自驾法国 寻访艺术大师踪迹与香水之都(图)

南法光影
处处有梵高
塞尚的橘子和碗、梵高的花朵和咖啡馆，马蒂斯爱上了尼斯的光，或许还有海岸。南法的颜色和气味滋养着这些神经纤细的画家们。时至今日，驾车循着他们的足迹漫游南法，仍能感受当初的生活滋味。


风光明媚
从Avignon到阿尔勒一路风光明媚，我们的Volvo尽管是个大个子，在法国略显狭窄的道路上跑起来却也顺畅十足，除了过环岛时神经要高度集中外，剩余的时间我时常可以欣赏一下窗外普罗旺斯的风景，那些阳光在叶尖跳舞的橄榄树林和波光涟滟的河流，绿色的田野中偶尔点缀几间粗犷石屋，城堡在山顶俯视谷底……不觉间已经到了阿尔勒。


路边的梵高画册
阿尔勒的每个人，都好像梵高的熟人。我们走过文具店—“以前他曾在这里买画笔”，街心花园里，一个女人坐在长椅上，姿势犹如他画过的那一幅，还有他的雕像，嘴巴张着，额头皱纹密密，仿佛就是那个不快乐的本尊。
一路爬到斗兽场的废墟最高处坐下，阳光和风同样肆无忌惮，教人想起画家挥洒在布上的那些热情。当初，梵高离开阴冷的巴黎一路往南，最后选定在阿尔勒落脚。他在这里用最爱的金黄色涂抹日光、麦田、旋转的星辰和路灯的光影，最后在这令人眩晕的颜色中趋于疯狂。“那曾是梵高的黄色小屋，二战的时候被炸掉了。”导游Marie指着一条小巷的入口，那里只有几栋姿色平庸的建筑，并不能令我联想起当初的模样。一群也许是来自希腊的中学生们热闹地走过，挥舞着帽子。
生前的梵高没能卖出一幅画，死后的他却成了全世界的宠儿。在阿尔勒，人们沿着他散步的足迹走过街道和花园，在摆放了满城的油画复制作品前流连，企图捕捉一些旧日芳华。坦白说，大部分地方已经变了模样，除了那间Forum广场边明黄色的“夜间咖啡馆”。店家像画里那样，支起帐篷、摆出桌椅，甚至碎石子路面也一如往昔。可惜我们在这儿停留的时间不够，不然倒可以来看看是否阿尔勒的夜晚会像梵高所描述的那样“有被蓝色夜空中的一盏大煤气照亮的一个阳台，与一角闪耀着星星的蓝天。”


阿尔勒到处可见梵高的痕迹：他的雕像、绘画仿制品，甚至他常造访的文具店。
在梵高割掉耳朵后被送去疗养的石墙医院，我们坐下来吃午餐，盘子里有新鲜的蔬菜塔和色拉，花圃里开满各色鲜花。这家曾经给他慰藉的医院如今也是本土艺术家们的精神源泉，已改名为梵高中心，讲座和展览四季不断。在阿尔勒，有许多循着梵高足迹而来的画家，继续编织着他当年未能实现的南法画室之梦。
普罗旺斯的小镇间都挨得很近，吃过午餐，我们继续驱车前往埃克斯。在一个转盘时我数错了出口，等到醒悟过来已经开上了错误的道路。幸好GPS反应很快，马上提示800米外的转盘可以调头回来，于是安心。有趣的是，即使是法国人自己在转盘里也是一副犹犹豫豫的样子，不确定出口的话就只能在里面慢慢转了。
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在埃克斯寻找塞尚的生活轨迹如同迷宫寻宝游戏，他在这里出生、长大，几乎从未离开这座城市。
寻找塞尚大约是在埃克斯最简单的迷宫寻宝游戏，因为他在这里出生、长大，几乎从未离开这座城市。沿着街道上镌刻着塞尚名字的金黄色小铜块走，一路经过他出生的公寓、接受洗礼的教堂、和左拉一起念书的中学、父亲的帽子店、最后安葬的墓地，也就了解了画家丰足宁静的一生。
Le Cours Mirabeau大街把埃克斯现代的那一面隔离在了浓浓的树荫之外，一座座咖啡馆和喷泉点缀在两旁如蛛网般的小巷中。这里每周三次都有清晨集市，农夫们带着新鲜的水果、蔬菜、花束和自家制作的奶酪与点心而来，据说这是一个很古老的传统，不知道塞尚当年是不是也是逛集市爱好者。而他对静物的热爱，是不是又由此而来。


