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印度政府给学生提供的免费午餐简单安全
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营养均衡是美国学校午餐的要求。
广州日报报道 学校午餐是否免费因国家而异,不过,即使同是发达国家,有的国家提供免费学校午餐,有的提供低价午餐,有的则干脆不提供学校午餐。
加拿大挪威自带饭
加拿大就没有全国性的学校午餐制度,加拿大小学生的父母通常都会做好饭,让孩子带去学校,或者让孩子在午餐时间回家吃饭。挪威同样没有全国性的学校午餐制度,所有挪威学生都是带饭上学。 而且,在挪威学校,午餐时间只有30分钟,所有学生在教室内吃午餐。
瑞典芬兰提供免费午餐
从1973年起,瑞典小学和初中就提供免费午餐,采取自助餐形式。在芬兰,从1948年起,全国所有小学和初中学生都能享用免费午餐。
美国法国午餐低价
美国从1946年起向全国公立及部分私立学校的中小学生提供免费或低价午餐,如今,每天有超过3000万美国学生食用学校午餐以及早餐。法国学生要为午餐支付半价,另外一半费用由学校承担。
日本1952年起推行小学免费午餐,1954年将初中生纳入。如今,日本90%的小学生和82%的初中生都吃学校午餐,每人需支付250日元~300日元的材料费。
印度是最早向学生提供免费午餐的发展中国家中之一,免费午餐计划1925年就开始推行。如今,在印度公立学校,特别是受资助学校,学生都可以吃到免费午餐。
法国学校配营养师
在以美食出名的法国,午餐被视为一天中最重要的一餐。学生们可以在学校就餐,也可以回家就餐。学校的午餐一般是自助餐,午餐时间一般一到两个小时。2001年,法国政府制定了新的学校午餐营养指南,规定学校午餐必须健康卫生营养均衡,脂肪应非常少,每餐必须包含维生素和矿物质。很多学校自己聘请营养师,营养师会与家长委员会合作确保午餐健康卫生营养均衡。
学校的自助餐一般包括五道菜:一道开胃菜、一份沙拉、主菜、干酪盘以及餐后甜点。每餐都会配有面包和水。在法国,小学和初中都禁止设立出售快餐食品和软饮料的自动售卖机;而且,学校也从不会迎合学生的喜好,提供汉堡包等垃圾食品。
英国学校供垃圾食品
英国公立学校的午餐通常承包出去,出售的是油炸快餐,比如薯条、炸鸡块、比萨饼和馅饼等垃圾食品。在很多英国人看来,他们的学生午餐简直就是丑闻。
在美国,政府制定了专门的饮食标准,学生午餐必须达到这一标准。该标准规定,每份午餐中,来自脂肪的热量不能超过30%,来自饱和脂肪的热量不能超过10%。不过,有美国营养专家称,美国农业部为学生午餐所采购的原料从营养角度来说都是最差的。
在日本,某一天的学生午餐品种在全日本所有学校都是一样的,菜单由营养师制定,每天变化。如今,在日本,学校午餐主食为面包或面包卷,主菜既有冷面、麻婆豆腐等各种亚洲美味,也有意粉、海鲜浓汤等西式风味。
学校午餐的安全问题一直是各国家长最关心的问题。在美国、日本这些推行学校午餐半个多世纪的发达国家,学校午餐的安全事件也常常是媒体热点。
日本父母担心核辐射
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