春天 去普罗旺斯寻芳

来源：时尚网


四月的普罗旺斯，天空的颜色由远方的浅蓝向我们头顶的宝石蓝过渡。土墙外的杏花已经开始尝试着争奇斗妍。白昼也变长了，黄昏里的晚霞常常被夕阳渲染成粉红色，咖啡馆们都忙着把桌椅搬到大街上，贪婪地呼吸着春天的味道。
我千里迢迢地赶到薰衣草的故乡普罗旺斯一觅芳踪，在这里流传着一个故事：一位牧羊女邂逅了一个英俊少年，两人坠入爱河。一天少年突然提出要带她远走高飞，牧羊女回家告诉了父母，父母心生疑问，于是交给她一束紫色的薰衣草，她把薰衣草撒在少年身上，立刻化为一股紫色的烟雾，而少年也显出魔鬼的原形逃走了。因此薰衣草自古以来就被认为是具有魔力的一种神圣药草。普罗旺斯的农民会在盛夏农忙之余，为了减轻压力，舒缓神经，用纯薰衣草精油直接擦头抹面，同时会把两杯加了柠檬马鞭草纯露和薄荷精油的山矿泉水一饮而尽。


薰衣草种类繁多，没有专业知识的我们很难一一区分，只能将零散看到的薰衣草普及知识和花农的蹩脚英语介绍相结合，得出一个相对完整的印象。其实在普罗旺斯观赏薰衣草的地方很多，当地可以买到的薄薄一张《薰衣草之旅》折页，就标明了六条观赏路线。但是，去SAULT 确实是最方便的。离SAULT 大概还有10 公里的时候，路边就开始零星地出现薰衣草田，但都是一小片一小片的，彼此距离也很远，大多混种着LAVENDER 和LAVENDINE，所以一垄一垄的花朵所呈现出的颜色并不一致。路边能看见可爱的小木屋，花农会在木屋里直接出售薰衣草花束和薰衣草精油、薰衣草沐浴露等相关产品，所有标注“LAVENDER”的商品都会比写着“LAVENDINE”的要贵一些。其间我们看到了一小片罕见的粉红色薰衣草田，想过去拍照的时候，却被一块“私人领地后果自负”的牌子拦住去路，只好放弃。


四月，薰衣草的花穗其实还未完全开放，当地人专门在这时连同茎叶一起将它从植株底部剪下，来制成干花或者香包，然后用它们来装点春天的阳台，或者叠满纯白色棉麻薄衣的橱柜。除了做香料使用，普罗旺斯人还把薰衣草做成果冻涂面包，做成冰淇淋、甜点和饼干。有时候吃午饭时，在某些酱汁浓厚的野味里，它也会在舌尖出现，或者，在布满野花的树荫下，一顿地道的普罗旺斯晚餐后，出现在一杯清澈金黄的茶汤里
薰衣草分为Lavender 和Lavandine 两种，Lavender 开着紫色的花，而Lavandine 开着蓝色的花；Lavender 先开花，一般用来做药物和香水，而Lavandine 则用来做清洗剂。
鲁伯隆山区(Luberon) 塞南克修道院的花田是该区最著名的薰衣草观赏地，也是《山居岁月》一书的故事背景，号称全法国最美丽的山谷之一。施米雅那山区(Simiane-la-Rotonde) 是一个极具特色的山城，山顶矗立着一座建于12 至13 世纪的城堡罗通德，环绕着一大片的薰衣草花田。站在施米雅那城镇里，随处可见到紫色花田，成为许多油画和经典影像的取景处。
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留香：带走普罗旺斯的味道
回来之后，反复跟人说的都是这句话：别忘了离开普罗旺斯时，一定要到“香水小镇”格拉斯走一走。
17 世纪的欧洲人就知道，世界上最迷人的香水出自格拉斯，风靡世界的夏奈尔5 号香水也诞生于此。由于运费关系，这里的香水比巴黎便宜许多，络绎不绝的游客中很少有人空手而归。没有女人可以拒绝浸泡在香氛里的愉悦。在这里可以享受软绵绵的阳光，沁人心肺的花气——玫瑰香、茉莉香、薰衣草？？每年圣诞节过后，黄绒花将格拉斯染成一片金黄，五六月份玫瑰是田间的主角，八九月则是茉莉盛开，这里农民的财产就是花。这里的特产法宫娜德牌的香水与香皂最受游客欢迎，很多人都说这两种香味不同的制品很有魔力。到格拉斯又岂能错过参观香水厂的机会？近市中心的香水厂Molinard，那儿展出多种香水产品，包括制造工具、成分说明等。游客可免费参观香水制造过程，看看由香花蒸馏成香露，再提炼成香精的经过。Parfums M.Micallef则是一家香水工坊，不同精油混搭的香水，包括施华洛世奇的水晶瓶子，都可以根据自己的需要定制。你更适合哪一款，由闻香师——法国女人的大鼻子情人告诉你。
要说起来，“臭”皮匠们才是香水的创造者。早在16 世纪，格拉斯的传统手工业是使用橄榄油熟皮技术制作手套。然而，经过橄榄油熟皮后的气味显然不太好，因此不少熟皮匠人开始制造香精加入其中，香味手套风靡一时，很受当时上层社会的欢迎。后来皮匠们干脆摆脱了那些制造手套的牛羊皮，转而为追赶时髦的贵妇们制作香精，于是才有了今天这个风靡世界的香之乐园。


　　偷闲：大普罗旺斯区的慵懒时光
如果我们没有条件像彼得·梅尔那样能够在普罗旺斯买一座带葡萄园的城堡，那么，我们至少可以以旅行的方式，去享受“普罗旺斯的一天”。
被地中海环绕的城市都带着令人恹恹的慵懒色彩。在小城奥郎日，可以坐在罗马时代的圆形露天剧场看戏；在另一个小城阿尔(Arles)，可以坐在Place du Forum 的咖啡厅里消磨一个下午，那令人沉醉的景致，与一个世纪前梵高所画的画几乎没有差别？？而尼斯更堪称是其中最大，名气最盛，作为北欧王公贵族曾经的避寒胜地，如今同样是风采依旧。


从梅德桑大街一直往南，到头就是海边。沿着海岸是这里最著名的滨海大道PROMENADE DES ANGLAIS，这是一条沿着海滨全长3.5 公里的大街，道路两旁是高大的棕榈树，海风吹来，这一路摇曳的，仿佛都是慵懒的地中海风情。到了这里的第一个感觉就是，再没有比这里更适合散步的了！不过法语里面的“Promenade”，也确实是散步的意思。尼斯城市不大，除了步行之外，还有一种很方便的旅游通行卡：阳光通行卡( Sunpass)，有了这张通行卡，就可以在尼斯城中自由利用各条公交线路进行游览活动。其中，也包括往来尼斯市中心与机场的巴士线路。
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尼斯老城是不得不去的一个地方。因为尼斯的城市规划是在老城的一侧另建新的市区。得益于此，十七八世纪的老城保存得相当完好。老城的一大特色是其色调。几乎多数的建筑墙面都是法国南部特有的米黄岩石色调，在地中海纯净的阳光下，鲜艳奔放。另外，老城里随小山丘高低曲折的小巷，使得在这里的闲逛亦变成了一件很大的乐趣，路边数量众多的商铺中出售着很多独特的小礼品和当地商品，而尼斯人也自诩自己的街边店是全法国最受欢迎的。
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