塞尚的画室
嚼着当地人最爱的传统点心—一种奶白色杏仁形状的小蛋糕，我们出发去寻找塞尚的画室。喜欢散步的塞尚常常一不留神就走出了老城，他爱上城郊小山上的一片景致，于是把画室建在了这里，一待就是好几十年。这是一栋朴素的两层小楼，要不是门旁的塞尚雕像和粉丝送来的一束鲜花，我几乎以为是误闯了哪家的民居。


画室内仍旧按塞尚在此创作时的格局摆放着各种静物，如干花、碗碟、失去水分的蔬菜水果等。


画室里的摆放
二楼的画室有着通透的大玻璃窗，窗外是枝桠斜逸的林中景致。画室内仍旧按塞尚在此创作时的格局摆放着各种静物，如干花、碗碟、失去水分的蔬菜水果等。画家曾经有段很有趣的话大概是这样说的，瓦罐比花朵忠诚，花朵会开会败，或许就在一夜之间，而瓦罐总是在那里。不要以为瓦罐没有生命，它也是活的，可以对话的。我想，也许是因为普罗旺斯的光线太丰盛，才赋予了塞尚万物皆有灵的感觉吧。


塞尚足音
马蒂斯的异国
“马蒂斯曾在尼斯住了两周，雨也下了整整两周。最后他终于决定离开了。那天早晨，雨停了，他见到了尼斯的阳光。于是他改变了主意。”
走在通往马蒂斯博物馆的公园小径上，星期日下午的公园是踩着滑轮的小孩和接飞盘的狗的天下，还有两个墨西哥家庭正在庆祝生日。一个在贩卖风景画的男人同Oliva打招呼，他是当地的名人，在市政厅工作，画得一手好画，休息日就出来卖画。我注意到有个喷泉里都是泡沫，Oliva说是因为大家丢了很多块肥皂进去的缘故—不知道是不是因为大海和天气，在尼斯，似乎每个人都那么无拘无束。

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尼斯是行走大街小巷的游客的乐土，也是充满艺术气息的别致山城。
难怪马蒂斯也会喜欢这里。他那么爱旅游的人，在尼斯偏偏住了38年，从中年一直住到去世。这名野兽派画家是个合格的游客，在他的私人博物馆里，我见到了各种稀奇古怪的纪念品，包括一头来自东南亚的石雕怪兽、一块中东几何图案的窗帘和一些毫无用处的小玩意儿。而他在这里的创作，也开始展现了许多异域色彩。
也许尼斯本身即是异域。这里已经靠近意大利，物美价廉的意面馆子开满了步行街，来自摩纳哥、美国和阿拉伯的富豪们买下山间别墅，闲时便来度假。游客们戴着墨镜和围巾，坐在双层观光电车的上层，任由司机在山城和海岸绕圈，掠过那些奢侈品商店和有着鲜艳涂鸦的老城区。天使湾漫长的海岸线一直延伸到看不见的远方，阳光暖暖地笼罩着红色的岩石和墨绿色的橄榄树，是蔚蓝海岸最经典的风光—虽说尼斯是有钱人的天堂，但地中海的阳光又怎会不懂得平易近人呢？


香水之乡
独爱一朵香 Haute Couture Perfume
“你喜欢海洋还是鲜花”、“铁锈的味道实在很古怪呀”、“棉花让我联想起夏天漂浮的云朵”……在香水之都Grasse的百年老厂Molinard，我尝试着制作一瓶只属于自己的香水。


