缤纷夏季 探寻意大利游人罕至的地域

Hotel Cipriani






英国人将酒吧称呼为pub，美国人将酒吧叫作bar，而威尼斯人则将其唤作bacari。威尼斯人喜欢到这些社交场所消遣，喝杯ombra (美酒)、吃点cicchetto (小食)，闲聊一番。在威尼斯，Hotel Cipriani的宾客可登上传统的古老平底木船topo di chioggia穿梭水道之间，展开神秘的寻访酒吧之旅，沿途到访多间历史悠久、最正宗地道的bacari。宾客将有机会与当地人相处交谈，认识活泼热情的bacari经营者，并品尝佳酿和传统威尼斯菜。Hotel Cipriani的寻找酒吧之旅于黄昏6时出发，全程大约三小时，两位定价250欧元起，包括地道美酒和小食。






菲诺港的海湾风光如画，让人沐浴于意大利的充沛阳光下，浅呷一杯limoncello（柠檬酒），即可享受写意时光。喜爱冒险玩意的人士，不妨选择Hotel Splendido的水底摄影课程，无论是潜水专家或新手皆可参加。穿戴好全套水肺潜水装备后，拥有多年经验、曾为意大利文化部及无数国际刊物拍照的专业水底摄影师Adriano Penco将为宾客讲解基本要诀。随后，学员将被带到菲诺港海湾的温暖水域进行潜水，尽情探索宽广奇妙的海洋世界，同时以镜头捕捉精采画面。课程及潜水体验总共为时三小时，每位定价由260欧元起，三人同行每位仅需100欧元。




驾车欣赏沿路风光可谓最刺激的游览方式之一，这让旅客可按照自己的步伐畅游偏远地区，随时停下来欣赏沿途美景。在桃尔米纳 (Taormina)，Grand Hotel Timeo 及Villa Sant’Andrea的宾客将可亲自驾驶Fiat 500古董车游历当地。旅客手握地图，即可驾驶古董开蓬车出发，一面感受阳光洒在脸上、清风吹拂发梢的滋味，一面探索西西里多变的地形风貌。两间酒店均提供一系列预先精心安排的路线，其中包括带领驾车人士穿越桃尔米纳的狭窄街道，来到埃特纳火山（Mount Etna）山麓、西西里古村落的所在地。
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此路线将驶经山丘、梯田、农场、巴洛克风格教堂及宏伟大宅，宾客更有机会认识区内葡萄酒的特色，以及到当地酒庄参加西西里品酒活动。


此外，酒店亦可代为安排沿着爱奥尼亚海岸（Ionian coast）前行的路线。宾客可于路上其中一个长滩或小渔村稍作停留，享用野餐。而一众狂热电影迷，亦只需一段短短的车程，即可到达导演法兰西斯哥普拉（Francis Ford Coppola）拍摄《教父》的取景场地──塞弗卡（Savoca）及福尔扎得安格（Forza d’Agro）古镇，沿路可尽览明媚风光。Fiat 500古董车体验全长约五小时，定价由270欧元起。






宾客若希望于度假期间学习新技艺，设有举世知名厨艺学院的佛罗伦斯酒店Villa San Michele堪称为理想之选。2012年全新推出的「葡萄酒与美食配搭」大师班，将指导学员有关意国佳酿与垂涎美馔之配搭要领。Villa San Michele的品酒师将亲身分享个人经验与技巧；他现时负责为酒店餐厅Loggia供应之特色美食选配美酒，经验非常丰富。于接受指导后，学员将可到酒店餐厅享用午餐，并将新技能学以致用。






阿马尔菲海岸（Amalfi Coast）被誉为意大利其中一个最优美的地点。前身为11世纪宫殿的Hotel Caruso座落于阿马尔菲的崖顶，坐拥360度地中海壮丽景致，该处盛产极为鲜美可口的渔获。酒店现为宾客呈献别具特色的航海体验，让其彻底融入阿马尔菲的文化当中。宾客可跟随当地渔民乘坐渔船出海，届时渔民将船只沿岸行驶，并于良好的垂钓地点抛锚。于学习飞钓的基本技术后，即可开始钓捕琥珀鱼、吞拿鱼及海鳕，以及从海中捕捉虾蟹。成功钓得渔获后，宾客大可将其余功夫交给专人处理，自己则悠然安坐船上细呷葡萄酒，等待品尝以当天新鲜即捕海产炮制的午餐。捕鱼美食体验为时一整天，四人定价由850欧元起，费用已包括食物及饮品。
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