[游口皆碑]细数广州热门排队餐厅

2012.04/No.57


●越茗苑
编辑推荐：
这是因出了名，去的人多了而要等位的又一代表，六点后去到就不要指望有座位，从星期一到星期日都要等位，若是4人去就千万要订位（周六、日不设订位），且要六点前去到。虽然人多，店大了，菜的美味却感觉没退步，一如既往地好，难怪有食客在网上留言说“从来未试过为了吃足足等差不多一个小时，不过吃完又觉得挺心满意足”，“吃好东西是要付出点耐心的”。惠福东那家分店的对面的“大头虾”，据说也是越茗苑的家族店，以分担惠福店的压力，而她敢将同族两店相对而开，足见其实力不凡。


酸辣虾汤
招牌菜：越式咖喱蟹、酸辣虾汤、越式春卷、麻油鸡、香茅豆腐、紫罗兰炒骨、越式特色檬。
消费档次：人均消费40-60元
平均排队时间：30分钟


越式咖喱蟹
网友点评：
junfu0415：
咖喱牛腩每次必点，配法包，口感不错，招牌菜式。牛油西兰花也值得一试，牛油很香。香茅猪扒脆脆的，配其特有的酸甜汁，加上茄饭，很有特色。
小炒感觉偏油腻。冰品不妨一试，尤其是香芒奶昔，绿豆冰等
幸福的一枚吃货：上菜速度还可以，味道很好，食物分量蛮足的，特别是酸虾汤，很足料，一锅汤有十几只虾，味道酸酸咸咸的，很开胃，我和我朋友两个人去点了日本豆腐，酸虾汤，檬猪粉，法式面包，每人一个饭，根本吃不完，那顿饭110不到，三个人都够吃
等位地：
惠福东路店地址：越秀区惠福东路507号1-3楼 83189715
天河北店地址:天河区天河北路175-181号祥龙花园首层16-18号 38488709
建设路店地址:越秀区建设六马路11号1楼 83753600
禺山路店地址:越秀区禺山路20号 83310822


●新泰乐
编辑推荐：
在广州算是“比较出名”的一间粤菜馆。黄鳝是“招牌”，“各种做法”都有——冰镇鳝片可是“老饕们的必点之物”，“口感鲜美爽脆无比”；黄鳝饭“都可以”，“吃了还想吃”。除了黄鳝，老娘肥叉烧和鹅肠也值得“强烈推荐”。生意是“从来不愁”，去晚了“必定”等位。
招牌菜：各式黄鳝饭和黄鳝菜式、老娘肥叉、美味骨等。
消费档次：人均消费70-80元
平均排队时间：15-30分钟


冰镇黄鳝片
网友点评：
fancy_pet：
她家冰镇鳝片很肥厚弹爽，味道很鲜美！特别爱吃那个砂锅神马神马鱼，反正好好吃，如果又滑又香粘，连平常我不爱的鱼皮都觉得好入味好香，其他菜式也很不错，又不贵
最喜欢的一家馆子，应该是比较有历史了，记得以前的老店里面满墙都是奖状
malaboro：
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黄鳝做的非常霸道，冰镇鳝片爽口，配合酱油芥末，实在是天下美味，黄鳝煲里面好多大蒜，不过据说这样做出来的黄鳝才不会腥，也是非尝不可的一道菜，其他还有鹅肠，叉烧，豆腐之类的菜做的也很好，总之每次来吃都是非常满意


老娘叉烧
等位地：
天河北店地址:天河区天河北路175号祥龙花园2楼 87551680
江南店地址:海珠区江南西路93-99号1-4楼 84400711
盘福店地址:越秀区盘福路63号华茂大厦首层 81366559


●天成川菜馆
编辑推荐：
酸菜鱼最值得推荐。鱼肉“滑溜溜”的，好似加了蛋清的感觉，酸菜“够酸”、“够爽口”，越食越想食。还可以选择麻与辣嘅程度，价钱“超抵”。环境就“好似大排档”，服务跟不上。如果是晚上或周六日去，排队是件及其痛苦的事情。


