拾取之五：香料的一些资料

转自互联网，作者不详。
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隔火熏香的方法
宋代之后，“隔火熏香”而不是直接“烧香”的方法就广为流行了，并深得文人雅士的青睐。虽然“熏”香不如“烧”香来得简单，但其香气更为醇和宜人，而且也能增添更多情趣，所以很多人也一直乐此不疲。
在此做个介绍，有兴趣的香友可以参考尝试一下。
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1.烧炭
点燃木炭（炭块或炭球），待其烧透，没有明火并变至红色；这样品香时就没有炭味的干扰了。如果方便，还可以准备一个金属的网状器具，把木炭放在网上会燃烧得更均匀。
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1.制备香品
熏烧的香应选择天然香料制作的优质香品，可以是合香，也可以是原态香材。
其体积不宜过大，应将香品分割为薄片、小块、粉末等形状。
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2.香灰的置备
在香炉内放入充足的香灰，先（用香铲）使香灰均匀、疏松，再将表面轻轻抚平，然后用香匙于炉灰中心慢慢开出一个较深的空洞作为炭孔。
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3.入炭
（用香筷）将烧透的炭夹入炭孔中，再用香灰盖上，抺平。香灰表面可以是平整的，也可以隆起成山形。用细棒（香棒）在香灰中“扎”出一个气孔，通达木炭，以利于木炭的燃烧（或者不让木炭完全埋入香灰，而是微微露出）。
可以借助香灰控制木炭的燃烧速度。木炭埋入香灰的程度视香品的特点而定，需要木炭的温度较高就可以埋得浅一些，反之则可以深一些。
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4.隔片
在气孔开口处放上薄垫片（云母片、银箔、金属片等），将香品放在垫片上；
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5.置香
（用香匙）将香品置于垫片之上。若出烟，可以稍等，待其无烟时再开始品香；或将香灰加厚一点，即可减少烟气。
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6.品香
若是小香炉，可以一手持炉底托起香炉，一手轻罩以聚集香气，靠近香炉缓缓吸气品香。注意呼气时不宜正对香炉，可将头转向一侧换气。
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香品的使用
自古以来，东西方国家在祭祀神明、祖先的仪式上中都有熏烧香品（古称“烧香”）的习俗。不同的宗教、民族、地区，敬奉不同的神明，具体的仪式规程各不相同，但却有一些很相似的基本的规范。对于一些纯仪式性的程序，日常用香或许不便严格奉行，但对于这些基本的规范仍然值得注意遵循：
保持正确的心态，诚心，恭敬心，清净心、信任之心、感恩之心，慈悲之心，忏悔之心，知足之心等等，这是敬香和所有祭祀活动中最重要的因素。 让良好的心态贯穿到神情、仪态、举止动作之中，达到外在的端庄和虔敬； 心中默念（或声念）所敬奉的神明和祈愿的内容； 发愿，祈愿他人获得幸福，自己做出利益他人的贡献，回报神明的恩典； 用相应的姿势和动作强化自己的心念，如低头、合掌、躬揖、跪拜、匍匐等； 香案的高度不宜高于敬奉的神像； 适当摆放花卉、灯烛及其他供品； 香品点燃后的明火，可用手轻轻扇灭，不宜吹灭，； 注意敬香的时间，保持相对固定的规律。例如，阴历的初一、初三、十三、十五、节气、三月初三、五月初五、九月初九等都是适宜敬香的日子。（自前一天的子时之后即为次日，例如每月十四的夜11点后即为十五）
注意敬香的地点。宗教祭祀场所、家中的神龛及其他清净安泰之地都是适宜敬香的地方。
注意香品的选择。在力所能及的范围内，尽量使用较好的香品；尽量选用天然香料制作的熏香。
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修炼打坐用香