香水原料
要复苏某时某刻的玫瑰园，靠的可不是一点点浪漫，而是实验室中的一丝不苟和天才般的想象力。这是我在Molinard学到的第一课。
即便是在有世界香水之都的格拉斯，Molinard香水工厂也是历史最为悠久的一家。十九世纪的时候，香水调香大师Molinard创立了该品牌，而后工厂被企业家阿尔伯特·斯特勒收购。在其家族五代人的苦心经营下，Molinard诞生了一个个香水的经典：哈巴妮特香水(Habanita)和浓情密语香水(Les Fleurettes)，这两款香水一直被誉为古典香氛的代表作，而印有Molinard标志的两款水晶香水瓶，至今也仍是一些古董香水瓶收藏家梦寐以求的收藏品。


不同的香氛
Molinard香水厂并不在城内，而是在城外的小山上，如果不是自驾的话还真有点交通不便。走进那栋普罗旺斯风格的白色小楼，就仿佛走进了一瓶香水的前世今生。数万吨的新鲜花朵在各种形式的榨取、蒸馏后，最终浓缩成一小瓶深褐色包装中的天然香精。只需要一小滴，就能将自然界的种种芳香再度还原，带你回到当时情境。“香水是造梦的事业。”Molinard总裁Jean-Pierre先生有张严肃的脸，但说的话相当诗意。从小他就知道自己会一辈子投身香水业，他的女儿Celia也是一样，这是个家族生意。


Grasse共有三间香水工厂开放给游人参观
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Grasse共有三间香水工厂开放给游人参观，但我觉得Molinard最吸引的人是可以量身定做属于自己的香水。调香师Celion看着非常年轻，在这儿已经工作十几年了。跟着她走进实验室，有种回到中学化学课课堂的感觉。转盘上放着好几百个棕色瓶，瓶身上有红、绿、黄不同的标识，分别选一瓶自己喜欢的味道作为香水的前调、中调和基调，便能带着属于自己的味道回家了。


香水工厂外的雕塑
“看看你喜欢什么”，Celine拧开一瓶又一瓶棕色瓶子，放在我的鼻子底下。于是我在短短几分钟内周游了盛夏的海滩、茉莉开放的花园、刚刚收割的麦田、汗味和皮革味弥漫的马厩……有一瓶果子狸的味道令我印象深刻，那是一种难以描述的却永远不想再闻到的气味，“会有人选这个瓶子吗？”“其实只放微量的话，它的味道还是挺不错的。”


走进香水工厂，就仿佛走进了一瓶香水的前世今生
在不断的尝试和割爱之后，我终于拥有了属于自己的一瓶香水，前调是忍冬，中调是棉花，基调鲜花基地，闻起来就像环绕着这栋小楼的花园，在安静的阳光下散发着初夏的气味。


阿维尼翁
城堡新姿 New Storiesof Castles
权力和阴谋或许曾经在这些古老的房子里萦绕，但时至今日，他们只属于Rimowa旅行箱与米其林大厨的天下。
紫藤和玫瑰围绕的庭院里阳光正好，绕满了爬山虎的窗户下，人们坐着喝茶。管家把沉甸甸的铜钥匙交到我的手里，“祝你做个好梦。”他微笑，带着法国人说英语特有的模糊不清的卷音。
阿维尼翁(Avignon)是个小城，因曾是教皇逃亡地而著名。他在这里建造起高大的宫殿，待了好几年。如今，那些金碧辉煌的宝座、家私和装饰品都被带走了，只剩下南法热力十足的阳光，在那些笔直的线条上切割出阴影与明亮。美虽美，却总觉得少了些内容。
于是Hotel D’Europe更合我的心意。虽然也是有着400年历史的老房子，柔软的乡村风格布艺品和藤蔓交织的庭院却为它增添了人间暖意，下午的阳光透过白纱窗帘投射到米色的床上，勾勒出一小方金黄。窗外则是整个阿维尼翁最美的庭院。难怪西班牙女王、雨果和狄更斯都曾选择这里下榻。