酸菜鱼
招牌菜：酸菜鱼 水煮牛肉 水煮鱼 跳水田鸡 香辣虾 夫妻肺片
消费档次：人均消费40-50元
平均排队时间：31-60分钟
网友点评：
annabelle712:酸菜鱼选了不辣不麻的，虽说不辣，其实都有点的，不过味道不错。鱼肉很嫩，吃完想再吃。酸汤肥牛，一上菜就觉得特别多肥牛，其实下面就是金针菇来的。汤酸酸的，很开胃。上汤菜苗味道还可以，吃了油辣的，吃一点菜中和一下。
hukyzhang:每次都好爱吃他们的拍黄瓜,夫妻肺片,酸菜鱼等等,其中这三样是逢去必点的,好像是20几还是30几的酸菜鱼,鱼很鲜,量也很够,拍黄瓜夫妻肺片对于我这种重口味的人来说当然是不能漏掉了..价格确实很抵,三个人不用100也够了..


太子娃娃菜
等位地：
江南大道店地址:海珠区江南大道中332号2楼 84250819
大沙头店地址:越秀区大沙头路16号 83845718
南昌大街店地址:海珠区江南大道中南昌大街38号 84259474
礼岗店地址:海珠区礼岗路16号 84355728


●珍伟猪肚包鸡
编辑推荐：
猪肚包鸡这道菜从去年开始兴起，黄歧有家做得不错，其实要吃就不用跑到南海，在广州芳村也有一家。尽管是简陋的大排档，晚饭时间，门口的停车场却密密麻麻地停满了私家车，不提前到餐厅订位，是绝对找不到位子的。猪肚包鸡，价钱、卖相与黄岐那家差不多，鸡肉很有味，肉质不老，而猪肚也够稔，吸取了不少鸡味，两者相得益彰，而且别忘了喝碗猪肚包鸡的汤底，因为猪肚和鸡的鲜味精华都留在汤里面了。
招牌菜：猪肚包鸡、珠三角农家美食
消费档次：人均消费约30元
平均排队时间：10分钟

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猪肚包鸡
网友点评：
xiao卿：这间店的招牌菜就是猪肚包鸡，很不错，很补，材料足，感觉味道真的很不错,鸡肉鲜美，猪肚爽口，汤也蛮好喝的，很浓的胡椒香味~~这间店的环境还行~~大家都吃得挺满意的~
Janie_Queen：本人平时基本不大吃内脏的， 但是这家的猪肚一点也不腥， 味道很正宗，汤的味道也很不错，鸡也很嫩， 确实值得一尝。吃完后像火锅一样可以加自己喜欢的菜， 印象很深的是他家的丸子做的不错， 挺有嚼劲的， 又破例尝了次猪肠， 吃上去脆脆的


生蚝
等位地：
黄石店地址:白云区白云大道北35号 36641768
芳村店地址:荔湾区花蕾路花地美食广场4号 81566150


●稻香酒家
编辑推荐：
“稻香”的茶市很火爆，经常早上七点就得来占位，八点半去到就见排排坐满拿筹等位的人。节假日更甚，11点时仍见排队的长龙，以致令一些食客不堪忍受等位之苦而另投他家。不能搭台、大厅不留位只能排队等、房间设最低消费的做法是其产生等位场景的原因之一，但稻香的点心确实有其过人之处，做得非常精致，味道也挺好，让人觉得物有所值，房间装修古色古香，服务员的服务也很勤快，态度非常好，所以有这么多人捧场。
招牌菜：各式粤式点心如姜汁凤爪、四色水晶包、蛋挞、稻香雪山包、沙嗲火锅
消费档次：人均70元
平均排队时间：15分钟


点心
网友点评：
慕瞳：
乳猪好脆，又够味，5洗点嘢都好好食啦~蒸大虾，大虾真系好大只，肉都几爽口，就系5够鲜甜囖~花枝片元贝炒木耳青豆，花枝片和元贝都好好食，木耳爽口，青豆也很嫩~鱼翅羹，味道很好，而且看到鱼翅一小撮一小撮的在羹上，起码真才实料~
梧桐春雨：
烧卖里面有虾肉，虾肉爽口弹牙、新鲜，烧卖的猪肉也是新鲜的。荷叶糯米鸡，打开荷叶看见里面有香菇，咸蛋和鸡肉等，糯米鸡入口很香，不错。凤爪很好味道，焖得够淋的，凤爪的骨头非常入味。XO酱炒萝卜糕，我喜欢吃，萝卜糕味道很好，有少许辣。


