周一郑州商品交易所白糖期货低开后，在上周五结算价附近徘徊。全球经济系统性风险仍主导投资者情绪，但国内产量小于需求将长期存在的状况，令以及经历较大价格调整的糖市场获得一定逢低买盘的支持。
上午9点25分，郑商所主力5月白糖合约报每吨6598元，比上一交易日结算价上涨0.30%。
在现货市场，广西糖网称，周末期间部分主产区中间商暂停报价，其余报价持稳，成交清淡。广西柳州中间商报价7270元/吨，云南昆明中间商报价7150元/吨。
此外，上周五渤海商交所白砂糖现货交割价为每公斤7.28元，跌0.08元；绵白糖为每公斤7.30元，跌0.07元。
在国际市场，上周五纽约糖价连续第3日下跌，收于三个半月以来新低。全球经济衰退担忧打击金融市场继续普遍大跌。全天收市，纽约3月原糖合约跌0.68美分或2.7%至每磅24.13美分，为6月9日以来收市新低，全周累计下跌8.3%；伦敦Liffe市场12月白糖下跌8.50美元或1.3%至每吨631.50美元。商品期货CRB指数跌至2010年10月以来最低。
俄罗斯农业部周五称，2011/12榨季俄罗斯甜菜产量有望达到创纪录的3600-4000万吨，甜菜糖产量可能将达到500万吨左右。不过有俄罗斯专家指出，尽管甜菜丰收，目前俄罗斯的甜菜加工能力只有430万吨，因此12月至1月间的寒冬季节将导致部分来不及加工的甜菜损失。但即便如此，430万吨仍远高于俄罗斯原来的350万吨产量记录。
印度糖厂协会总经理周五称，由于种植面积增加，气候良好，预计10月1日开始的新榨季印度食糖产量将达到2600万吨，高于政府食品部长上周估计的2460万吨和上年度的2430万吨。因此估计新年度印度将有400-450万吨食糖可供出口。其中Maharashtra邦将增产3%至930万吨，Uttar Pradesh增产13.5%至670万吨。
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