餐厅由米其林星级厨师Bruno d’Angélis主理。
在1900年的第一本米其林攻略中，Hotel D’Europe是阿维尼翁唯一入选的一家酒店。因此知道酒店附设的餐厅也拥有一颗米其林星，也并不太意外。主厨Bruno虽然长相严肃，对做菜却充满浪漫创意，菜单常换常新。不久前刚去过中国的他说“会做个特别的晚餐”给我们吃，于是当晚我吃到了法国式的春卷和蔬菜蛋汤，搭上一支勃艮第的上好红酒，“这应该是这里发生的最大胆的事之一吧。”我想。
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埃兹(Eze)的古堡酒店却是另外一番动人。沿着狭窄的山路一路爬升，抵达埃兹时晨雾正好散去，金色的太阳为这座小山城涂抹上迷人色调。跟着旅游局的Patrick往上攀登，古典石屋、多肉植物与蔚蓝海岸交错出现在视线中，是不同于普罗旺斯其他任何地方的风景。


Chere d’Or城堡酒店
Chere d’Or城堡酒店的侍者一身黑色礼服、端着金色餐盘冒出在石子路中间，令我恍然生出时空错乱的感觉。这家建于500年前的酒店是埃兹最美的秘密，坐落在悬崖峭壁上，俯瞰蓝色地中海与奢华的蒙特卡洛。城堡得名于当地的圣兽“金色山羊”，传说一个农民在一头山羊的指导下，用一根金羊毛发现了这座城堡，并用许多金子重新修建这座废弃的宝藏。几个世纪以来，金山羊都以扰乱方向的神力，让想入城侵略的贼人无功而返，因此埃兹的人们才得以安居乐业。
沿着缀满薰衣草香气的石子小径在Chere d’Or城堡酒店攀上攀下，就像闯进了一座秘密花园。摇曳的热带植物和嶙峋的岩石奏出一曲南法夏之舞曲，在绿松石池塘的花园里，一头金色山羊雕塑默默眺望着大海。几百年来，眼前的这片地中海风景也并没有太大改变，唯一的区别或许只是，你在此间的邻居，是摩纳哥国王还是法国大公。


马赛的狂欢表演点燃了这个城市的活力。
戛纳也令我意外。去之前，我只知道那是座又美又贵又热闹的海滩小城，每年5月的电影节使它成为世界的焦点，而数遍整个法国，除了巴黎，就数这儿奢侈品最多。
用双脚丈量了戛纳整整六个小时后，我却意外地发现它安静的那一面，就像法国人爱的侯麦，电影里那种安静的绿色光影，在戛纳的岛上竟也找得到。


在丰富多彩的马赛，一辆造型古怪的车并不会引起太多的惊奇。
不过20分钟，船就在圣玛格丽特岛靠了岸，来自希腊的大学生们荒腔走版地唱起歌来，大约想起了家乡的岛。沿着两旁植满松树的小路往前走，可以闻见栀子花的幽幽香气，间或还能听到几声婉转的鸟鸣。这里是戛纳人自己度周末的后花园，热爱自然的法国人尽量维持着这里的原样，没有旅馆没有商店，也禁止游客在岛上搭帐篷过夜。


马赛狂欢
“历史上‘铁面人’的故事就发生在这个岛上呢！当然，没人知道那到底是真是假。”Karin带我攀上一座堡垒，据说路易十四的孪生兄弟‘铁面人’曾在这里被监禁了11年，后来才移监到巴黎。堡垒的另外一部分则是滨海博物馆，展示了从海底挖起的罗马遗迹，这些都是数千年前居民的生活写真，包括装葡萄酒、橄榄油的瓦罐，墙壁上装饰的马赛克及一些琉璃瓦罐、酒杯等，提醒我戛纳也曾是一个小渔村啊。


