第23届广州（国际）美食节下月开幕 “美食名菜名点”评选活动作为重头戏正接受报名
本报讯第23届广州（国际）美食节将于11月11日~22日在天河正佳广场举行。作为历届美食节重头戏的“美食名菜名点”评选活动和美食精品展，从即日起面向全省及港澳地区，接受各品牌餐饮企业报名并正式启动评比工作。《广州日报》“寻找传承广州文化的100双手”之餐饮名厨“广州撚手”评选将同期举行。
据悉，第23届广州（国际）美食节由广州市人民政府主办，广州市旅游局、广州市饮食行业商会和正佳广场承办，广州日报报业集团《美食导报》等协办。“美食名菜名点”评选活动和美食精品展活动由广州市旅游局、广州市饮食行业商会和《美食导报》共同承办。
“美食名菜名点”暨“广州撚手”评选活动
30厨师将成“广州撚手”
“美食名菜名点”暨“广州撚手”评选活动将于11月6日至8日在广州市旅游商贸职业学校举行。作为本届美食节的预热活动，“美食名菜名点”评菜点，“广州撚手”评厨师，两个评选活动同台举行，可同步报名。前者面向广佛肇三地及港澳地区餐饮企业和宾馆酒店，后者则主要面向广州地区的厨师，要求参与的每家企业或厨师个人提供至少1款招牌菜品或最受欢迎菜品进行现场制作，由美食节组委会组织专家进行评审，对符合评审标准并取得优秀成绩的菜品，授予广州（国际）美食节“名菜名点”品牌称号，由组委会统一颁发证书、标志和牌匾。
获评“广州撚手”的30名厨师，将得到《广州日报》颁发的奖杯，并与其他“寻找传承广州文化的100双手”的优胜者一起，统一拓印手印在广州市档案馆，其作品、事迹亦将由档案馆收藏。
有兴趣参与的餐企须在10月30日前到所设立的两个评比报名处报名，分别是广州市饮食行业商会（广州市流花路119号锦汉展览中心三号馆2A04室）、广州市旅游局美食节组委会（广州市东风西路140号15楼）。
“美食精品展”
展出菜式须标中英文
“美食精品展”将于11月12日至15日（分两期）在正佳广场四楼举行。精品展是通过一定主题的菜肴、宴席等美食精品的展台摆设，展现广州地区餐饮市场的饮食潮流和餐饮企业经营特色和烹饪技艺。为加强本届美食节的影响力和国际化程度，参展企业所展出的宴席及菜式必须标有中英文的名称注释。
“美食精品展”截止报名时间为10月30日。报名及传真电话：020-81856122，联系人：邓小姐，地址：广州市东风西路140号15楼广州（国际）美食节组委会。（梁绮眉、冯樱）
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