很多韩国料理店用的牛肉都来自专门的肉联公司。根据所需肉部位不同，这里的肉牛吃的饲料也有不同配方。据说，有的牛在养育时，要每天喝啤酒、听音乐，还要接受专门的按摩。是否确实如此，尚不得而知。不过，韩国烧烤选料的严格绝对是真实的。
无敌免费南瓜粥。很多韩式料理店的南瓜粥是畅吃的，但是店家也只是每个人每次上一杯。有的店是限量的。咱是奔着烤肉来的，所以限量的或畅吃的南瓜粥完全可以当做主食，这样省下来的钱可以花在“刀刃”上。
可有可无的蔬菜系列。烤肉要是没有蔬菜作伴，那真的会腻死。蔬菜也是必不可少的。不过，有些店家的蔬菜，例如生菜是畅吃的，简直是烤肉的好搭档，这样就可以不再额外点了，很多肉类里的装饰也有些菌菇，这绝不坑爹，因为有时候蔬菜点了也是吃不完的，还成了玩的，烤着烤着就不吃了，很可惜。如果非要点蔬菜的话，点一些拼盘类会比较好。
塞牙缝儿的白肉系列。白肉系列包括鸡的一些部位以及海鲜等。鸡翅、鸡脆骨等是很多人喜爱的，可适当的点一些当做塞牙缝的小食。不过，如果你不喜欢红肉的话，这些白肉系列可就是主力了。不管如何，尽量不要点那些店家帮你烤好的，例如海鲜、鱼等，因为抽条的厉害，很不值，从后厨烤好拿来的东西总是让人大跌眼镜。尽量选择能自己烤的生食材。
可以续的餐前小食。韩国料理中各式各样的小菜很特别，味辣、微酸、不是很咸，如泡菜、酸黄瓜、麻辣桔梗、酱腌小青椒和紫苏叶。几乎每家韩式烧烤店都会在餐前提供免费的小食，例如釜山料理通常是传统的辣白菜、海带丝还有蜜豆。当然会根据店的不同或者季节时令的不同而变化。这个是免费的，像釜山料理可以再加。不过不要吃得太多，否则会产生饱了的假象，大快朵颐的hightime在后面呢。
“辣”是韩国料理的主要口味之一，但这种辣却与川菜、湘菜、泰国（微博）菜的辣有所不同，有人曾经这种描述过，说川菜的辣是麻辣，透着鲜美；湘菜的辣是火辣，直冲冲的，不加任何掩饰；泰国菜辣中带甜,辣得粗犷，带有浓郁的热带风味；而韩国菜的辣却入口醇香，后劲十足，会让你着着实实地把汗出透。喜欢辣的朋友，不妨去亲自体验一下。
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