马赛著名的鱼汤餐厅
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海鲜大餐
Tips
Le Miramar
马赛著名的鱼汤餐厅，味道很好，份量有些大，两个人分享一份刚刚好。
地址：12 Quai du port 13002 Marseille
Hotel Martinez
临海的奢华酒店，曾接待过巩俐、章子怡等明星。
地址：73, La Croisette, 06400 Cannes


法国自驾提示
AVIS法国自驾提示
AVIS租车步骤：在中国，3步就可以租到在全球不同国家使用的车辆。第一步：拨打Avis热线电话(400-822-1119)或登录Avis网站(www.avis.com)，或直接联系信任的旅行社。第二步：确认租车的车型和天数，通过信用卡，或银行转账或现金付款。第三步： 由于Avis租车的预付系统无需担保和凭证，完成预付后，就可直接至目的地的Avis柜台取车。第四步：取车时，需要出示租车合约、驾照及驾照公证件、带有Visa 或MasterCard或American Express标志的信用卡，来担保可能产生的额外费用即可。
法国租车手动挡的选择较多，价格也比较便宜。但是基于法国路况比较复杂，有很多斜坡起步，如果不是在国内开惯了手动挡，还是租自动挡吧。
法国老城里多为单行道，开车时要注意看清目的地，稍不留神就要绕一个大圈子。如果不知道哪里停车，可以请酒店工作人员帮忙。
在山顶停车赏景时要注意来往车辆，法国人在山道上车速也是比较快的。
高速路上加油最贵，95号普遍都1.40欧左右，在小镇的超市旁边的加油站比较便宜，约1.22欧。还车时最好把油加满。虽然租车公司也会帮你加油，不过价格要比自己加略贵一些。
保留好租车合同，并留意未来一段时间的信用卡账单。因为有些费用可能在时间上会有一定延误。
法国自驾行程推荐 Itinerary In France
DAY1 巴黎—阿维尼翁
从巴黎出发，搭乘TGV高速火车，3个多小时后就到了法国南部的阿维尼翁市(Avignon)。Avis租车行就在火车站外，标识醒目，很好找。由于之前在网上预订过了，职员已经把租约准备好了，三厢Volvo一辆，带英文GPS一个，约定在Cannes还车。在Avis的停车场取完车后便按照GPS的指示上路了，沿着护城河直走了不到两公里后右转进入了老城。下午观光阿维尼翁的教皇宫、断桥等景点。
DAY2 阿维尼翁—阿尔勒—埃克斯
普罗旺斯的一个个小城彼此间距都很近，梵高小镇阿尔勒(Arles)距离阿维尼翁只有39公里，45分钟车程。阿尔勒主要以梵高的历史古迹为主，他割耳后居住的疗养院现在是城市的文化中心。午后从阿尔勒出发到78公里外的埃克斯(Aix)。埃克斯是普罗旺斯地区的首府，也是画家塞尚曾经生活的城市，在城外有他的工作室。
DAY3 埃克斯－马赛
北非风情浓郁的港口城市马赛(Marseille)一直被认为是蔚蓝海岸的一颗明珠，参观完大仲马笔下关押基督山伯爵的伊芙堡后，不妨到港口的餐厅里品尝著名的马赛鱼汤。
DAY4 马赛－尼斯
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风景最棒的一段路，时而盘山，时而沿海。搭乘尼斯(Nice)的双层巴士游览老城区和海滩，野兽派画家马蒂斯对这座城市情有独钟，在山顶有他的故居和博物馆。夜宿尼斯。
DAY5 尼斯－埃兹－格拉斯
基本是山路，同伴说有像打电子游戏般的驾驶快感。埃兹(Eze)是座山城，山顶有漂亮的热带花园和无敌海景，之后到格拉斯制作一瓶属于自己的香水。夜宿格拉斯(Grasse)。
DAY6 格拉斯－戛纳
据当地人说这段路很容易堵车，因此早点出发是必要的。逛戛纳(Cannes)老城，登上山顶可以看到城市里大多数的墙壁电影涂鸦，之后搭乘渡轮去邻近的小岛，感受戛纳宁静的一面。
来源：《世界》
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