飞鹤模式——中国乳业健康发展新道路

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8月1日，飞鹤乳业宣布出售宣布出售位于黑龙江的两大牧场，售价1.32亿美元，接手者为黑龙江当地投机机构瑞信达投资公司。飞鹤全新全产业链模式，开创了中国乳业发展的第三条路。那就是在解决风险的前提下获得大发展，与另外两条道路——一是边发展边解决风险，二是在风险中发展相比，更加科学合理，更加符合现代企业的社会责任精神。
飞鹤副董事长刘华表示，“过去十年，飞鹤通过十年的努力，完成了飞鹤全产业链的布局。基于此，我们就要把两个示范牧场出让给地方资本，让地方资本经营，我们专注做生产、研发和市场品牌”。
飞鹤方面明确表示，现在飞鹤正实施第二个战略五年，要把品牌塑造、渠道深耕、市场占有率的提升作为重点。按此规划，飞鹤计划成为中国婴幼儿奶粉行业的领导品牌，市场占有率在10%以上。而这一年目标的实现就明确定在2015年，销售额要达到60亿元。
8月1-3日，国际投资者高盛、奥本海默、罗氏证券等调研飞鹤。罗仕证券董事总经理杨斌表示飞鹤前景，“飞鹤目前的市盈率只有5倍，估值比较低，相信未来1-2年中，飞鹤经营状况和每股回报有一个质的飞跃”。
在蒙牛伊利着力液态奶、众多中外婴幼儿奶粉生产商大量依靠海外奶源之际，飞鹤仍然坚守打造婴幼儿奶粉全产业链，努力支撑国产奶粉自强的一片天。
全产业链布局完成
脱胎于国营农场的飞鹤已经有49年的历史。“最值得庆贺的是这49年来，飞鹤在产品质量安全上，均未出现任何的质量事故。”飞鹤董事长冷友斌如是说。
21世纪前10年，当国内乳企为争夺市场各显神通、扩张下游终端产品，大部分中外品牌奶粉生产企业为抢占婴幼儿配方奶粉市场而高歌猛进之际，飞鹤这家兴起于黑龙江的企业却埋头于建牧场，打造婴幼儿奶粉全产业链。投巨资大建牧场而不是“专注”下游产品营销，业界有笑其傻。但是三聚氰胺事件爆发后，整个乳品行业遭遇重创，几乎所有品牌难以幸免；而飞鹤独善其身，飞鹤全产业链模式终于让外界看到其眼光长远。
通过10年的努力，飞鹤产业链已经拥有4大牧场，奶牛存栏数将近6万头，这对国内任何一个婴幼儿奶粉生产企业来说，如此大的奶源规模都是罕见的。从饲料、养殖、鲜奶加工、制粉奶粉配方，飞鹤已经形成一个完整的产业链，各环节并始终控制在自己手中。
冷友斌表示，“飞鹤目前是中国唯一一家拥有全产业链的婴幼儿奶粉制造商。飞鹤产业链牧场按照欧盟标准甚至高于欧盟标准建立和管理。由于全部是精细饲料喂养，牧场所产原奶蛋白质含量普遍≥3.3，脂肪含量在4.1%。菌落总数小于等于5000个，这一标准远高于国标也超过欧美标准。
飞鹤乳业副董事长刘华表示，“十年来，我们对工厂投资累计10.94亿，对牧场投资10.3亿，带动当地的社会资本投资大型牧场20多个亿。”
8月3日，飞鹤董事长冷友斌宣布，飞鹤全产业链布局基本完成，前十年战略基本完成。“我们用了十年的时间，完成了飞鹤全产业链的布局，打造了自己的万头牧场，又带动了民间资本投资万头牧场，我们第一阶段战略初步完成”。
冷友斌表示，“我们花了十年的时间做产业链，外界说做企业应该先做品牌，先做销量，然后再做其他东西。但是在中国的国情下如果不去做自己的产业链，不去生产最好的鲜奶做保障，你的产品一个三聚氰氨就倒了”。
事实上，三鹿的结局就是明证。
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由于打通“奶粉全产业链”，飞鹤已经成为标杆，2010年飞鹤首个通过了国家婴幼儿奶粉生产许可证的重审。
社会资本助力飞鹤
社会资本的介入，为飞鹤继续打造优质奶源，冷友斌及其领导的飞鹤则从牧场建设中抽身，转身专注于婴幼儿奶粉研发和下游渠道，开始实施另一个5年战略。