烧鹅
等位地：
天河店地址:天河区天河路228号天河城706-708B铺 85590808
新港店地址:海珠区艺洲路灏景街1号珠江帝景酒店东座1-2楼 61297552
侨光店地址:越秀区侨光路8号华厦大酒店2楼A、C座 83305190
江燕店地址:海珠区江燕路108号燕汇广场5楼 84264838
富邦店地址:荔湾区中山七路51号富邦中心4楼401号 31028200
东山店地址:越秀区白云路22号柏高酒店2楼 83650118
广州太阳城店地址:天河区马场路36号太阳新天地购物中心7楼708号 38326088


●蕉叶
编辑推荐：
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蕉叶最为人称道的首先不是出品，而是对用餐氛围的打造。热带风情的环境布置、极具泰国（微博）风情的歌舞、热情如火的泰国服务员都极大地调动起食客用餐的兴致，以此作为进军广州餐饮市场的第一招，可谓匠心独运。成功吸引广州食客眼球、成为食客的谈资后，蕉叶再以稳定而创新的出品留住客人。虽然几年下来，其等位现象并不算火爆，与刚开始时没得比，晚饭市常有十来人在等位，但其等位现象持续时限之久，也证明了她的实力不俗。
招牌菜：皇牌咖喱蟹、炭烧肉、榴莲薄饼、冬阴功汤
消费档次：90-100元
平均排队时间：15分钟


咖喱蟹
网友点评：
ttddb：
沙律淋了点酸甜汁，加上柚子的酸和香芒的甜，就有两种不一样的酸甜味道，沙律里的青瓜很清新。茄子还是稍嫌不够入味，酸酸的茄子还是比较少吃到。金不换炒螺片，里面的芹菜把筋都拔掉，吃起来爽口没渣，螺片很有镬气，加上胡椒增加香气，是一道不错的菜。最后上来干咖喱炒虾，闻到已经很香，吃起来是广州少有的没有一味甜腻感觉的咖喱，辣味并不重，一边吃一边感觉香气扑鼻，越吃越爽，虾虽然用咖喱这样重口味的香料炒过，还是可以吃出鲜甜爽口。
FrankVon：
每天晚上在大厅里定时会有餐厅的侍应和着音乐、拿着勺子等餐具，在食客身边欢乐起舞。舞蹈音乐特别欢乐，舞者又特别卖力，还有拉着身边的食客一起起舞，气氛会很high。只是有点吵，如果要聊天的话不太合适。菜式丰富多样，出品也比较符合大众口味。
等位地：
世贸店地址:越秀区环市东路371号世界贸易中心6楼 87763738
时代店地址:天河区天河北路28号时代广场2楼 38910728
广视店地址:越秀区麓湖路8号广视宾馆1楼 83597499


芝心披萨
●Pizza　Hut
编辑推荐：
环境“不错”，灯光“温暖”，“小有情调”，蛮适合“情侣约会”。出品以比萨为主，口味“多多”，基本上能找到各人中意的；鸡翅“每次必点”，“皮脆肉嫩”。服务“很热情”，就是价格“有点小贵”，禁不住常常去吃。
招牌菜：各式披萨
消费档次：人均40-60元
平均排队时间：15-30分钟


鸡翅
网友点评：
吖瓜呱呱：
好喜欢我的焦糖布丁奶茶，好好喝~而我的意粉，嘻嘻，本来就很喜欢吃培根和芝士，端上来的时候我真的觉得好满足，因为培根好多，芝士味好浓~~~我觉得我吃得一点仪态都没有了。哈哈~然后Pizza也来了，还是蛮好吃的，不知道为什么我明明饱了却还是可以吃得下两块，可能是因为之前太饿了，而朋友都说太腻了。然后小吃都来了，小吃拼盘有薯仔块、炸鱿鱼、炸虾和鸡翅，鱿鱼有点腥，炸虾没什么两点，反而鸡翅比较好吃。而烤鸡腿呢就有点甜有点辣，味道还不错~
猪：
千层面超级好吃，我超喜欢。芝士肉酱焗的，料很足。虾沙拉也不賴喔！有很多虾仁，配的沙拉酱很好吃。浓香鸡翅味道不过不失，有点小贵。还少不了的当然是芝心pizza啦！棒～
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沙拉
等位地：
正佳广场店地址:天河区天河路228号正佳购物广场2楼东北角2A009-2A010a铺 38330150
万佳店地址:天河区天河北路607号华标广场万佳百货1楼 38473048
荔湾广场店地址:荔湾区德星路9号荔湾广场南楼2楼D201铺 81389480


