和火锅。
推荐餐厅1：王品台塑牛排(深南店)
卖点：西餐风格，知名的台塑牛排，环境优雅舒适，服务周到
编辑点评：这是出了名的连锁品牌，全是套餐而不设单点。情侣的好去处，适合享受与谈心。
招牌菜：台塑牛排、鹅肝、酸梅冰沙、巧克力瓦拉、 面包、菌菇汤、小牛腓力佐羊犊菌、牛排。
台塑牛排是王品的招牌菜，它是精选牛肋骨第六到第八对，骨长17CM重16盎司，先以 72种中西调料浸泡二天二夜再以慢火烘烤一个半小时而成，是一块具中国口味的全熟牛排，口感不但鲜嫩多汁，且富有弹性，价高但也质佳。


大众点评：
评分：★★★★★
口味：24 环境：27 服务：28
地址：
王品台塑牛排(华侨城店)
地址: 南山区深南大道9028号益田假日广场3楼 86298729
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王品台塑牛排(深南店)
地址: 福田区深南中路1045号红岭大厦1栋1楼 25866333
推荐餐厅2：千味涮(海岸城店)
餐厅特色：台湾菜系火锅，口碑好，人气旺
编辑点评：此店大受追捧，生意火爆，这样使得环境感觉一般，但气氛热烈。台式火锅做工更细，调料更讲究，锅底也很特别。半自助式的涮锅，小锅适合一个人，大锅两个人刚好。
招牌菜：大骨汤底 牛肉酱 特级肥牛菌 王酱 羔羊肉 墨鱼丸 沙茶


大众点评：
评分：★★★☆
口味：20 环境：16 服务：15
人均消费：45元
电话：86359782
地址：南山区海德三道海岸城购物中心147铺
交通：J1路,72路学府中学站
温馨TIPS：无包间，免费停车



【杭州：尝百味美食，品不变美景】
推荐餐厅1：台海岸活虾之家(文二店)
餐厅特色：台式大头虾，虾的各种做法，各有各滋味；台南风格
编辑点评：藤条椅、玻璃方桌，餐厅布置简洁明快。这家店的大头虾口味与做法繁多，有台式三杯虾、“泰式”酸辣虾、胡椒虾、柠檬虾、奶油虾、烤虾，等等，不少人前来尝鲜。
招牌菜：三杯虾 酸辣虾 柠檬虾 卤肉饭 胡椒虾 烤虾


简洁明快的餐厅风格


大众点评
评分：★★★★
人均消费：90元
口味：22 环境：20 服务：20
地址：西湖区文二路391号西湖国际科技大厦B座1楼(近古翠路)
推荐餐厅2：一茶一坐(西湖店)
餐厅特色：休闲餐厅，茶饮甜品出色，靠近西湖
编辑点评：想象着某个阳光明媚的午后，邀几个好友去那小坐，望着西湖美景，喝喝茶、聊聊天，那滋味可是惬意。加上这家店的台湾菜品质量还算不错，既品美食，也品美景。
招牌菜：烧仙草 肉燥饭 红豆冰 红豆刨冰 芒果雪酪 抹茶


一茶一坐


抹茶
大众点评
评分：★★★☆
口味：18 环境：23 服务：16
人均消费：50元
地址:上城区南山路105号西湖天地内(近涌金门)0571-87916422
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