边走边吃 一个吃货的秋季旅游宝典

（文章来源：精品网）


吃货眼中的秋天全都是美食
初秋，风轻云淡，果园里、地里的繁荣比任何时候来得更兴致勃勃。果园里，椰子、槟榔、芒果、梨、苹果等挂满枝头，香甜的气息弥漫在空气中；农场里，甘蔗林一片连着一片，一派丰收在望的喜人景象；村庄里，成熟的洋葱倒伏在地上，逗着人们渴望的目光。人们咧开了嘴，笑得那样舒畅。
这是秋天最美的景。
看着眼前那些成熟的蔬果，即使什么都不做，什么都不说，也会感觉到生命的饱满和充实。
或许，这就是我们如此迷恋采摘，喜好丰收场面的原因。
有人言：秋天是金黄色的，象征着成熟和收获。我们不妨南下、北上，一路踏着丰收的足迹，获取涌动在全身的一种丰衣足食、“不劳而获”的爽。


吃货：范菁 职业摄影师和建筑师
游历中国所有省份及多个国家，擅长地理风光和民俗人文摄影，酷爱旅行，追求自由的心灵感受和生活方式。把摄影作为探索与展现全新世界的方式，把旅行作为发现与自我发现的过程。
南下：热带蔬果缤纷登场
“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”南方人的幸福岂止于此！热带蔬果是个集合名词，其本身充满着异域风情。它们外形各异，不仅味道甜蜜诱人，而且色泽缤纷迷人。 当荔枝逐渐退出视野时，芒果、椰子、槟榔、甘蔗甚至南瓜，一个个耐不住寂寞，于这个9月隆重登场。秋日的热带蔬果，就这样缤纷在树影婆娑的小岛上、风情万种的村寨中、随处可见的果园里。
酸甜芒果吃法多


乐东黎族自治县，芒果园中姿态万千的芒果树
眼前这个芒果园是个大型芒果园。芒果树属绿色大乔木，弯弯的如鱼鳞片表皮的树干，翠绿的叶子从树顶被纤细柔媚的分枝像雨伞似的向四周散开，十来枚椭圆形绿色的芒果聚拢在冠部，枝顶上淡黄色的小花张开小嘴似乎在歌唱。芒果品种有很多，达1000多种，但在海南常栽常销的也就10来种，芒果个头大小就有好多区分，小的才李子那么大，大的有几公斤；形状各式样都有，圆的、椭圆的、心形的、肾形的、细长的；果皮颜色有青、绿、黄、红等色；果肉有黄、绿、橙等色；味道有酸、甜、淡甜、酸甜等。


芒果品种多，因此个头、大小、形状、果皮果肉颜色和口感都不同
在得到果园承包人秦先生的许可后，在芒果园溜达了大半天，他介绍说，自己是广东过来搞承包种植的，这里气候条件好，规模承包利润高。芒果在海南南部几个县都有种植，每年芒果成熟的时候还要举行芒果节。本地芒果有不少种吃法，街上水果摊主会从不锈钢脸盆中舀一勺绿色的芒果片，然后根据顾客的需要加上甜的、咸的、辣的酱料，价格很实惠，按勺卖，一勺1元钱，调料不收费。
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海南的辣酱与内地味道不太相同，辣中带些甜味，这样一勺芒果片里就有了咸、辣、甜3种滋味，回味下觉得初始是淡淡的咸味，然后有些辣辣的感觉，后来居上的是芒果特有的甜味，这种一口多味且口感层次分明的芒果片很是惹人喜爱。
推荐游玩地：海滩大渔市


海港渔市上的繁荣景象
海岛西部港湾渔业繁荣，集市鼎盛，渔港每周一次的大渔市蔚为壮观。海滩边千百顶斗笠此起彼伏，人潮在这金黄色的波涛下汹涌扩张。远处船影憧憧、桅杆纵横；稍近旌旗猎猎，浪花翻腾，船只如梭般向海岸边压拢过来；岸边肌腱突兀、漆黑油亮的巨型水牛如重型装甲车，一路拖着半天高的渔网碾压过来；海滩上满嘴腥红的槟榔女肩上载着沉甸甸的鱼虾颠簸在沙滩上；写着斗大“春”“寿”“方”等字的竹篾箩筐沿着蜿蜒的海湾一直铺向几百米外的椰子林边。这些海鲜是渔船出海三四天后用整船的冰块保鲜运回岸边，船只泊进浅滩后由力大无穷的水牛拖着板车运送到岸边。男人们往返于船只与集市，捕鱼、泊船、运输、收网等是男人们的活计；女人们则三五扎堆，围拢在一起清洗、分拣、量称、登记各类海货。这里交易的海鲜按筐计算分量，有的大鱼一条有一人多高，需举起手臂才能丈量。
TIPS
前往线路：由三亚（微博）往西沿环岛西线高速可达乐东黄流镇，也可走环乐东沿海的海榆西线由三亚直达黄流镇。黄流镇向东经九所镇北上，由毛九公路可抵达乐东县政府所在地抱由镇，经过此镇可继续向东北抵达五指山市。
住宿：乐东可选择在黄流镇住宿，镇上有私人旅馆数家，一般在100元~180元/标间，卫生情况一般。
周边能玩：乐东县依山面海，主要景观有尖峰岭国家森林公园、莺歌海盐场、腰果场等，土特产主要有腰果、腰果油、藤竹制品等；莺歌海盐场面积为38平方公里，是海南岛最大的盐田，也是华南地区最大的盐田和亚洲最大的“井”字型盐田，夕阳下的盐场景观很漂亮；莺歌海沙滩上的渔市值得一看，满地新鲜漂亮的鱼虾，个大色佳，墨鱼、鱿鱼、大红鱼、对虾、花蟹、青蟹等几十种海鲜产品明晃晃、亮闪闪地占据了整个港湾沙滩。
个人提示：莺歌海盐场为产盐基地，渔市每周一次，时间一般在星期一上午。
周边能吃：一般吃海鲜尽可能如当地人一样去渔市或菜场购买，20多厘米身长的新鲜大对虾只要40元一斤，到小食店以5元钱的价格即可加工享用，味道鲜美，肉质结实，这样的性价比是非常之高的。
漫步椰香长廊