修炼打坐时的上香有双重涵义，既是为了营造一个沉静美妙的空间，帮助修炼者入静，冲关，开窍，同时也是一种祭礼，所以上香时应保持端庄恭敬。
静心、打坐时，身心放松，呼吸深入，周身毫毛孔窍开放，香气对人的影响很大，固对香品的选择也应格外谨慎。原则上应采用天然香料制作的香品，即使其级别稍低一些，香味浅淡，也优于合成香料制作的香味浓郁的香。
不同的香品香气浓淡有别，用香数量没有定规，以自己感觉安心舒适为准。
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熏香的使用

使用熏香时，比较简便的办法是直接点燃，此类香品在古代称为“焚香”、“烧香”；此外，还可以不直接点燃香品，而用其他发热的物品“间接熏烤”香品，可以免于烟气，也可使其香气的释放更为舒缓，此类香品古称“熏香”。（按现在的习惯，古称的“焚香”、“熏香”可一并称为“熏香”。）
借助木炭来熏香是古人常用的方法，其基本要领是：不直接点燃向品
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熏蒸的方法

其主要程序是：
将水和香品一起放入容器中；
将衣物等需要熏香的物品置于容器上方；
给容器加热，控制到适当的温度，使香气不至挥发太快；
可选择一个狭小的空间，较大的容器，或“罩”在帷帐里，避免香气散失。
古人“兰汤熏衣”就是用熏蒸的方法，
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药香的使用

要使药香产生理想的养生祛病的功效，应注意几点：
选择有特定配方的针对性较强的香品；
选择大小适宜的用香空间；
要达到足够的用香数量和频率，使香气保持足够的浓度；
适当控制空气流通，不宜太快，也不宜长时间封闭；
选择恰当的用香时间，如，身心放松、安静时，睡眠时，等等。
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香品的贮藏

对香品采取适当封闭措施，防止香气散失。熏烧类的香品在常温状态下挥发很慢，封闭与否不是特别明显，但对自然散发的香品，封闭措施就非常重要。
注意防潮。香品受潮会变味变质，应置于阴凉、干燥处。
防止香品串味。不要将香品与气味浓重的物品混放在一起；不同的香品也应单独放置
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香道的历史
“香道”这门艺术被正式确立是江户时代的事，但根据大枝流芳在德川中世写的一些有关香料著述记载，南北朝时代的佐佐木道誉既是元祖，其后东山将军足利义政也很喜好香料，而志野流香道始祖宗信据传是足利将军义澄时代的人，那个时候香道就开始正规化了。香总给人以一种神秘感，随着时代的变迁，香的用途也发生着明显的变化。
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在奈良时代，香主要用于佛教的宗教礼仪，人们将香木炼制成香，少数也用于薰衣或使室内空气芬芳。
平安时代，香料悄悄走进了贵族的生活，伴随着国风文化的兴起，焚香成了贵族生活中不可或缺的一部分，但香的用途还只是限于作薰物。将各种香木粉末混合，再加入炭粉，最后以蜂蜜调和凝固，这就是所谓的“炼香”。随着季节的更替共制六种薰香——“梅花”、“荷叶”、“侍从”、“菊花”、“落叶”、“黑方”——这都是因贵族的嗜好所需而制的。用香薰衣，在室内燃香，连出游时仍带着香物，贵族们对香的偏好为辉煌的平安王朝更披加了一件华服。薰香的配方现都由平安贵族的后人小心珍藏一代代传下去。
到了镰仓、室町时代，贵族衰败，武士当权。一种纯粹对香的爱好的风气滋长了起来。建立在“善”的精神之上，武士尊崇香的幽远枯淡。同一时期，佛教中密教信仰与净土禅的发展，绘画中水墨画的出现等使这种强调精神性的风潮影响不断扩大。
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香料越制越精细，闻香分香道具的改良进一步加快了香的普及。香的艺术性也开始逐步展现出来，从不少的和歌或物语文学作品中可看到对闻香的着重描绘。当时还有比试自己所藏的上等香的活动，而流行的连歌会也在一边燃香的环境下进行。“焚继香”与赛香的活动就是现行香道的雏形。
以足利义政为中心的东山文化将闻香与茶道、连歌密切联系了起来。香道二大流派始祖——御家流的三条西实隆与志野流的志野宗信——最终确立了香道的基础。
现在香道使用的组香大多是江户时代所制的。美丽的小道具以及精巧的盘物使的香道更为女性所喜好。町人阶层的兴起使香道也频砌现在平民的文化生活中，香道的传播更广泛了。
然而，明治时期由于西方文化的侵入，作为日本传统文化的香道一度衰退，再次成为只有上流阶层参与的高级嗜好。
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二战后，随着花道、茶道的振兴，香道也向一般平民打开了大门，御家流与志野流的继承人们正在努力着日益扩大香道的影响。
注：香道中有“六国五味”之说，六国是指六个产香之地，因以地名来命名香木，故此六名也是香木之名。联盟中有人取名“兰奢待”，其实这就是一品名香，是伽罗香的一种
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六国（香名） 五味

