专家：豆浆机用润滑油符合要求 不会造成伤害

专利密封结构视图（专利号：ZL 200820021552.0）
日前，北京百年智集团董事长黄泰元在其个人微博上称，市售的豆浆机、果汁机里面所使用的都是工业用润滑油，不是食品级润滑油。他表示，食品加工机械使用工业用润滑油已成为行业潜规则，其中不乏知名品牌。尽管国家标准明确该行业应使用食品级润滑油，但目前基本处于无人监管的状态。而工业用润滑油含有致癌物质，如果产品发生泄漏，将威胁到消费者的人身安全。据公开信息，黄泰元作为营销策略、策划咨询方面专家，曾服务于统一、康师傅、伊利和三鹿等多家食品企业。
豆浆机中究竟使用了什么润滑油?会对人体产生怎样的危害?国内和出口的产品是否区别对待?针对这一系列问题，记者特意采访了行业内的多位技术负责人。
生产企业回应：产品无毒无害，内外销无差别
据了解，目前市场上的豆浆机润滑油使用在两个部分，电机轴承和电机轴。电机轴设在密封腔体内，使用食品级氟橡胶进行密封，如果氟橡胶老化损害，润滑油有可能与食品发生接触，因此要求添加食品级润滑油。电机轴承是电机内的部件，一般来讲，企业的电机由电机供应商提供，因不会和食品接触，目前这部分采用工业用油。从使用量上来看，电机内润滑油用量约为0.1ml(约为0.085g)，电机轴密封腔体内润滑油用量是约为0.02g，用量很少，只能用一滴来形容。
对食品安全最有影响的应是可接触部分就是电机轴用的润滑油。 目前在国内豆浆机行业中，九阳和美的两大品牌占据大半江山。针对此次被曝光的豆浆机用油安全事件，豆浆机行业领军企业九阳股份有限公司在9月8日做出公告称，九阳使用的润滑油为美国杜邦公司生产的Krytox FG 34型润滑油，杜邦公司提供的NSF(美国国家卫生基金会)报告显示：该润滑油为食品级润滑油，符合FDA(美国食品药品管理局)要求。美的方面则在9月9日做出回应：美的豆浆机、果汁机接触食品的相关部件均采用食品级材料，达到国家相关安全要求。美的使用的润滑油为美孚公司生产的i7100型润滑油。美孚公司提供的NSF(美国国家卫生基金会)报告显示：该润滑油为食品级润滑油，符合FDA(美国食品药品管理局)要求。这表明，九阳和美的在电机轴密封腔体内所使用的润滑油均为杜邦公司生产的食品级润滑油。
据润滑油制造企业瑞孚化工(上海)有限公司曹志华介绍，从杜邦公司提供的豆浆机用润滑油厂家杜邦规格书来看，这种润滑油是合乎标准的食品级润滑油，对人体没有危害，如果九阳采用这种润滑油，说明它是对消费者十分负责的。
中国家用电器研究院副总工程师张亚晨透露：“据了解，食品级润滑油的采购价格在2300～2500元/公斤，显然这要比工业用润滑油脂(约120元/公斤)价格高许多，选择工业用油脂替代食品级油脂，似乎对关注成本的企业具有极大的诱惑。然而，以豆浆为例，若食品级润滑油按2500元/公斤计，每台产品用油量按照0.03mg计，平均每台产品用油成本约9分钱。我想，豆浆机品牌企业不会在乎这9分钱的成本增量而拿自己的品牌开玩笑吧。或许一些企业很在乎这9分钱的成本增量而使用其他待用材料，但就此认定豆浆机行业统统都是这种状况，显然是不公平和不准确的。”
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针对黄泰元所说国内国外产品区别对待的问题。九阳方面回应：九阳豆浆机销往美国、加拿大和新加坡等多个国家和地区，经过严格检测均符合要求并获得准入许可。其出口产品与国内产品除电气参数差异外，其他均相同。美的也声称，美的豆浆机、果汁机及其制作的食品，多次经过第三方权威机构检测，均为安全合格产品和健康无毒害食品。同时，美的表示，其出口欧盟、澳大利亚等国的豆浆机、果汁机产品，在质量标准和食品卫生要求方面，与在国内销售的产品没有任何差异。
