本报讯（见习记者蔡木子 实习生蔡瑶）餐饮业本周接连爆出猛料。继味千“骨汤门”之后，肯德基醇豆浆又被曝是用豆浆粉冲泡而成。昨日，武汉肯德基向本报发来声明称，确实是用特制豆浆粉制成豆浆。
肯德基在声明中表示：“自五年前起就研究豆浆，但传统的现磨工艺无法满足全国三千家店对品质划一及食品安全的要求。而市面一般出售的豆浆粉工艺简单，口味达不到要求。为此肯德基反复钻研，最后与供应商益海嘉里集团开发出新的配方与生产工艺。”
肯德基表示，益海嘉里集团还专为肯德基建了两个新厂，支持全国的销售。此后他们还开发了新供应商龙王集团，加入供应竞争，呼吁消费者理性看待现代工艺进步与使用。
昨日记者来到武昌火车站一肯德基店探访，问及醇豆浆的原料，店员李先生回答得非常坦率：“豆浆是豆浆粉冲的。我们是快餐店，现磨不现实，这应该是众所周知的道理，消费者也没要求现磨。”
李先生还称：“我们的紫菜蛋汤也是用汤饼冲泡的，消费者应该能够理解。”
但事实上，并不是所有消费者都能理解。姜女士告诉记者：“肯德基一杯豆浆价格是7.5元，永和豆浆一杯是3元。这么贵的豆浆，我们当然认为是现磨的了。现在说是冲泡的，感觉受到了欺骗。”
作者：蔡木子 蔡瑶
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