刘埃利:大家都知道我们的一些美食都是有包含不同种族的元素跟香料和特色,你像华裔就是海南鸡饭,还有辣椒螃蟹、胡椒螃蟹,超大,我知道现在是吃大闸蟹的季节,我们的蟹真的超大,吃了口感真的非常好。还有马来饭、还有椰浆饭;印度籍的就有那些咖喱呀,娘惹,娘惹大家,中国朋友也非常火这个娘惹佳肴,娘惹的菜色也非常不错。
除此之外我们也非常注重创意料理。现在新加坡的厨师其实他们都在国外吸取了很多的经验,所以他们回国之后也通过当地的那些材料、美食,再去跟国际的那些经验做一些很特别的料理,就好像上海可能在12月的1—3号,我们会在上海1933举办一个活动,就是一个20尺的铁柜,它是一个流动的餐厅,它就好像是那个变形金刚,一开出来就是一个厨房加餐厅,我们新加坡的厨师会配合我们俏江南的厨师一起互动,一起创意料理,然后浓缩中国跟新加坡的口味,展现给中国朋友们,让他们体验一下,所以我们很期待12月份的这个活动。
新加坡旅游局中国华东地区刘埃利处长
网易旅游:我们也很期待这个活动。还有,请问一下我们新加坡旅游局或者是新加坡旅游在未来的2012年,甚至以后的几年,会不会有一些什么新的发展动向或者是发展方向?
刘埃利:新加坡虽然小,可是非常精,而且很多人都觉得你那么小,为什么每年都会有一些新的项目,所以今年其实上年跟今年是一个里程碑,我们开了综合娱乐设计,就是我们这个滨海湾金沙还有圣淘沙的明星世界,他们都逐步逐步的完成,金沙已经完成了,圣淘沙的明星世界它的第三期将会在明年的上旬就会全部的完成,所以我们很期待把这个综合娱乐设施推荐给中国的朋友。
他们除了有酒店、餐馆、购物、赌场、还有戏院等等,所以是一个一站式的设施。除了这两间大的项目,明年我们还会落实滨海湾花园,就是刚才说过的新加坡是个花园城市嘛,所以滨海湾花园是101公尺的范围,所以它会显示东南亚不同的这些植物,可以食用的这些植物都会在那里生长,而且那个地方除了休闲,还可以做一些大型的商务活动。
除此之外,大家也知道成都(微博)会有两只大熊猫明年将会去我们的生态园,所以明年我们也很期待这个生态园的开幕,所以我们也会跟媒体,跟中国朋友一起配合,去介绍这个新的景点。
除了这个之外,我们还有将会在明年开一个国际游轮中心,它能够容纳世界上最大的游轮,那就是加勒比海的那个游轮。这个游轮中心其实就是为了要把我们在旅游领域再一次加强,就是提供更好的体验给大家去和我们一起分享。
网易旅游:想问一下,在未来新加坡的旅游发展中,我们会有哪些对中国来说特色的路线或者特色的优惠?
刘埃利:我们觉得中国市场其实逐步的已经开始FIT的方向,就是自由行的方向,我们觉得这是一个非常好的趋势,因为新加坡非常非常的便利,而且它又很小,所以不会走失。最重要的是没有语言障碍,所以我们觉得跟业者们这方面的配合是非常好的,我们很想推动FIT的市场。而且除了这方面之外,我们也是跟业者们去配合,怎么让中国的朋友更便利,更有优惠,好像我们会跟他们合作一些券子,就是介绍景点啊,所以如果中国朋友有兴趣的话,他们可以跟任何一家中国的业者们交流,可以获得一些更多的信息。
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新加坡刘埃利:多个项目全面开花
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