这些是完全成熟的椰子“种果”，已经经过两个多月时间的温湿养护而发芽的
多年前第一次知道文昌这个地名是由于鼎鼎大名的“文昌鸡”，当时在海口听人介绍海南四大名菜时就记住了这个地方。其实文昌的椰子林最具代表性，素有“海南椰子半文昌，文昌椰子半东郊”之说。这里大多是生长数年的老椰子树，枝干特别健壮高大，如金环蛇般漂亮的环节形树皮纹路圈圈匝匝地由树根通向顶部，不少椰子树都呈弯弯的弧度向上发展，此时树皮就如紧身衣，尽量释放张力以符合树干的形状。东郊海滨拥有15公里长的椰林带，约有50万株各类品种的椰树，是我国最长的海滨椰树长廊。

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五指山蕃茅黎寨的田边种植很多椰树
进入两边如原始丛林般茂密的椰子林密集地带，往里走一个椰树、椰棕、椰子、椰壳、椰丝的世界包围在我四周，原来遇见了一个椰子加工厂，大院中堆积着连绵几十米如山包似的椰子壳，大约有一层楼的高度，这是我生平第一次看见那么多的椰子壳。在椰子加工厂自己可以拿一个椰子做试验。由于椰子存放得越久其汁就越少，所以可以通过椰子汁的多少来判断一颗椰子已存放了多久；制作椰奶，方法是将椰肉放在热水中捣烂后，通过一块纱布过滤渣滓后就可得到一种黏稠的奶状液体，加热消毒后就可饮用，喜欢烹饪的人还可以自己制作椰奶作为汤、汁的调料使用。参观烘焙车间，房子中央是不锈钢烘焙槽，四周留出一米多宽的走道。槽内铺满了薄薄的一层椰丝，有女工不时地来回走动，一个格子一个格子地翻炒，椰丝在这里烘干后可直接真空打包或再进行粉碎制成椰蓉。


文昌椰子加工厂的工人在切分椰子果肉
TIPS
前往线路：自驾方式，由海口经美兰国际机场向东南，
走海榆东线直达文昌市。从文昌去东郊椰林有两种方法，一是顺时针完全陆路按文昌市——文成镇——东阁镇——文教镇——龙楼镇方向先去铜鼓岭和月亮湾游览，再往半岛南端方向可行至东郊椰林；另一种是逆时针从文昌市行驶10多分钟到达清澜港，由清澜港上摆渡船直达对岸半岛，离开码头10来分钟后就能很快地进入椰子林景观长廊，然后可北上去铜鼓岭和月亮湾后按第一种方法的反方向回文昌市。
本人选择的是由清澜港上摆渡船直达对岸半岛的线路，离开码头十来分钟后就能很快地进入椰子林景观长廊，然后可北上去铜鼓岭和月亮湾，这种方法可以合理地安排一整天的时光，傍晚时分去海边看夕阳很美。也可在文昌城中乘坐中巴至清澜港转搭轮渡到达。另外，在海南，随处都有椰子汁卖，一般2~3元一个，旅游景点5元一个，是用四五十厘米长的砍刀斩去椰子一头的小部分外皮，露出个小孔，插根吸管就可直接吸饮。
住宿：文昌市是著名的华侨之乡，基础建设尚好，宾馆住宿选择较多，比如凤凰城大酒店，188元/标间，可上网。
周边能玩：文昌热带海滨资源极其丰富，主要景点有：铜鼓岭自然保护区和月亮湾、八门港红树林、文昌孔庙、宋氏祖居、后港湾海上森林公园、七星岭、清澜港等名胜风景区，土特产有文昌鸡及椰子系列产品，如椰蓉、椰奶糖、椰雕等。
周边能吃：文昌城里可吃到椰子糯米饭，是用当地的糯米和椰肉、椰汁、火腿丁、鱿鱼丁等一起蒸制出来的，上饭桌后打开上面的椰盖，清香四溢。
推荐游玩地：黎安港中寻珍珠