此外，针对有媒体质疑“九阳出具的NSF报告时间为2002年，不能说明问题”一事。瑞孚化工(上海)有限公司曹志华表示，从NSF的认证报告上来看，该报告并未标注时效性。一般来说，经过认证的产品不会再做配料及成分上的修改，因此无需多次进行认证。“这就像药品企业百年不变的配方一样。”
豆浆机的安全指标 密封性能是关键
九阳豆浆机有关负责人告诉记者：“我们的豆浆机出口到海外多个国家，均符合当地的相关标准。在使用润滑油方面，出口的产品和国内的产品完全一致，不存在区别对待国内消费者的情况。”据他透露，九阳出口到美国等国家的豆浆机符合各国的市场准入要求。
广东新宝电器股份有限公司认证检测中心总监杨彬介绍说：“实际上，国际上对这类产品电机中的轴承用油没有要求，因此可以采用工业用油。但是在控制机械摩擦的润滑油上，由于有可能跟食品发生接触，因此明确要求应为食品级润滑油。以东菱豆浆机为例，我们在齿轮上使用是的安全可靠的白色矿物油。”他同时表示，东菱豆浆机在内外销产品的用油上并无不同。
实际上，如果想消除由于使用润滑油带来的安全隐患，产品密封技术最为关键。目前市面上企业生产的榨汁机因其产品生产设计的特殊性完全可以排除润滑油与食品接触的可能，豆浆机主流企业在产品密封性能的技术也可保证发生泄漏的几率微乎其微。
某业内人士透露，食品料理机一般分为电机上置式和电机下置式，市场上九成以上的豆浆机采用电机上置式，而榨汁机等产品多为电机下置式。针对日前媒体报道，黄泰元指出豆浆机、榨汁机在加工食品的过程中，在豆浆机榨汁机在加工食品的过程中，其电机所用的工业润滑油很可能受热挥发成气体，与食品接触就会产生危害，只要有万分之一的泄露，就可能对安全构成威胁。一位企业人士指出，目前豆浆机、果汁机主流企业在产品密封性技术方面已经做得十分到位，只要产品技术合格，发生泄漏的几率微乎其微。
从九阳和美的两大豆浆机巨头的公开说明中可以看出，它们都提及各自公司在密封方面拥有专利。
美的公司表示，美的豆浆机产品，采用了四重轴密封专利结构，可以有效防止杯体内水蒸汽进入机头，更可有效隔绝机头内润滑油等其他物质进入杯体。
九阳公告中指出，九阳豆浆机产品，采用了独创的发明专利轴密封结构，可以有效防止杯体内水蒸汽进入机头，更可有效隔绝机头内润滑油等其他物质进入杯体。“迄今为止，我公司豆浆机从未出现过机头内润滑油等其他物质泄露到杯体内的相关记录。九阳豆浆机及其制作的豆浆，多次经过第三方检测机构权威检验，均为安全合格产品。”
众多家电业内人士呼吁，对于此次“润滑油事件”，消费者和行业都应该有客观的认识。“作为业内专业人士，不反对利用公共传媒工具通过‘爆料’的形式揭露问题，但从严谨和负责任的态度出发，应客观分析，不夸大事实。”某业内人士说。
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记者就此事访问了中国家用电器协会有关负责人，他表示：食品卫生关系到千家万户的安全，在现代信息化传播时代，有关人士就食品卫生发表看法应以事实为依据，以科学为依据，在缺乏相关资料和有关知识的情况下，就给予某类产品全盘否定将会给社会造成不必要的惊慌。他还说：豆浆机等产品用润滑油需要符合国家和国际相关标准、技术法规规定的，相信中国家电业绝大部分厂家也是完全按相关标准生产。从国内外使用的经验来看，没有发生过因为润滑油发生泄漏造成食品安全事故的报道，目前的技术标准和措施是可以满足要求的，相信广大消费者有相应的鉴别力。
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