冷友斌强调，“2007年我们建了两个示范牧场，为什么叫示范牧厂？我们的目的是通过这个牧场把它作为示范，把它办成学校，教当地的投资者如何去养牛，如何办大型的牧场。”
飞鹤的示范成果卓著。在飞鹤自建牧场的带动下，2009年，社会资本就开始介入到这两个2万头和3万头的大型牧场建设，总投资超过13亿元。
除此之外，飞鹤还引来另外一些当地资本成立黑龙江顶鹤现代农业公司，为飞鹤牧场提供饲草饲料。
目前飞鹤的饲料配套也形成规模。今年顶鹤现代农业公司种植青贮及玉米15万亩、紫花苜蓿3万亩和牧草1万亩。种植基地分布在克东等4县。所有作物均执行绿色标准。顶鹤现代农业发展目标是：未来2-3年种植业发展到30万亩，其中有机玉米5万亩，青贮玉米15万亩、紫花苜蓿8万亩和其它牧草2万亩。
据刘华介绍，“飞鹤原生态牧业只是取的飞鹤的名字，跟飞鹤没有任何股权关系，但是我们跟它签订了无限期供奶协议，它的所有饲养标准和产品的控制标准都是按照飞鹤的标准来执行的“。
对于引进社会资本，冷友斌称，“在我们的规划中，我们不想全部控制所有牧场，其中部分牧场社会资本进来，我们可以回笼资金”，飞鹤通过带动社会资本投资大型专业牧场、专业农业公司，并且与这些专业的牧场和专业的农业公司形成紧密的战略联盟，从而稳定了高品质原奶的供应和优质饲料的供应。
重塑飞鹤品牌
随着社会资本的介入，飞鹤已无上游奶源和资金顾虑，转而发力渠道和产品研发，全面与外资品牌争夺市场。
冷友斌表示，飞鹤第二个战略五年要把品牌美誉度提升、渠道深耕、市场占有率的提升作为重点，“主要精力用在品牌建设上，用在产品研发上，用在市场占有率提升上”。
为了做出最好的奶粉，2010年飞鹤甘南二期样板工厂投产使用，日产能达到1000吨。这个工厂是基本上是最领先的，而且是中国的一个标杆工厂。
与此同时，飞鹤在配方研发上获得突破。2010年，飞鹤成功推出星飞帆（AstroBaby）系列奶粉，该配方是按照中国母乳的“黄金标准”研发的产品，99.9%接近于母乳。该产品使飞鹤受到科技部500万的科技奖励，代表目前母乳配方的科技升级。
冷友斌强调，“我们飞鹤的产品是为中国婴幼儿量身打造的，实际上飞鹤最了解中国人的体质，比如说我们中国这么庞大，南方吃辣的，沿海吃海鲜，西部吃牛肉，北方吃猪肉，所以母乳的成份是不一样的，我们会根据这个来研发出最适合中国婴幼儿的奶粉。”
飞鹤也是国内第一家完成婴幼儿配方奶粉临床喂养试验的企业通过和中国医学科学院合作，用了一年的时间和300个婴儿进行的实验。“实验的结果非常理想，飞鹤的奶粉非常接近母乳化的标准，能达到99.9%。”冷友斌表示。
正是由于拥有以上诸多优势，飞鹤向外资品牌发问：完整产业链，你有吗？从挤奶到出厂仅需7天，你能吗？所有婴幼儿配方奶粉由规模化优质牧场鲜奶直接生产，你做的到吗？最适合中国宝宝、更接近中国妈妈母乳的配方，你有吗？
飞鹤主管品牌及市场的高层表示，现在外界有一个误区，“说外资品牌等于好奶粉”，事实上中国企业完全能在配方技术研发上，做得与国际领先品牌一样好。尽管外资品牌在终端渠道受到追捧，但是飞鹤不信这个邪，一定要赶超外资品牌。
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冷友斌明确提出，到2015年，计划做成中国婴幼儿奶粉行业的领导品牌，市场占有率在10%以上。“我说这个数可能是有一些保守，但是我们一定要保证目标值的达成”。
华尔街投行罗仕证券董事总经理杨斌告诉记者，“飞鹤有这个潜能，6月份一个月，飞鹤在国内市场的份额从4.2%上升到4.7%”。
“相信飞鹤在未来3-5年将会带给整个消费者和投资人，乃至整个华尔街带来巨大的惊喜”。
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