1 伽罗 辛
2 罗国 甘
3 真南蛮 檀辛
4 真那贺 无
5 佐曾罗 酸
6 寸门多罗 苦
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香具
香具是使用香品时所需要的一些器皿用具，也称为香器（严格说来，制香时使用的工具称为“香器”，用香时的工具称为“香具”）。除了最常见的香炉之外，还有手炉、香斗、香筒（即香笼）、卧炉、薰球（即香球）、香插、香盘、香盒、 香夹、香箸、香铲、香匙、香囊等。造型丰富的香具，既是为了便于使用不同类型的香品，同时也是一些美观的饰物
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【香炉】
香炉是最常见的香具，其外形各式各样，如博山炉、筒式炉、莲花炉、鼎式炉等等。材质多为陶瓷或铜、铝等金属，也有石、木等材料。明清以来流行铜炉，铜炉不惧热，而且造型富于变化。其他材质的香炉，常在炉底放置石英等隔热砂，以免炉壁过热而炸裂。
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【手炉】
手炉是可握在手中或随身提带（带有提梁）的小熏炉，用于取暖，也可薰香。多为圆形、方形、六角形、花瓣形等；表面镂空，雕琢成花格、吉祥图案、山水人物等各式纹样；材质多为黄铜或白铜。
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【香斗】
香斗，又称长柄手炉，是带有长长的握柄的小香炉，多用于供佛。柄头常雕饰莲花或瑞兽，常薰烧香粉或香丸。唐代即已流行。
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【香筒】
香筒是竖直熏烧线香的香具，又称“香笼”（以区别于插香用的小筒）。造型多为长而直的圆筒，上有平顶盖，下有扁平的承座，外壁镂空成各种花样，筒内设有小插管，以便于安插线香。其质材多为竹、木或玉石，也有高档的象牙制品。
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【卧炉】
卧炉，用于横向点燃线香，也称横式香熏。类似于香筒，但横竖方向不同。
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【薰球】
薰球又称香球，呈圆球状，带有长链，球体镂空并分成上下两半，两半球之间以卡榫连接。内套数层小球，皆以承轴悬挂于外层，最内层设有焚香的小“杯”，无论薰球如何转动，小杯始终能保持水平，杯内香品也不会倾倒出来。其设计精巧，即使把薰球放到被子里也不会倾覆熄灭，故也称“被中香炉”，其原理与现代的陀螺仪相似。
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【香插】
香插是用于插放线香（或棒香）的带有插孔的基座。基座高度、插孔大小、插孔数量有各种款式，以适用于不同规格的线香。
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【香盘】
香盘，是焚香用的扁平承盘，多以木料或金属制成。


【香盒】
香盒用于放置香品，又称香筥、香合、香函、香箱等。形状多为扁平的圆形或方型，多以木、铜、铝等制成，大小不等。既是容器，也是香案、居室的饰物。




【香夹】
香夹用于夹取香品。


【香箸】
香箸即“香筷”，多为铜制。


【香铲】
香铲常用来处置香灰，多为铜制。


【香匙】
香匙用于盛取粉末状或丸状香品


【香囊】
香囊用于盛放香粉、干花等香品，以便随身携带或挂佩，多为刺绣丝袋，也常把绣袋再放入石、玉、金、银等材质的镂空小盒。
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