DHA奶粉或许是一个噱头

“含有‘脑黄金’DHA，让宝宝智力发育好，更聪明。”这样的广告词，在婴幼儿奶粉中经常见到;超市的货架上可以看到，“DHA”几个英文字母都标在奶粉外包装醒目的位置上。从陌生到偏爱，如此的大规模宣传让很多家长形成了一个固定思维：“DHA是好东西，对宝宝发育好。”就在家长们对此深信不疑的时候，卫生部公布了食品安全国家标准《食品营养强化剂使用标准》公开征求意见，其中要求调制乳粉和调制奶油粉(仅限儿童配方粉)中二十二碳六烯酸(即DHA)的含量占总脂肪酸的百分比必须≤0.5%。家长朋友们不禁感到迷惑：“DHA不是好东西吗?为什么要限制含量呢?”
DHA是什么
记者询问了几位已为人父母的朋友，“知不知道DHA”。所有人的回答都是：“知道，广告里经常提。”但是问到“DHA究竟是什么”时，大家都含糊其词。看来，有必要先跟大家讲一讲，DHA到底是什么。DHA的英文原名是Docose Hexaenoie Acid，取其三个词的第一个字母缩写而成，还有一个名称是以其化学结构命名的，叫二十二碳六烯酸。
脂肪酸分为饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两大类，其中不饱和脂肪酸再分为单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，DHA就是多不饱和脂肪酸。
DHA对人体非常重要，它是神经系统细胞生长及维持的主要元素，是大脑细胞膜和视网膜的重要构成成分，所以，对婴儿的智力和视力发育很重要。英国和日本的两名科学家最早发现了这一奥秘：DHA是人大脑发育、成长的重要物质之一。之后，DHA便被大家形象地称为了“脑黄金”，也开始有商家在奶粉和其他食品中添加DHA，并将此作为宣传噱头，来吸引大众关注。
婴儿奶粉DHA或许是一个噱头
欧洲食品安全局(EFSA)官方网站宣布，自2011年5月26日起，同意食品厂商在产品上标注二十二碳六烯酸(DHA)促进婴幼儿视力发育，但不允许宣称DHA能优化婴幼儿及青少年大脑发育。EFSA还要求欧洲食品安全署和各国政府制定相关法规，防止厂商为促销而滥用DHA的标注。
在各种宣传的作用下，多年来， DHA的神奇与珍贵已经被称为“脑黄金”了。但是，近日，欧洲食品安全局彻底否决了这个神话。
该局宣布，仅允许产品宣称DHA有益婴幼儿视力发育，不能宣称能优化婴幼儿及青少年大脑发育。而且该文件还特别标明，对于0～12个月婴儿，日摄入100mgDHA才能发挥其促进视力发育的功效;如果饮用婴幼儿配方奶粉，则奶粉中DHA占脂肪酸总量不应低于0.3%才能获得此功效。
而在我国，DHA作为一种食品营养强化剂，在添加用量上有严格的限制。据卫生部《食品营养强化剂使用标准》规定，儿童配方调制乳粉和调制奶油粉中DHA占总脂肪酸含量的百分比必须≤0.5%。这样看来，DHA添加过高则违法，过低则达不到欧盟所指的有益视力健康的标准。
实际上，市场上以DHA为噱头的奶粉，含量最高的也仅为0.31%。也就是说，我国大多数奶粉中的DHA含量根本达不到欧盟认定的促进视力发育的DHA最低含量，更不用提益智的功效了。
对于DHA，中华医学会儿科学分会副主任委员、全国小儿神经学组组长秦炯表示，DHA对于婴幼儿的大脑发育有一定的帮助，但一般局限于出生半年以内或者早产儿，再大一点的孩子吃再多也没什么用了。
专家说，要促进大脑发育，需要综合考虑，在蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素都达标的情况下，还必须补充铁、锌等微量元素;至于想获得DHA有益视力健康的效果，还是通过药品或保健品来补充更靠谱一些。
不喝DHA奶粉行不行
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是不是加了DHA的奶粉比没有加DHA的奶粉功能强大得多?喝了前者的孩子就真的要聪明得多?其实，科学家们也没有明确的答案，也没有类似报道来支持这一观点，反而一直有专家在用研究结果来质疑、反驳这一观点，认为是商家们为了利益夸大了事实，只是一种宣传噱头而已。
如此看来，如果不是经济条件非常富裕的情况下，您大可不必在奶粉货架前因为选择哪种奶粉而犹豫不决，不必担心花少钱买了不添加DHA的奶粉就是对孩子的发育不负责任;如果您真的对广告语深信不疑，也提醒您在购买前注意计算，奶粉DHA的含量占总脂肪酸的百分比是否≤0.5%。
其实，不喝添加了DHA的高价奶粉，让孩子从天然食物中摄取DHA更好。鲑鱼、黄花鱼、带鱼、鲫鱼等鱼类，核桃、杏仁、花生等坚果类，以及藻类中都含有DHA。此外，专家向大家强烈推荐的、DHA含量最丰富且最安全的食物是母乳。不过，母乳中DHA的含量取决于母亲的食物结构，比如，研究发现，日本的母亲因为吃鱼较多，所以乳汁中DHA的含量也最高，居全球首位。我们已经知道，母乳是孩子最好的食物，所以，想让孩子吃得好又聪明，不如您自己多吃点鱼和坚果，给孩子最全面的营养。孩子长得好，您也更聪明，一举两得。
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