黎安港珍珠养殖户拉着竹排走向深水区
椭圆形的黎安港形状有如一枚青色橄榄，多数时间波涛不兴，渔船穿梭。清早我来到这个港湾，事先相约的海水珍珠养殖户兄弟俩早已等在岸边。这里水清滩浅，兄弟之一赤脚趟水拖着载着我的竹排慢慢向深水处走去，进入齐腰深的水域后再与我一起爬上早已停泊在那儿的机动小船驶往他们的养殖海域。珍珠养殖区域的海面上整齐地漂浮着塑料浮标，横竖等距排列，只要计算浮标的数量就可知道养殖区域的面积。
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兄弟俩介绍，珍珠寄生体贝类要选择2龄半至4龄、贝体健壮、厚度大、形态端正、生长旺盛、贝壳完整的成贝，在秋季选出第二年需要的贝，雌雄分开用网兜分隔深吊在海水中，到初春进行浅吊育肥，而雌雄贝应分别选取不同地域、不同海区的远缘贝，避免近亲繁殖造成种质退化。


珍珠寄生体贝类要选择2龄半至4龄、贝体健壮、厚度大、形态端正、贝壳完整的成贝
这里的水域污染少，尚能进行珍珠养殖，而往西不远的海陵珍珠厂海域已被污染无法继续养殖珍珠了。兄弟俩对在这里进行海水珍珠养殖充满了信心，认为只要经济大环境好，优质海水珍珠不愁没销路。
甘蔗地里与甜蜜相约


戴着斗笠收割甘蔗的妇女
快到临高角的时候，眼前一大片倒伏的甘蔗叶把我的视线引向了地里一连串的自行车。目光穿越自行车的把手再往前望，100米开外一群红红绿绿的身影不时出现在高高的甘蔗林里。甘蔗原产于印度，现广泛种植于热带及亚热带地区，我国在上个世纪末成为世界第三产糖大国，而食糖总量将近90%都来自于甘蔗。
收割甘蔗的大多是妇女，一个个桃红柳绿的，每人头上都戴着斗笠或草帽，人手一把长砍刀，三个一组，五个一排，不用言语，互相默契地把甘蔗地当作围攻任务，一人多高的甘蔗被一片一片地放倒。男人们负责把收割下的甘蔗一捆一捆地搬运聚拢成大堆，等着农用车拉去市场。加入收割甘蔗的队伍，当地村妇女干部翟琼花简要说明砍甘蔗几要点，抓住一根甘蔗，先用直柄带弯钩的砍刀左右砍去甘蔗上的旁枝杈叶，然后在距离地面20多公分高的地方把整根甘蔗砍下，砍下20多根后摆放成一小捆，再继续上面重复的步骤。当头颈上冒出密密的汗珠时，脚下已然倒伏了一堆直直的甘蔗。休息的时候甘蔗可随拿随吃，入口分外甘甜。几个小时后甘蔗地中的自行车被女人们一个一个地领着准备踏上回家的路，每人自行车的后座上都捆绑了一大把甘蔗。


儋州古盐田中的千年晒盐台
推荐游玩地：会呼吸的大唐“砚台”
来到古盐田的第一感觉好像是走进了一个由无数高低、大小不一的石砚组成的棋盘。在海洋性暖风的清洁下，整个盐田的空气洁净度很高，青灰色晒台那略微鼓出的腰身在耀目的阳光下泛出了柔和的光泽，台面上些许的水渍倒映出天空的影子，高色温使得荡漾在晒台上的水面现出高饱和度孔雀蓝般夺目的视觉感官。晒台周围的卤水池由于微生物的生长，又显现出一汪翡翠色的镜面。不远的地方是港湾，由近及远停泊着几艘大红大绿，色彩鲜艳的鱼船。更远处深蓝色的海水遥不可及，极目过后一直往西是只有风儿可掠过的辽阔的北部湾。
TIPS
前往线路：临高县位于海南岛西北部，距海口70公里，由海口经美兰国际机场向西南走环岛高速抵达临高县政府所在地临城镇，再往东北抵临高角。然后沿海南环岛西线高速公路行驶到儋州市东城镇出口下，再沿S308省道往西行驶就可到达洋浦经济开发区的盐田村，著名的千年古盐田就在村内。
个人提示：海边摄影主要看早晚光线和台风等气候影响，儋州古盐田在雨后会比较漂亮。
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住宿：可以选择在洋浦经济开发区住宿。一般宾馆为150~300元/标间。
周边能玩：临高县主要景点有临高角风景区、居仁瀑布、后水湾、百仞滩、高山岭、红树林保护区等景点，临高角离县城10公里左右，是伸向琼州海峡的一个岬角，顶端有250米的天然礁石堤，称为“仙人指路”，岸边细沙洁白柔软，金滩气爽，素有“南海秋涛”之名。
建议：拥有新盈港的新盈镇上有古老的砖雕二层建筑，港口停泊着漂亮的渔船，是参观地方人文的好地方。
哈拉新村居然有“打斗”观看！
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