●利华饭店
编辑推荐：
德政中路的利华饭店有三层，这里主打的是粤式小炒，不仅很有镬气，且都是街坊价钱，十分实惠，以致每逢晚饭时间就门庭若市，吸引不少远近人客。即使到晚上7点几过去吃饭也得叫个号码等位，幸亏这时就不用等太久。利华的菜品选择多，据说有200多款，招牌菜有陈皮骨、冰镇鳝片等。陈皮
骨清香爽口很入味，可以看见下面还铺了一层薄薄的陈皮，很远就闻到陈皮的香味，排骨是精选大小均匀的小排，口感香醇，不会很油腻。还有银雪鱼头、美极鲜鱿，酸辣茄子等等都很不错。
推荐菜：陈皮骨、冰镇鳝片
消费档次：人均消费40元
平均排队时间：20-30分钟


陈皮骨
网友点评：
zebra王子：
呢间店真系细，不过真系好生意，据说经常要等位，出品不错，捞鳝片都好爽快，蒸双丸里面的牛肉丸味道更好些，价钱比较亲民，9个人吃了350左右，都好实惠了。
非而立：
镇店之宝有三:陈皮骨/冰镇鳝片/红葱头淋鸡。陈皮骨的陈皮味已渗入至骨，香脆甘甜，非常惹味。而红葱头淋鸡,虽提价至43元/例，仍见每桌必点，那咸香的豉油，有着儿时的味道。配以陈旧的装修，嘈杂的环境。让人不自觉地念旧!


乳鸽
等位地：
地址:越秀区德政中路333号(近农讲所地铁A出口)
电话:020-83308399 83193502


白切猪手
●广记
编辑推荐：
越秀南路和万福路的交界处的广记，是地道的大排档，主打菜鹅掌翼煲迷倒不少人，到那里吃的就是掌翼。尽管这里环境简陋，3层小厅坐满还会把座位开到隔壁的露天巷子里，但依然满足不了源源不绝的客流。由于该店不让订位，因此找不到桌子的客人也只好在门外排队等候，人还挺多的。一般2、3人同行的比较容易等到位置，若是5、6人的就要等得久点，曾有人在这里等了一个小时才找到适合全家6人的桌子。虽然等得痛苦，但能吃到美味，他们觉得很值得！美味的源头———招牌的掌翼煲，大的60元小的40元，送青菜。煲中的掌翼用秘制酱汁预先焖制好的，在火炉上一边加热一边进食，建议最好先加热十来二十分钟，待掌翼焖得更稔更入味为佳，因此会有越食到最后越觉得美味的感觉。基本不用蘸其它如甜酱、辣椒酱等酱汁，鹅掌本身已经很有味道。啃着掌翼，嚼着表层的肉丝，吮光骨头里的汁液，确实是美味无穷。
推荐菜：鹅掌翼煲
消费档次：人均消费40—50元
回复该发言

平均排队时间：20-30分钟


腐竹鹅掌煲
网友点评：
樱魂：掌亦煲是招牌，分量非常大，用料比较新鲜，还有那个酱汁好惹味，煲到后面掌亦淋晒，配菜又入晒味，非常正。另外，广记门口那位踩单车卖炒螺的阿叔（身材好高的）出品的炒螺也是非常正的，我已经坚持帮衬了他10几年了。。价钱方面是不便宜的，打煲的配菜之类价钱也比的上一些中档的餐厅了，服务一直麻麻，但总的来说，还是一家味道很好的老字号。。
肥NEL：卤水拼盘分量适中，味道确实5错！五花肉旧旧甘香爽口，肥瘦搭配得几好！仲有D鹅脚翼斩开细细旧，5使食得咁狼狈，够晒入味！！
西兰花炒鲜鱿分量够大！鲜鱿好多！呢度噶刺身拼盘咩都有D！三文鱼！北极贝！牛双弦！黄鳝！青口！花螺！鱿鱼仔！！样样都有D！！新鲜程度还能接受，冻得嚟鲜甜爽口！三丝炒面炒得刚刚好！油5多！料够足！！


沙姜农家鸡
等位地：
地址：154号宗德宾馆1楼(近文德路)
电话:020-83333805
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